食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“适合宝宝吃的低糖少油蜂蜜小蛋糕(1)”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：玉米油30克，低筋面粉120克，
辅料：：蜂蜜20克，绵白糖110克，
适合宝宝吃的低糖少油蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.1.鸡蛋、蜂蜜、绵白糖、低筋面粉准备好
2.2.鸡蛋打入一个无水无油的干净的盆子中，放入蜂蜜和玉米油
3.3.放置在一个热水锅中
4.4.用电动打蛋器打到粘稠
5.5.分两次筛入面粉
6.6.翻拌均匀
7.7.放入纸杯中
8.8.烤箱190度，25分钟即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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低糖少油版绿豆糕(1)
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，糖60g，黄油25g，牛奶60g，
辅料：：红豆沙320g，蔓越莓60g，
低糖少油版绿豆糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水。
2.浸泡好的绿豆用蒸烤箱蒸28分钟，直到绿豆熟透。
3.把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥。
4.绿豆泥倒入炒锅中，加入细砂糖、黄油和牛奶，小火加热，将他们炒匀。其实只是拌匀，因为没什么水分，并不需要怎么炒制。
5.最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。
6.炒好的绿豆泥倒入大碗中稍微晾凉，同时准备好夹馅的红豆沙。
7.接着来分绿豆泥和红豆沙。我绿豆泥30g一个，红豆沙10g一个，方子的量总共做了32个。
8.取一个绿豆泥，滚圆之后压扁，包入红豆沙，再滚圆。手法和包月饼一样。
9.全部处理好之后就来压模。这次我用的是50g法焙客月饼模。将绿豆糕稍微整形成椭圆形，放入月饼模中，轻轻压一下底部，翻转月饼模，竖着按压一下之后，慢慢推出。一个美美哒绿豆糕就做好了。
10.绿豆糕放入冰箱冷藏之后口感更佳。
小贴士：
1.方子中牛奶的量要看情况加入。如果你蒸好的绿豆泥比较湿，就不要加入。我用蒸烤箱，没有过多水分进入，压了之后的绿豆泥比较碎，所以加入牛奶调节。
2.蔓越莓的量可以根据自己喜欢加入，不影响成品。
3.绿豆糕冰箱冷藏大约可以放5天，如果想放久一点，就放冷冻室，吃的时候回温即可。
4.如果喜欢吃入口即化的口感，可以参考我另一个方子【抹茶双色绿豆糕】
5.绿豆糕放入冰箱冷藏之后口感更佳。
蜂蜜小蛋糕(1)
食材明细：
低筋面粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30毫升
蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
第1步鸡蛋磕入盆中,加入蜂蜜和细砂糖拿一个稍微大一点的盆，盆里放热水，把盛鸡蛋的盆放入热水中，用打蛋器将鸡蛋打发（打到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹，并且花纹较长时间不会消失，同时打蛋器头上保持有2到3厘米的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了）
第2步在打发好的蛋糊中筛入低筋面粉，采用翻拌的形式将面粉和蛋糊彻底拌匀倒入30毫升色拉油，翻拌均匀成蛋糕糊
第3步把蛋糕糊倒入纸模中，大概1/2到2/3的高度将蛋糕放进预热好的176度的烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉
无油蜂蜜小蛋糕
用蜂蜜做的小蛋糕口感劲道，味道香甜，透着浓郁的蛋香味道，如果做成无油的小蛋糕更健康。
