俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了排骨烧萝卜，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：排骨一斤半，
辅料：：白萝卜一根，
配料：：葱10克，姜10克，八角2颗，五香粉5克，盐3克，酱油8克，白砂糖10克，水适量，
排骨烧萝卜的做法步骤：
1.排骨放入水中泡出血水，控干水分。
2.白萝卜洗净切滚刀块。
3.热锅下油，先放入白砂糖炒出糖色。
4.再放入排骨挂色。
5.然后加酱油，葱姜，八角，五香粉，水大火烧开。
6.转小火盖盖炖45分钟。
7.再放入切好的萝卜块炖15分钟，出锅前加盐调味即可。
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萝卜粉丝烧排骨
1.材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。
配料：干辣椒，葱，姜，花椒，八角；盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量。
2.排骨洗净，跟清水一起置于火上。
3.大火煮开后在续煮2-3分钟，至锅中飘满浮沫即可关火。
4.将排骨捞出，用温水洗净待用。
5.炒锅中稍加少许油，热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒至有香味冒出。
6.放入萝卜块翻炒至稍稍变色，或者稍有出水。
7.加入足够多的热水，再放入焯过水的排骨，盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒，加盖大火煮。
8.煮至一半时间时，感觉萝卜块熟了，就将泡软的粉条盖在上面，不要动它，加盖继续煮。
9.随时观察，粉条煮至通透，汤汁也收的差不多了即可关火。因为有粉条所以锅中一定要留有宽裕的汤汁。
白萝卜烧排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，白萝卜200g，
辅料：：盐3g，酱油5g，
白萝卜烧排骨的做法步骤：
1.九阳锅里加入油加入姜片炒香
2.然后倒入排骨
3.翻炒两分钟
4.在加入酱油炒匀
5.炒至上色
6.在加入清水
7.大火煮开，转中火炖半小时
8.白萝卜去皮切好
9.炖半小时加入白萝卜
10.接着炖
11.炖至快收汁加入盐
12.炒匀的
13.装盘
小贴士：
排骨提前焯一下水，清洗干净在下锅里炒、
大约炒两分钟在加入酱油炒上色慢慢炖
排骨烧胡萝卜
食材明细：
主料：：排骨1000克，胡萝卜500克，
辅料：：豆瓣酱三茶匙，料酒三茶匙，鸡粉半茶匙，姜适量，花椒适量，
排骨烧胡萝卜的做法步骤：
1.排骨下锅焯水。
2.捞出洗净备用。
3.起油锅倒入底油下花椒，姜片爆香。
4.下三茶匙豆瓣酱炒出香味，倒入排骨。
5.加入三茶匙料酒翻炒五分钟。
6.加入末过排骨的清水加入两茶匙老抽，盖上锅盖大火烧开改中火烧五十分钟。
7.胡萝卜切块备用。
8.倒入胡萝卜盖上锅盖，大火烧十五分钟。
9.加入鸡粉调味，烧至汤汁浓稠即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
胡萝卜土豆烧排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：土豆400g，胡萝卜200g，八角2个，豆瓣酱一勺，酱油适量，盐适量，
胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤：
1.土豆胡萝卜切大块备用。
2.排骨清洗备用。
3.锅里热油加八角炒香土豆胡萝卜。
4.锅里留油加豆瓣酱炒香。
5.加排骨翻炒。
6.加清水煮15分钟左右。
7.再加入土豆胡萝卜焖煮10分钟左右。
8.加少许酱油盐收汁起锅。
9.装盘。
10.成品。
笋干菜萝卜烧排骨
食材明细：
主料：：笋干菜45克，排骨425克，萝卜3个，
辅料：：冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
笋干菜萝卜烧排骨的做法步骤：
1.食材：笋干菜（已泡发清洗）。
2.排骨（已清洗焯水）。
3.萝卜。
4.冰糖。
5.将萝卜清洗一下。
6.放在案板上切成块，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
8.随后，加一些清水，加点料酒煮开。
9.接着，合入笋干菜和切好的萝卜翻动一下。
10.然后，加点盐、生抽、冰糖。
11.调味烧煮开。
12.烧煮至汤汁差不多了，萝卜熟软，即成。
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