好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的半熟芝士-德普烘焙实验室，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：布里奶酪120g，黄油50g，低筋面粉45g，细砂糖40g，
辅料：：纯牛奶125g，鸡蛋3个，蜂蜜25g，
半熟芝士-德普烘焙实验室的做法步骤：
1.先来一张配料的
2.蛋白和蛋黄分开备用
3.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；
4.加入蜂蜜，混合均匀；
5.加入融化黄油
6.加入蛋黄；
7.、最后筛入低筋面粉
8.蛋白加细糖，慢速混合均匀；
9.、蛋白加细糖，慢速混合均匀；装入模具中；
10.德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；
11.做好了 可以享受了
小贴士：
1、出炉后趁热脱模，；
2、蛋白霜不用打的太硬，太硬很难与奶酪糊拌匀；
3、烘烤时间要根据模子大小和烤箱实际温度来调整
97Msw.com相关知识
德普烘焙实验室——海盐芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油芝士270g、，淡奶油25g、，原味饼干150g、，
辅料：：糖粉30g、，海盐3g、，融化黄油70g、，
德普烘焙实验室——海盐芝士蛋糕的做法步骤：
1.原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具；
2.2、芝士软化，筛入糖粉和海盐；
3.隔热水搅拌至顺滑；
4.、鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀
5.加入淡奶油，混合均匀；
6.、将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制；
7.放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min；
8.蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可
小贴士：
模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模；
芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻；
海盐芝士蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：芝士270g，鸡蛋50g，海盐3g，融化黄油70g，
辅料：：糖粉30g，淡奶油25g，原味饼干150g，
海盐芝士蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1、原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具；
2.2、芝士软化，筛入糖粉和海盐；
3.3、隔热水搅拌至顺滑；
4.4、鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀；
5.5、加入淡奶油，混合均匀；
6.6、将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制；
7.7、放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min；
8.8、蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可
小贴士：
小贴士：
模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模；
芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻；
抹茶冻芝士-德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：奶油芝士150g，蛋黄3个，吉利丁3片，淡奶油280g，黄油40g，
辅料：：细糖30g，牛奶80g，抹茶粉6g，消化饼干100g，
抹茶冻芝士-德普烘焙实验室的做法步骤：
1.饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀
2.倒入慕斯圈中，压实均匀；
3.奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；
4.蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中
5.牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；
6.吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；
7.淡奶油加入50g的细糖打发
8.打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；
9.、装入模具中，冷藏2h；
10.表面筛点抹茶粉
11.太美味了，好了
小贴士：
吉利丁片融化后，置凉加入，太凉就会有颗粒产生，影响口感；
表面可装饰适量的抹茶粉
牛轧糖 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：水100g，砂糖360g，盐3g，黄油30g，花生450g，
辅料：：水饴240g，蛋白60g，砂糖40g，奶粉40g，
牛轧糖 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.首先熬糖水，将水和水饴倒入奶锅
2.加入360g砂糖，开中火熬煮到糖水145度
3.煮糖水的同时，蛋白加入盐，分次加入砂糖，打发至硬性发泡。
4.将煮好的糖水缓慢的加到打好的蛋白霜里，用打蛋器快速搅拌均匀。
5.加入黄油，搅拌均匀。
6.加入奶粉，继续搅拌均匀。
7.将酱料到在花生粒上，快速揉捏拌匀。
8.将拌匀的糖整成长方形的样子，晾凉至常温，切块就可以了。
小贴士：
小贴士：
1．如果买的是带皮的生花生，提前用烤箱200度，烘烤8分钟左右。
2．花生烤熟表面会冒油，注意不要烤过了。烤熟的花生一搓就会掉皮。
3．煮糖水的时候要注意，及时搅拌让内部温度散开来，这样测到的温度比较准确。
4．水饴可以用麦芽糖代替。麦芽糖是有颜色的，所以做出来的牛轧糖就会没那么白。
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