无油蜂蜜小蛋糕
制作材料：鸡蛋90g，低筋粉80g，糖粉30g，蜂蜜10g
烘焙温度:烤箱中层190度20分钟至表面金黄
制作步骤：
1.鸡蛋中加入糖粉和蜂蜜，中速打至蛋液稍浓稠;
2.改成高速档，打发至蛋液颜色发白，细腻浓稠，但低落蛋液很快消失;
3.再改成中档继续打发，至蛋液洁白浓稠细腻，无小气泡，低落后痕迹不易消失;
4.过筛加入低筋粉;
5.轻轻翻拌均匀无干粉;
6.装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模具中;
7.表面撒上少许熟白芝麻;
8.烤箱预热190度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟至表面金黄拿出。
小贴士：
这种蛋糕的关键就是打发全蛋，如果全蛋打发不到位，烤出的成品紧致不蓬发，所以严格按照前三步骤操作，大约十几分钟，你就能获得完美的打发全蛋液;
另外翻拌时不要过度，轻柔的翻拌，干粉很容易和蛋液混合在一起，还有人采用手拌的方式，据说更不容易消泡，还没试过，感兴趣的同学可以尝试一下;
我这个方子糖粉较低而且面粉很多，所以最后的蛋糕糊不会特别光滑细腻，口感更加有嚼劲，如果喜欢绵软的口感，可以降低面粉的使用量至60克，即和蛋液的比例为2:3。
小编有话说：以上就是小编教大家做的无油蜂蜜小蛋糕，做的好成品蓬松均匀，口感劲道，好吃的不得了。
简易蜂蜜小蛋糕(1)
食材明细：
主料：：玉米油20克，蜂蜜30克，全蛋2个，细砂糖20克，低筋粉50克，泡打粉1/4小勺，
简易蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.将玉米油与蜂蜜倒入碗中
3.隔水加热，搅拌至混合均匀
4.鸡蛋磕入大碗，加入细砂糖
5.坐在热水中用打蛋器打发
6.成为浓稠的泡沫，滴落的蛋糊不会马上消失
7.筛入低筋粉和泡打粉，
8.倒入蜂蜜油液
9.翻拌均匀
10.装入套了纸模的模具中，静置1分钟
11.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右
12.表面金黄，出炉
13.脱模
小贴士：
全蛋打发时坐在热水中会比较容易打发，但水不宜太烫。
静置后的面糊，成品组织较为细密。也可以不静置，装模后直接烘烤
无油低糖海绵蛋糕
食材明细：
主料：：大米粉120克，鸡蛋5只，牛奶50克，
辅料：：糖60克，
无油低糖海绵蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋打入盆中
2.放入糖
3.用打蛋器打发
4.打至彭涨蛋液滴下不会马上消失
5.将大米粉倒入牛奶中搅拌
6.倒入三分之一的蛋液上下搅拌
7.再将搅好的面糊倒入蛋液中，上下搅拌
8.然后倒入模具中，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤25分钟
小贴士：
1.全蛋打发要放在温水中打发
2.面糊搅拌要上下不能打圈以防消泡
3.烤的时间以各家烤箱而定
小纸杯蜂蜜蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉120g，白糖60g，蜂蜜60g，色拉油30g，泡打粉1g，白芝麻少许，
小纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中
2.用打蛋器低速搅打蛋液，到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.加入色拉油，面糊搅拌均匀
5.将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至8分满。端起烤盘轻轻震动几下，震出蛋糕糊中的大泡
6.表面撒入少许白芝麻，放入已预热的烤箱，160度上下火、中上层烤25分钟即可。
无水无油蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉80g，
辅料：：蜂蜜40g，白糖40g，
