食材明细:
主料::中筋面粉210g,鸡蛋2个,液态黄油1汤匙,蛋白3个,油2汤匙,香草适量,覆盆子适量,薄荷叶适量,
辅料::牛奶240ml,酸奶120g,绵白糖3汤匙,盐1/2汤匙,
装饰材料::奶油奶酪120g,香草籽1个,蓝莓300g,糖粉2汤匙,
美式蓝莓松饼的做法步骤:
1.薄荷叶切碎;香草荚取籽备用;把奶油奶酪,香草籽,糖粉打发,再混入薄荷叶,冷藏备用;
2.把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀,另外取一个碗倒入所有酸奶、牛奶、黄油、鸡蛋和油拌匀备用;
3.蛋白打发备用;
4.把拌匀的粉类与牛奶混和物搅拌均匀,拌入蛋白霜直到均匀;
5.准备平底锅,刷上少许油加热,使用挖冰勺挖取面糊在锅内,放入适量蓝莓在面糊上,直到两面至浅棕色即可;
6.搭配树莓和早餐麦片享用。
小贴士:
很有颜值很有心的一道菜谱,喜欢的朋友,给点个关注吧,之后会有更多精彩的内容。
小岛老师的配方,很棒,我又特别添加了蓝莓,味道超棒!参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
低粉100g,白砂糖30g,泡打粉5g,牛奶70g,鸡蛋1个,黄油20g,蓝莓干适量,,
蓝莓松饼的做法的做法步骤:
步骤1,低粉,砂糖,泡打粉混合均匀
步骤2,鸡蛋牛奶液体黄油混合均匀
步骤3,混合好的液体一点点倒入粉类中,从中心向外画圈搅拌,至无干粉,再搅拌几下就好,不要搅拌顺滑,加入蓝莓果干搅拌均匀
步骤4,锅中涂少许黄油,面糊放入模具,也可摊成小圆饼,小火慢煎,至两面成熟
步骤5,成品图,很美味哦
步骤6,可以夹蓝莓酱或淋蜂蜜,或者干脆直接吃都非常好!
步骤7,用这张当封面吧
食材明细:
主料::中筋面粉200克,玉米面100克,绵白糖80克,酵母3克,牛奶适量,鸡蛋一个,
辅料::蓝莓干适量,
蓝莓干小松饼的做法步骤:
1.准备好食材。
2.玉米面和面粉,糖,酵母放入碗中,磕入一个鸡蛋。
3.加适量的牛奶(或水也可以的),搅拌至无干粉,面糊可以成流动状态。
4.转入一个大碗中,盖保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一个晚上。
5.第二天早上,已经发酵好的面糊。
6.再次搅拌面糊,排掉空气。
7.电饼铛预热,面糊放入裱花袋。
8.挤入一个一个小圆面片。
9.放入蓝莓干,盖好盖子焖2分钟。
10.翻面,煎至两面金黄(2-3分钟)。
11.起锅装盘。
12.好了。
13.美味的早餐。
食材明细:
主料::鸡蛋一个,
辅料::白糖20g,面粉100g,牛奶100g,蓝莓适量,
蓝莓爆浆松饼的做法步骤:
1.蛋清蛋黄分离,蛋清加糖打发。
2.蛋黄加糖,牛奶搅拌均匀,再加入面粉,搅拌成糊。
3.锅内蔬菜,一层油。
4.一勺蛋糊,上面添加蓝莓。
5.蓝莓上再加一薄层蛋糊覆盖。
6.两面煎成轻金黄色。
7.装盘。
小贴士:
小火慢煎。
食材明细:
主料::低筋面粉185克,泡打粉3克,
辅料::鸡蛋2个,牛奶250ml,黄油90克,橙子半个,荔枝约10个,蜂蜜1汤匙,
配料::盐1克,细砂糖30克,
蜂蜜松饼的做法步骤:
1.把低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀备用。
2.把蛋白和蛋黄分离开(蛋白暂放冰箱冷藏室备用),先将蛋黄打散,然后一边加入牛奶一边搅拌均匀。
3.将黄油隔热水融化成液态,加入牛奶和蛋黄糊中,边倒边用手动打蛋器搅匀。
4.然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入,用手动打蛋器混合均匀备用。
5.将蛋白从冷藏室取出,分三次加入细砂糖,搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖。
6.捞起少部分蛋白放入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再把这部分混合物倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮到整体翻拌均匀。
7.荔枝切小碎粒,倒入步骤6中。
8.将面糊倒入不粘平底锅稍平整一下表面烙成一个个的小饼。
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