任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“柠香肋排”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：肋排350克，柠檬1个，色拉油250ml，
辅料：：料酒1勺，姜汁1勺，蜂蜜30克，自制橙子果酱30克，生抽0.5勺，炸粉适量，生粉1勺，胡椒粉0.5勺，盐少许，鸡粉适量，
柠香肋排的做法步骤：
1.买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒
2.加入姜汁
3.加点盐
4.加点鸡粉
5.加点胡椒粉
6.加点生粉拌匀
7.放冰箱冷藏腌制一小时以上
8.取出腌过的肋排裹上炸粉
9.放入加热的油锅里开始炸
10.炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
11.取一碗加入自制的橙子果酱，没有就不加
12.按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入柠檬汁
13.再加入蜂蜜
14.加点清水和生抽
15.最后加一点点盐拌匀成浇汁
16.锅里放入炸过的肋排
17.淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅
小贴士：
你是按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例来调汁的，吃的时候再挤点柠檬汁！
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酱香焗肋排
食材明细：
主料：：肋排6根，蚝油一大勺，酱油一大勺，番茄酱一大勺，黑胡椒适量，红糖10g，白芝麻少许，
辅料：：盐少许，
酱香焗肋排的做法步骤：
1.准备好材料
2.排骨洗净切成小段沥干水，排骨中一次加入酱油、耗油、黑胡椒、红糖、食盐、番茄酱拌匀后盖上保鲜膜
3.拌匀
4.放冰箱冷藏腌制20分钟
5.烤盘铺锡纸，把排骨摆上，剩下的汁用刷子刷上
6.烤箱提前预热，上下火200度烤25分钟，中途取出翻面，剩5分钟时取出刷上蜂蜜风味更佳！
7.成品图欣赏
8.成品图
葱香肋排烤饼
食材明细：
主料：：面粉300克，猪油适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，花椒粉适量，酵母适量，芝麻适量，
葱香肋排烤饼的做法步骤：
1.酵母温水化开，和面，发酵至两倍大。
2.发好的面团排气，揉匀，擀成薄片。
3.在面片上均匀的抹上一层猪油，撒上盐、葱花和花椒粉。
4.从两边向中间卷起。
5.卷成一根后，拧成一摞，稍微擀一下。
6.整理到烤盘中。
7.手沾水，撒芝麻。
8.用刀化开均匀的肋条宽度。
9.入烤箱，中上层，210度，三十分钟左右。（根据各家烤箱功率不同会略有不同）
10.中间刷一次全蛋液。烤好的样子。特别成功哦。
11.葱香，芝麻香，猪油香……么么哒
小贴士：
1、为什么用猪油？
因为小猪尝试过花生油、玉米油，猪油，发现猪油的分层效果在这几种中最佳。
2、不喜欢吃花椒的，可以将这一材料省掉。换上麻酱、花生酱都是不错的选择。
3、这一烤盘适合三四个人吃，我们一家三口吃了两顿多呢。下次吃的时候，烤箱100度热一下，依旧又酥又脆。
柠香鸡排
食材明细：
主料：：金针菇适量，鸡腿肉适量，
辅料：：蒜适量，芫须适量，柠檬适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，
柠香鸡排的做法步骤：
1.金针菇切段；
2.在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时；
3.热锅热油，加入腌好的鸡腿肉煎熟，起锅前撒上盐和黑胡椒；
4.将煎熟的鸡腿肉放入盘中；
5.热锅，加入金针菇干煸至软榻；
6.加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀；
7.将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁，挤上柠檬汁。
小贴士：
1.鸡腿肉在煎之前用刀背拍打，将肉厚的地方切花刀可以缩短熟成时间，使鸡腿肉受热均匀；
2.把金针菇的水分干煸出来之后可以使金针菇吸收香气。
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