无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入大盆中，加入白糖和蜂蜜
2.用电动打蛋器打发，至可以保持清晰的花纹
3.筛入低粉
4.用硅胶刮刀快速上下翻拌均匀
5.出炉啦。装入模具，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟
小贴士：
全蛋的打发比较费时，要有耐心，现在是夏天，鸡蛋只要是室温就可以，如果是冬天的话把打蛋盆坐在热水里比较好打发
金丝肉松饼（少油低糖版）的做法
网上看了好多方子，最后还是自己摸索着调整比例来做，尤其是馅料的比例做了很大改动，我觉得只有这样做出来才是肉松饼嘛~别人的方子做出来是绿豆沙饼好不好。。这是我的第一次做的中式点心哦~一次成功！yeah！而且点心这种东西本来就是高油高糖，为了家人健康我还是在保证口感的前提下减油减糖啦参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
水油皮步骤里具体说，油酥步骤里具体说，肉松200g，绿豆沙适量，
金丝肉松饼（少油低糖版）的做法的做法步骤：
步骤1，自己熬的猪油先来秀一个~
步骤2，做水油皮，100g面粉，40g猪油，30g水和10g糖混合。
步骤3，然后揉面，揉成光滑的面团。这一步一定要有耐心，不要随便加材料，我都是严格称量好的，照这个方子木问题~我刚开始揉的时候想加水，后来想加面，总之到后来什么都没加它还是变成了这个光滑的面团子~揉好之后盖上保鲜膜放冰箱。
步骤4，然后做油酥。100g面粉加50g猪油。
步骤5，揉啊揉，揉成这个样子。
步骤6，同样盖上保鲜膜放到冰箱里。
步骤7，然后做肉松馅，这是我改动最最最大的地方！要是想吃馅料松松掉渣的肉松饼，而不是黏黏呼呼夹杂着些许肉松的绿豆沙饼的话，就跟我这么来吧~这里我省去了糖和油，一来怕口感太腻，二来为了健康。
步骤8，很多很多的肉松，挤一点绿豆沙抓匀。这里绿豆沙我没有称量，总之一点一点加就好了。不需要达到把肉松能团成球的状态，那样你的馅就从肉松馅变成了豆沙馅=￣ω￣=基本上起到一点粘合的作用，让肉松不那么松散即可。
步骤9，如图，用力握能够握成团儿就行~
步骤10，取出水油皮，分成大概10g的小剂子。
步骤11，取出油酥，分成大概5g的小剂子。（这里不用纠结具体多少，总之你的水油皮和油酥数量相同就行~）
步骤12，水油皮一个，按扁，放上油酥。
步骤13，包起来。
步骤14，擀成牛舌状。
步骤15，自下而上卷起。
步骤16，然后再檊长。
步骤17，再次卷起（这张图好可爱有木有(^V^)）
步骤18，都卷好啦。
步骤19，取一个檊圆包馅。自己做要馅料足足，那就使劲！握！把多多的肉松握成团然后努力包进去！
步骤20，包好后收口朝下略按扁。排进烤盘。
步骤21，烤箱预热200℃，烤15min即可~
步骤22，掰开看看，香酥掉渣，馅料也是松松哒~
步骤23，满满的肉松~
步骤24，成品~
黑芝麻汤圆---低糖少油版
食材明细：
主料：：糯米粉180克，温水140克，熟黑芝麻100克，
辅料：：绵白糖40克，椴树蜂蜜16克，猪油20克，
黑芝麻汤圆---低糖少油版的做法步骤：
1.先做馅料。100克熟黑芝麻加入40克绵白糖，入料理机打成粉。
2.放入16克椴树蜂蜜（图右）和20克猪油（图左）。
3.搅拌均匀，黑芝麻馅就做好了。
4.将芝麻馅放入保鲜袋整成长方体状。入冰箱冷冻柜冷冻半小时。
5.180克糯米粉加入140克温水和成面团。
6.取少量面团放入锅内煮熟。
7.将煮熟的面团重新放回原面团中揉均匀。
8.揉好的面团很柔软，盖上保鲜膜防止表皮干燥。
9.此时取出冷冻的黑芝麻馅，切成小份，搓成球形。
10.将面团滚圆，切成一个个大小适合的小剂子。
11.用手将剂子捏成一个圆形，放入一个芝麻馅圆球。
12.用虎口将汤圆收口。
13.如果感觉汤圆表皮有些干燥，可以在手上拍少许水，将汤圆放入两手掌之间揉一揉，直到表面光滑。
14.水开后下锅煮汤圆，煮到汤圆飘起捞出。
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