泡菜萝卜炖排骨

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了泡菜萝卜炖排骨，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：排骨300克，白萝卜半根，泡菜100克，

辅料：：浓缩鸡汤1碗，酱油1汤匙，姜2片，葱2根，盐少许，油少许，

泡菜萝卜炖排骨的做法步骤：

1.准备材料；

2.排骨剁小段，加少量盐、油和酱油腌制一会儿；

3.萝卜去皮切小块；

4.把排骨、萝卜块和泡菜放锅中拌匀；泡菜切小一点也可以，我直接用了~

5.加入姜片，鸡汤，烧开后转小煲约半小时；

6.最后加上葱段就可以了。

小贴士：

1. 泡菜切小一点也可以，我直接用了。
2. 鸡汤是浓缩鸡汁兑水做成的，没有可直接用清水。

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胡萝卜炖排骨

食材明细：

主料：：排骨150克，胡萝卜2个，

辅料：：姜适量，盐1匙，鸡精适量，

胡萝卜炖排骨的做法步骤：

1.先来一张炖好的成品。

2.原材料洗净切好备用。（胡萝卜切滚刀法，排骨焯水去腥）

3.锅中放油烧至八成熟转小火下姜片，炸出香味后下排骨煎至两面金黄关火。

4.再将切好的胡萝卜倒入煎排骨的锅中，一起翻炒至胡萝卜变色，然后放一匙盐翻炒均匀后倒入与胡萝卜持平的水，大火烧开。

5.烧开后转至宝宝专用的汤锅，炖上40分钟即可。

6.味美的汤羹出炉了。

萝卜缨炖排骨

食材明细：

主料：：排骨2斤，萝卜缨子1把，土豆2个，泡菜葱3根，蒜4瓣，姜1块，香叶2片，

辅料：：海天黄豆酱适量，料酒少许，鱼露少许，生抽适量，白芝麻适量，

萝卜缨炖排骨的做法步骤：

1.萝卜缨准备拿出一把。

2.鱼露准备。

3.做半锅水。

4.将做水的时候，把萝卜缨清洗干净。

5.水开以后下萝卜缨焯3分钟。

6.焯好后过水清洗干净。

7.用剪子剪成适当的长度备用。

8.做半锅水加入一勺海天黄豆酱两片香叶，一点料酒。

9.排骨清洗干净去除血水。

10.锅开以后下排骨焯5分钟。

11.焯好后用凉水清洗一下去除异味。

12.捞出备用。

13.土豆切成大的滚刀块备用。

14.蒜切蒜末。

15.做半锅水，加入4勺海天黄豆酱，少许生抽和鱼露，放入腌制好的泡菜葱，放入少许料酒，一些白芝麻，放入蒜末搅拌均匀。

16.将排骨，土豆和萝卜缨放入锅中搅拌一下，大火烧开，盖上盖子，中小火炖煮30分钟即可。

17.好啦~出锅啦~~~

小贴士：

家里有不吃辣的，没有泡菜葱可以根据自己口味直接放韩式甜辣酱和大葱~

土豆萝卜炖排骨

食材明细：

主料：：土豆2个，红萝卜2个，排骨1.5斤，芹菜适量，

辅料：：沙茶酱适量，盐适量，鸡精适量，

土豆萝卜炖排骨的做法步骤：

1.排骨切段，飞水（先热水焯，完了过凉水沥干）待用。

2.土豆 红萝卜去皮切块，芹菜切段待用。

3.高压锅里放入排骨，土豆，红萝卜，沙茶酱，盐，鸡精和水。

感谢您阅读“97美食网”的《泡菜萝卜炖排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖排骨专题，希望您能喜欢！