食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《茶树菇冻豆腐汤》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，茶树菇适量，榨菜适量，上海青适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，猪油适量，
茶树菇冻豆腐汤的做法步骤：
1.冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。
2.茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。
3.锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。
4.加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。
5.煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。
6.最后加入上海青煮至软即可起锅。
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茶树菇香粉汤
食材明细：
主料：：香菇5个，茶树菇5克，
辅料：：青菜适量，瘦肉二两，蒜头5克，生姜适量，米粉2个，水适量，
配料：：鸡精粉一小勺，蚝油一小勺，盐适量，
茶树菇香粉汤的做法步骤：
1.第一步，菜。
2.第二步，洗菜。
3.第三步，热水泡菇。
4.第四步，热锅。
5.炒好的菇及肉。
6.第六步，泡好的粉。
7.煮开的。快起锅的。
8.适量加一点鸡精。
9.做好的。可以吃喽。
茶树菇鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿430克，茶树菇40克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
茶树菇鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、茶树菇（已泡发）
2.将已泡发好的茶树菇去根清洗一下，捞出。
3.接着，将焯好的鸡腿和清洗好的茶树菇下入高压锅中，加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.然后，盖上盖用大火烧煮5分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
肉末茶树菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300克，肉末60克，茶树菇20克，
辅料：：香葱适量，水淀粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
肉末茶树菇豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐。
2.茶树菇（已清洗）。
3.肉末。
4.香葱。
5.水淀粉。
6.将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
7.将已清洗好的茶树菇放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。
9.随后，合入切碎的茶树菇翻炒一下。
10.接着，合入豆腐，倒入一些清水，加适量的生抽翻动一下煮开。
11.然后，倒入水淀粉勾芡，加适量的盐、鸡精调味翻匀。
12.最后，搁入香葱，即成。
小炒茶树菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，
辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，
小炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净，去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
洋葱茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇适量，洋葱适量，
辅料：：五花肉适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，
配料：：蚝油适量，
洋葱茶树菇的做法步骤：
1.洋葱切丝，五花肉切片。
2.茶树菇去根洗净。
3.锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。
4.加入茶树菇煸炒。
5.当茶树菇变软时，放入洋葱。
6.加入蚝油炒匀。
7.加入红绿尖椒段炒匀出锅。
小贴士：
因为蚝油已经有一定的盐份，所以这道菜，不用加盐。
茶树菇排骨养生汤
食材明细：
主料：：排骨500g，茶树菇150g，龙眼干20个，
辅料：：枸杞少许，盐1茶匙，
茶树菇排骨养生汤的做法步骤：
1.茶树菇炖前提前浸泡大概要泡个1 个小时到2个小时，剪去根底洗洗干净
2.大的中间剪断 小的整个下 方便食用
3.排骨洗洗水开煮3分钟捞出
4.龙眼干与枸杞，龙眼带果甜很强就不需要下味精
5. 沙煲下水煮开，下材料小火慢炖一个小时。食用前下点盐调味
6.非常棒的养生汤
7.今天你补了没
8. 香
小贴士：
排骨水煮下，去掉泡沫这样汤更清爽
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