“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过小编精心整理，推出巧克力玫瑰生日蛋糕怎么做好吃 巧克力玫瑰生日蛋糕，希望你能从中找到有用的内容！
巧克力玫瑰生日蛋糕
今年的生日，送给自己的礼物~巧克力一直是我的大爱，让浓浓的巧克力味在口中慢慢融化，真是人生一大享受啊~在这个特殊的日子，就让自己再放纵一回吧~
食材配方
主料：
低筋粉
黑巧克力
黄油
水
鸡蛋
细砂糖
可可粉
泡打粉
淡奶油
细砂糖
葡萄干
香芋味色香油
巧克力玫瑰
做法 共10个步骤
1.黄油，巧克力放进大碗里
2.隔水融化，拌匀
3.加入细砂糖，拌匀
4.加入鸡蛋，拌匀后加入水，再拌匀~
5.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里
6.6寸方形蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。把巧克力蛋糕面糊倒入模具，放入预热好上下火170℃的烤箱中层，烤50分钟到1个小时，直到蛋糕完全膨起，用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签后牙签上没有残留物，就表示烤好了。
7.烤好的蛋糕，去掉上面不整齐的部分，切成两半
8.淡奶油加细砂糖打发，加少许色香油拌匀，抹在蛋糕坯上，中间撒上葡萄干
9.盖上一层蛋糕，抹上淡奶油
10.装饰上美丽的小花，OK啦~祝我生日快乐~
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水果生日蛋糕怎么做好吃 水果生日蛋糕
水果生日蛋糕
自从有了烤箱，家人的生日蛋糕都是自己做的。 因为不会裱花，也不想加色素，所以直接摆上水果了。 虽然简单但是吃起来放心啊。
食材配方
主料：
戚风蛋糕胚
淡奶油
糖
水果
做法 共11个步骤
1.1、准备好所有戚风蛋糕的食材。鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）。
2.蛋白分三次加入60g糖打至硬性发泡。
3.蛋黄中依次加入20g糖，油，牛奶搅拌均匀，再筛入面粉翻拌成蛋黄糊。
4.取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
5.加入全部蛋白翻拌均匀。
6.倒入模具。
7.入烤箱150度左右烤1个小时。
8.取出倒扣晾凉。
9.脱模。
10.淡奶油加30g糖打发。
11.抹上奶油，摆上水果即可。
【小清新玫瑰生日蛋糕】
食材明细：
主料：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油500ML
辅料：水果适量，蓝莓酱适量，花生碎适量（烤熟），色素适量
配料：细砂糖40克
【小清新玫瑰生日蛋糕】的做法步骤：
1，6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片，在一片上面均匀抹上打发好的奶油。
2，中间放上水果，周围一圈均匀涂抹蓝莓酱，撒上熟花生碎。
3，盖上一另一片蛋糕，表面周围都均匀涂抹上奶油。
4，用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均匀，光滑。
5，取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，搅拌均匀。
6，裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴，裱花袋里倒入粉色奶油。
7，用筷子做支撑，裱花做出一朵花。
8，依次做好几朵花朵，轻轻放在蛋糕上。
9，同样取一部分奶油，滴一滴黄色素搅拌均匀，用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。
10，依次做好几朵花放在蛋糕上，交错开。
11，取一个裱花带减成三角形状，或者用叶子裱花嘴也可以，裱花袋里装入淡绿色奶油。
12，在花朵之间的缝隙间，挤出叶子。
13，用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
14，在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。
15，用平口大号花嘴，依次装入粉色，紫色，在蛋糕周围挤一圈围边。
16，最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒银珠，插上生日插牌即可。
小贴士：
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2.天热最好提前冻点冰块，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰块上，因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3.奶油的打发，速度是从慢到快，这样出来的奶油光滑，也比较好观察，千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6，7分发的时候一定要观察，不要打发过头，奶油会变成“棉絮：状。
4.具体做法可参考之前的寿辰仙鹤蛋糕http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013hw7.html
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