玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：水350g，玫瑰海盐10g，底筋面粉200g，胚芽粉15g，核桃仁100g，

辅料：：酵母5g，高筋面粉300g，蜂蜜50g，芝士丁160g，谷物果仁100g，

玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室的做法步骤：

1.玫瑰盐放入水中，溶解均匀；

2.加入蜂蜜，搅拌；

3.加入酵母，拌匀；

4.液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；

5.揉至表面光滑，时间约5min；

6.取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；

7.分割成200g一个，揉圆，松弛10min

8.擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；

9.表面喷水，沾谷物；

10.最后醒发45min；

11.放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可；

12.烤好后置凉切片

小贴士：

配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换；
面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节

97mSw.com相关阅读

南瓜可可软欧面包 德普烘焙实验室

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，糖30g，南瓜80g，牛奶130g，可可粉12g，南瓜泥130g，

辅料：：全麦面粉20g，盐2g，干酵母4g，黄油25g，烫种20g，奶油奶酪馅130g，

南瓜可可软欧面包 德普烘焙实验室的做法步骤：

1.1.将南瓜切片，蒸熟，置凉 备用；

2.2.将高筋面粉、全麦粉、糖、盐倒置搅拌器皿内，混合均匀；

3.3.加入牛奶和南瓜泥，搅拌至无干粉；

4.4.改在快速搅拌至表面光滑且有弹性的面团，加入黄油；

5.5.慢速搅拌，待黄油完全吸收，改为快速将面团搅拌至面筋完成阶段取揉好的面团约的1/3量，加可可粉，拌匀成可可糊；

6.6.将两个面团揉圆，松弛15min；

7.7.南瓜面团均分6份，依次排气，滚圆松弛。

8.8.巧克力面团同样均分6份，排气滚圆松弛。

9.9.将南瓜面团按扁，擀成圆片，先放南瓜泥，再放奶油奶酪，

10.10.包好并捏紧收口，.收口向下放置。余下的逐个操作好。

11.11.取一个巧克力面团，按扁擀成圆片，圆片大的要可以把南瓜面团包住。

12.12.进行最后发酵完后，用锋利的刀片在巧克力面皮上割任意口，注意要将巧克力面皮全部割开，表面筛少量干粉；

13.13，将德普烤箱调至快热模式180度，烤制17分钟左右即可；

小贴士：

小贴士
.南瓜泥蒸熟放凉待用。注意要尽量过滤掉多余的水份，如果水比较多，和面时要适当减液体量。
包入陷料可以根据个人口味进行调味，如加入一定比例的糖分；

半熟芝士-德普烘焙实验室

食材明细：

主料：：布里奶酪120g，黄油50g，低筋面粉45g，细砂糖40g，

辅料：：纯牛奶125g，鸡蛋3个，蜂蜜25g，

半熟芝士-德普烘焙实验室的做法步骤：

1.先来一张配料的

2.蛋白和蛋黄分开备用

3.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；

4.加入蜂蜜，混合均匀；

5.加入融化黄油

6.加入蛋黄；

7.、最后筛入低筋面粉

8.蛋白加细糖，慢速混合均匀；

9.、蛋白加细糖，慢速混合均匀；装入模具中；

10.德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；

11.做好了 可以享受了

小贴士：

1、出炉后趁热脱模，；
2、蛋白霜不用打的太硬，太硬很难与奶酪糊拌匀；
3、烘烤时间要根据模子大小和烤箱实际温度来调整

半熟芝士 德普烘焙实验室

食材明细：

主料：：布里奶酪120g，黄油50g，低筋面粉45g，砂糖40g，

辅料：：纯牛奶125g，鸡蛋3个，蜂蜜25g，

半熟芝士 德普烘焙实验室的做法步骤：

1.蛋白和蛋黄分开备用；

2.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；

3.加入蜂蜜，混合均匀；

4.加入融化黄油；

5.加入蛋黄；

6.最后筛入低筋面粉

7.蛋白加细糖，慢速混合均匀；

8.快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；

9.装入模具中；

10.德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；

食材大全《玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！