食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐黑芝麻团糕，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：糯米粉120克，
辅料：：水100ML，黑枣适量，核桃仁适量，葵花籽仁适量，南瓜籽仁适量，黑芝麻粉约100克，
配料：：糖25克，蜂蜜20克，
黑芝麻团糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.糯米粉内拌入糖、加入水，揉成团，因为要加果仁可以揉的稍软一些。
3.核桃仁切成碎、黑枣切丝，与葵花籽仁、南瓜籽一起拌入粉团内。
4.果仁和粉团揉均匀。
5.盆内抹上黄油、防粘。
6.放上揉好的粉团、按压铺平。
7.冷水入锅，上汽后蒸约20分钟，关火焖约5分钟，出锅。
8.准备好黑芝麻粉、蜂蜜，乐扣乐扣盒内垫上保鲜膜。
9.这是蒸好的糯米团。
10.糯米团稍凉后揪一小块入黑芝麻粉内滚一圈，让糯米团上粘满黑芝麻粉。
11.粘满黑芝麻粉的糯米团入已垫保鲜膜的乐扣乐扣盒内。
12.放满一层糯米团后，淋上蜂蜜。
13.再同上做法，做完所有的糯米团。
14.包好保鲜膜。
15.盖上盖子，入冰箱冷藏。（我上午做了，傍晚时分拿出来的）
16.倒出已成型的糕。
17.切片即可。
18.亲亲说‘这是好吃的乌云糕~~~’
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鼠标黑芝麻糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，黑芝麻100克，
辅料：：粳米粉少量，熟花生适量，熟玉米油适量，
配料：：糖适量，
鼠标黑芝麻糕的做法步骤：
1.糯米粉和粳米粉混合后放平底锅里炒熟。或者在蒸锅里蒸二十五分钟。
2.100克的黑芝麻洗净后放平底锅炒，听到有啪啪的声音，有连续的芝麻跳个不停就关火。放凉后装入打磨机里磨成粉。
3.把炒好的糯米粉和黑芝麻粉混合在一起。
4.锅里放少量的水，加入适量的糖，煮成糖水，煮到有点稠。再把糖水加入到步骤3里面，再加适量的熟玉米油，搅拌后揉均匀。
5.熟花生去皮，放打磨机里磨成粉，再加入煮好的糖水，揉均匀做成花生馅。
6.抓一点黑芝麻糯米团，再弄点花生馅放中间，然后再一点黑芝麻糯米团盖上，搓成一个一头大一头小，一边高一边低点的团子，放案板上整理一下，再用刀背划出鼠标底部的纸还有中间的线，然后在前部分划一条缝，搓个小黑圆团子放里头就做成鼠标了。这样鼠标黑芝麻糕就可以吃了，也可以再把做好的鼠标黑芝麻糕再放锅里蒸十五分钟，这样更好吃。
黑芝麻珍珠粉团
食材明细：
主料：：黑芝麻100克，糖粉20克，花生油20克，水磨糯米粉200克，玉米淀粉80克，
辅料：：枸杞6个，
黑芝麻珍珠粉团的做法步骤：
1.20克左右的糯米提前浸泡一夜。
2.黑芝麻用平底锅炒香
3.将炒熟芝麻舂碎
4.舂碎的黑芝麻倒入碗中，再加入糖粉拌匀
5.倒入适量花生油搅拌
6.搅拌好的黑芝麻馅儿备用。
7.准备水磨糯米粉和玉米淀粉
8.按份量倒入盆中搅拌均匀
9.用温水和面
10.揉成软硬适中的面团
11.取一小块面团搓圆
12.用大拇指按压出一个小窝
13.如同一个小锅一样
14.填入适量黑芝麻馅料
15.用虎口向上收口，捏回圆形。
16.收口朝下，表面粘上泡好的糯米粒。
17.蒸笼里铺上小油纸，小心的将粉团放油纸上。粉团中心放入一粒枸杞。上蒸锅大火蒸15到20分钟即可。
18.成品。
小贴士：
和面时用温水和面。糯米面团容易变干，所以取一块面团制作时剩余面团需要湿布或者保鲜膜盖住。
奶香黑芝麻糕
食材明细：
主料：：中筋面粉100g，黑芝麻100g，
辅料：：糖适量，泡打粉2g，酵母2g，猪油10g，炼奶适量，
奶香黑芝麻糕的做法步骤：
1.把芝麻炒香
2.炒好后用料理机打磨成粉
3.把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）
4.大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟
5.蒸熟后，等凉切块食用
小贴士：
黑芝麻本身有点苦涩，加入牛奶或练奶口感才香滑。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻团糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
