食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？小编收集并整理了“酸甜烤鸡架”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡架2个，
辅料：：烧烤汁适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量，蜂蜜适量，
酸甜烤鸡架的做法步骤：
1.洗干净鸡架，用刀切开，铺平
2.刷上一层油，然后刷酸甜烧烤汁，撒胡椒粉，辣椒粉，孜然，蜂蜜我家里只有这些调料，国内幸福的朋友们，可以撒各种喜欢的调料，比如芝麻……该死的芝麻在超市里卖的超贵！！！！！超贵！！！
3.放入烤箱，大火，双向，20分钟。为了要铁板出来的那种脆脆的油炸过的效果，我刷了一层油，还是要健康饮食么，油多了不好。
4.期间忍不住去翻看几次，味道不错，揪了一块尝了尝，淡了点，可能太心急了，大家可以腌制一会再烤，进进味。算是大功告成，骨头的地方焦焦脆脆的，好香啊要是调料更多一点就更完美了，哎，没办法了。 美美的吃着鸡架，喝点啤酒，看电影，打着饱嗝，幸福的耶~~
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鸭架二吃——椒盐鸭架
食材明细：
主料：：烤鸭架适量，洋葱半只，香菜二颗，
辅料：：椒盐适量，
鸭架二吃——椒盐鸭架的做法步骤：
1.把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开，只取鸭身部分。
2.洋葱切粗丝，香菜切段。
3.备齐所需材料。
4.炒锅放少许油，油热后倒入鸭架翻炒至微黄。
5.倒入洋葱丝、椒盐，翻炒均匀。
6.出锅前放入香菜段，炒匀装盘。
烤鸭架汤
鸭肉营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。
材料：
主料：鸭架半副，冬瓜500克，
辅料：姜3片，食盐适量，
烤鸭架汤的做法步骤：
1. 鸭架斩块，用清水泡去血水。
2. 冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。
3. 将冬瓜和鸭架放入砂锅中。
4. 加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。
5. 大火烧开后转小火。其间用汤勺将浮沫舀出去。
6. 煲1小时后加食盐调味即可食用。
萝卜炖鸡架
食材明细：
主料：：鸡架1个，白萝卜半根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量，
萝卜炖鸡架的做法步骤：
1.将萝卜去皮洗净切块，鸡架放入沸水中煮一会，水中放入适量的姜去腥味
2.锅内放油加热，倒入葱花蒜末爆炒，倒入鸡架炒至变色
3.倒入萝卜继续翻炒
4.加入适量的盐、糖、耗油，加入适量的水盖盖炖熟即可，出锅前加入适量的鸡精
蓝莓山药架
食材明细：
主料：：山药一根，蓝莓果酱50克，
辅料：：白糖150克，凉开水100克，
蓝莓山药架的做法步骤：
1.原料如图；
2.将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状；
3.将山药条放入沸水中煮熟;
4.将山药捞出后凉凉，将100克糖和凉开水调成糖水，放入山药条入冰箱浸泡1小时左右;
5.不粘锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和白糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制。直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；
6.直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；
7.将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中；
8.用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
小贴士：
1 、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。
2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃棉的，可以多焯一会儿。
3 、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，导致山药的香味无法品出。也可根据我的做法熬制，总之看自己喜好。
4 、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。
5、用冰糖代替白糖是最好的，呵呵我偷了懒。
啤酒烧鸭架
食材明细：
主料：：鸭锁骨一斤半，
辅料：：红椒2个，青椒2个，小米椒适量，大蒜适量，生姜适量，啤酒1瓶，八角适量，桂皮适量，
配料：：料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，老抽适量，
啤酒烧鸭架的做法步骤：
1.把鸭锁骨洗净，剁小。放锅里过道水，过水的时候加点生姜，料酒去腥。
2.把大蒜，辣椒切碎备用。
3.锅里加底油，等到油开始热，加入一勺白糖，不停搅动，直到起泡，迅速将过完水的鸭锁骨倒入。
4.翻炒，在锅里爆一会，加入老抽适量，直到鸭锁骨均匀上色。
5.然后加入适量的料酒，盐，糖，翻炒。后加入啤酒，大火烧开，后小火慢焖。
6.待锅内啤酒快烧干的时候把盘子里的配料加进去，再烧一会。
7.最后加入鸡精适量，起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜烤鸡架》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡的做法专题，希望您能喜欢！
