食材明细:
主料::馄饨皮10张,芒果1个,
辅料::玉米油适量,
芒果酥~的做法步骤:
1.准备好的馄饨皮和芒果(芒果用刀划开直接取芒果肉,免得洗碗)
2.一张馄饨皮中间放芒果块,皮四周蘸点水。
3.一边的皮往中间折起。
4.另一半也折好,轻轻用手按压让封口处。
5.依次都做好。
6.芒果酥放平底不沾锅煎炸(只要皮熟了酥脆即可)
7.也可以直接油炸,皮一变色就可以出锅(包的水果不用担心馅)
8.用厨房纸吸油。
9.摆盘。
10.开吃~
食材明细:
主料::芒果适量,
辅料::蛋挞皮适量,蜂蜜适量,黑芝麻适量,鸡蛋适量,
芒果酥的做法步骤:
1.芒果肉切丁,加一勺蜂蜜拌匀。
2.放入解冻的蛋挞壳里。
3.如图 捏紧。
4.全部做好。
5.放烤箱上下火180°烤15分钟。
6.拿出来去壳。
7.一个蛋黄打散。
8.刷蛋黄。
9.撒黑芝麻,进烤箱再烤5分钟。
10.成品图。
食材明细:
草莓150克,精制砂糖250克,水1,5杯,糖水2大匙,柠檬汁1/3只份,草莓去蒂,放入搅拌机中搅成果泥。
草莓冰果的做法步骤:
1、锅中放入精制砂糖200克、水、糖水、柠檬汁加热,煮至砂糖溶化,做成冰果底料。
2、将草莓果泥过滤至另一个锅中。
3、放入精制砂糖50克,加热搅拌,不要煮开,煮5-6分钟即可。
4、将1和3混合放入碗中,碗底贴近冰水搅拌至黏稠。
5、倒入陶瓷平底模具中,放入冰箱冷冻1-2小时。
6、冷冻至呈碎冰状时取出,搅拌后再冷却,如此重复3-4次。
食材明细:
主料::红酒半瓶,
辅料::草莓小半碗,
配料::炼乳适量,白糖适量,冰块9块以上,
草莓红酒冰的做法步骤:
1.红酒不限牌子,任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
2.红酒半瓶,不限牌子,任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
3.白糖小半碗,依个人喜好而定。如果不喜欢太甜的也可以少放一点。
4.炼乳,这图片上的炼乳是我们在巴西当地买的。其实任何炼乳都可以,大概5汤匙。具体也依个人喜好而定
5.冰块一盒,我们是放的两盒。也依个人喜好而定
6.草莓削蒂小半碗,听高先生说,也可以用猕猴桃代替,味道也很不错。我个人认为草莓的做出来颜色比较好看
7.所有倒进豆浆机或果汁机里就按下开关,全部搅打成汁就成功了。
食材明细:
主料::红豆150克,芒果2个,
辅料::葡萄干50克,红枣50克,白凉粉1包,
配料::蜂蜜适量,冰糖适量,
红豆芒果冰的做法步骤:
1.准备150克红豆,用水泡一个小时,红枣50克,葡萄干50克,芒果2个,白凉粉1包,冰糖和蜂蜜适量,
2.泡好的红豆放入电饭锅按至煮饭键,把水烧开后转小火,慢煮,水的话,像煮稀饭的量一样就行。
3.水刚煮开的时候把蜂蜜下入锅中,好让红豆入味,再下入适量冰糖。最好甜一点,因为冰的东西,不甜的话就像吃冰块一样没味道。
4.红豆煮开花了,汤也不多了的时候,把白凉粉用冷水化开,化粉的时候要注意,在碗底先放点水,避免粉结块,一边搅拌,一边下入化好的凉粉
5.下入凉粉后,再开大火把水煮开就好,一边煮一边搅拌,避免沉锅
6.煮好红豆,可以开始准备配料了,芒果去皮切丁,葡萄干洗净,红枣去核,备用
7.把准备好的配料下入红豆汤中,
8.红黄相间的,很好看啊
9.把红豆汤搅拌均匀。找个容器盛好。
10.一定要在凉前找容器盛好,因为这个会凝结,像果冻一样,因为我做的是冰,所以用的做冰棒的容器,也可以做果冻吃的
11.这是结好的红豆冰,夏天吃好舒服,现在就做果冻吃吧,能下火的哦!!!
