糖渍果干麦芬

食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“糖渍果干麦芬”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：低筋粉200g，

辅料：：BP粉8g，无盐黄油100g，牛奶100ml，糖渍果干100g，

配料：：砂糖100g，盐适量，蜂蜜40g，蛋2个，

糖渍果干麦芬的做法步骤：

2.将室温放置的黄油打软化。

3.然后分数次加入砂糖和盐。

4.为了防止蛋和黄油分离，往2中加入2小勺的低筋粉。

5.然后加入蜂蜜。

6.接下来室温的蛋液分三次加入，为了促进软化快速均匀搅拌。

7.然后加入筛好的面粉和BP粉。

8.最后加入牛奶和糖渍果干。

9.搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。

10.然后用勺子分量装入纸杯中。

11.180度的烤箱预热后，烤20分钟。

12.用隔热手套取出后，放到网上凉透即可食用。

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水果干麦芬杯

食材明细：

主料：：普通面粉150g，牛奶40g，糖粉40g，葡萄干适量，奶粉10g，玉米油40g，鸡蛋大号鸡蛋一只，蔓越莓适量，

辅料：：奶粉10g，

水果干麦芬杯的做法步骤：

1.把葡萄干和蔓越莓干用水泡一个小时备用鸡蛋加糖粉搅拌均匀。

2.加入牛奶和油，搅拌均匀。

3.筛入面粉，泡打粉，奶粉，搅拌均匀。

4.泡好的蔓越莓和葡萄干沥干水分，加入，混匀即可。

5.6连或者9连，用冰激凌挖勺挖面糊，7分满，烤箱预热200度，10分钟。

6.放入烤箱，用175度烤20分钟，最后五分钟的时候，把上火加到220度。让表面有个颜色。

7.非常好吃。

8.正品。

果干全麦面包

喜欢全麦面包

是因为它有着醇厚的麦香，而且越嚼越香甜

因为害怕高热量

所以我的烘焙中一直都是崇尚低油低糖

这个全麦面包加了一点点黄油，糖也加得不多

普通的面包我经常不加油，但是全麦的需要加一点点

不然不仅口感太粗糙，而且也很难揉出筋膜

糖的用量减少了就用葡萄干和蔓越莓干来弥补

因为添加了这两种果干

不仅吃起来更加香甜，而且增加了多种营养素的摄入

营养美味的果干全麦面包

主料：全麦面包粉500克、牛奶250克

配料：鸡蛋两个、白糖60克、黄油20克、蔓越莓干15克、葡萄干15克、盐3克、酵母5克

果干全麦面包的做法

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、全麦面包粉、酵母按照顺序放入面包机桶里揉半小时后，加入黄油，然后用手揉加摔打出筋膜，因为我一次性做得比较多，面包机揉不容易出膜，最后需要手揉加摔打出膜。

2、发酵至原来的2.5倍大小。

3、葡萄干和蔓越莓干切碎。

4、加入果干揉匀。

5、分成八个剂子，分别擀成长舌状。

6、卷起后再仔细封好口轻轻搓成长条。

7、发酵至原来的2倍大后，表面喷洒少许水，筛上面粉，然后用刀割几刀。

8、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。

出炉了

小贴士：

1、卷起后封口处一定要粘牢固，不然烤的时候容易变形；

2、烤的时间根据各家烤箱的性能来决定。

全麦麦芬

食材明细：

主料：：低粉55克，全麦面粉45克，

辅料：：泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋25克，红糖60克，玉米油50克，牛奶125克，盐1/4小勺，

全麦麦芬的做法步骤：

1.把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀

2.把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。

3.将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟

小贴士：

晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错

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