食材明细:
主料::西米适量,粽子叶适量,
辅料::芒果适量,
配料::果糖适量,
芒果冰粽的做法步骤:
1.芒果划开,削开成小丁
2.西米泡5分钟,去水,拿两片粽子叶重叠,窝成漏斗形,放2个芒果丁,加入7成满西米,再放入芒果丁和果糖,最上一层再铺好西米,将粽叶扣住包好用绳子绑住。
3.上锅蒸30分钟
4.做好的芒果冰粽,凉一凉放入冰箱。晶莹剔透,清甜凉爽!热吃凉吃都行!我加了点儿糖桂花,那叫一个字:香!
小贴士:
1:干粽子叶需提前泡一下;
2:西米不要揉搓;
3:放入漏斗要饱满结实;
4:包扎要紧实。
食材明细:
主料::芒果150--200克,冰块400---500ml,
辅料::柠檬糖水2大勺,
芒果雪冰的做法步骤:
1.准备好原料。
2.芒果去皮。
3.切小块儿。
4.将芒果肉放入料理机。
5.加入适量冰块儿,2大勺柠檬糖水,
6.开机搅拌成冰沙就OK啦。
小贴士:
柠檬糖水的做法:
取250ml纯净水倒入锅中煮开后,加入500克白糖搅拌,煮至融化,煮开30秒后关火,加入两片柠檬片浸泡,放凉后入冰箱冷藏保存,可用作各种冰饮制作和凉拌菜制作。
往年夏天,我们家一般是不做冰品的,因为没有小小孩,都是大人和老人(纯粹的老龄家庭)。夏天吃的比较多的就是西瓜和绿豆汤,说真的,稀饭吃的都比较少。今年是热的太厉害了,得了两个芒果,首先就想到了做冰棒,做冰沙,做冰淇淋等等,都是冰品哦。
但是,无论多么热的天气,冰冷的食物还是不能吃的太多,有些人必须少吃,或是不吃。
有些情况下也要注意,吃饭的时候不要一边喝冷饮,一边吃饭,这样不利于消化。剧烈运动后,大汗淋漓的时候,都不能吃冷饮,这样会引起胃肠痉挛。
还有婴幼儿、经期和妊娠期妇女、胃肠道疾病患者和心血管疾病患者都应该少吃,或是不吃冷饮。
芒果冰品
原料:芒果、酸奶、蜂蜜、柠檬汁、盐
芒果冰品的做法
1、将芒果的果肉全部剔下来,放入料理机;
2、加入150ml酸奶(加一点淡奶油最好,因为我手边没有了);
3、再加入100ml蜂蜜和一点点盐(可以不用蜂蜜,改用糖);
4、再加入一小勺柠檬汁(可用新鲜的柠檬挤汁,我用的浓缩柠檬汁);
5、全部材料放好后,开机打成均匀的糊状即可;
6、打好的芒果糊,用勺子舀入冰棍模中,不要太满,放入冰箱冷冻即可;
7、剩下来的装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻,半小时到一小时拿出来,用勺子舀出来即为下图中的冰沙;
冰棍的口感不如冰沙的口感好,但是冰棍可以方便的拿着吃,还有儿时的感觉。
如果家里有淡奶油,做冰淇淋是没问题的。但是吃过冰沙和冰棍后,感觉它们更清爽,特别是里面的冰碴子,咬在嘴里嘎吱嘎吱的挺过瘾。
用料理机做冰品是不是很简单,自己做的货真价实,而且干净卫生,吃着放心,不用担心吃完后有拉肚子的可能。在外面吃冷饮就要特别注意了,不能保险的环节太多了。首先原材料是否新鲜,容器是否干净,是否有不应该加入的添加剂等等。
所以,自己动手做点冷饮,在这炎热的夏天一定会很受欢迎的。
食材明细:
主料::芒果2个,酸奶适量,
辅料::牛奶适量,
芒果牛奶冰的做法步骤:
1.芒果、牛奶、酸奶。
2.芒果切好放入料理杯
3.牛奶可以根据自己对浓稠度的喜好适量添加。
4.刚好覆盖芒果,比较浓。味道不错~!
5.这个时候就可以直接喝啦~加入适量的酸奶就可以了。想冰冻也可以。味道都不错~!
6.冰冰凉的不错~
食材明细:
主料::芒果适量,
辅料::芒果酱适量,冰沙适量,白砂糖适量,
恋恋芒果冰的做法步骤:
1.把芒果切成小段
2.加入果酱把芒果拌均匀
3.模具里面倒入一层沙冰
4.然后在沙冰上倒入芒果,最后撒上一层白砂糖
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