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食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐可爱饭团----泡汤熊,欢迎大家参考阅读。

食材明细:

主料::鸡翅根适量,洋葱适量,土豆适量,胡萝卜适量,

辅料::酱油适量,老抽适量,蚝油适量,

可爱饭团----泡汤熊的做法步骤:

1.翅根烧土豆材料:鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆
、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。

2.将翅根洗净去骨切小丁。(从根部用刀将筋剃开再往下撕)。

3.胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。

4.锅置火上加热倒入油煸炒葱花,同时下入鸡丁。

5.鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。

6.将蔬菜一同倒入锅中。

7.锅置加入酱油、老抽各一勺,盖锅盖中火焖至20分钟。

8.待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。

9.饭团制作:
将米饭揉团做成头部、四肢。

10.用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。

11.把剪好的海苔放到饭团上进行整理。

12.整理好的饭团上浇入菜即可。

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超可爱的寿司饭团


食材明细:

主料::剩米饭适量,鸡蛋适量,

辅料::三文鱼松适量,黑芝麻适量,海苔适量,

配料::芝麻油适量,盐适量,糖适量,白醋适量,

超可爱的寿司饭团的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡蛋打散。

3.入平底锅中摊成厚薄均匀的蛋饼。

4.剩米饭微波炉里高火两分钟,趁热加入适量白醋、盐、白糖、三文鱼松。

5.再加入适量芝麻油拌匀。

6.将拌好的米饭放入寿司模具中。

7.轻压一下。

8.然后扣出。(这个模具后面有按片,一按即可扣出)

9.包上一片海苔。

10.选一个喜欢的模具图案,用力压出饭团的蛋皮。

11.将蛋皮包在寿司饭团外面。

12.装盘食用即可。

小贴士:

1、米饭中的白醋、糖、盐可根据自已的口味决定用量。

2、没有三文鱼松,用其他肉松代替也可。

3、三文鱼松本身有一定的咸味,所以,其它调味料要注意增减。

可爱饭团-----熊猫趴趴


食材明细:

主料::米饭适量,

辅料::胡萝卜适量,猪肉松适量,虾适量,西兰花适量,

可爱饭团-----熊猫趴趴的做法步骤:

1.材料:虾、西兰花、米饭、胡萝卜、猪肉松

辅料:海苔、剪刀、一次性手套。

2.将西兰花、大虾分别煮熟备用;米饭放在掌心展开。

3.将猪肉松置于米饭中包裹住,做成椭圆形。

4.用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上即可。

5.特点:造型可爱、营养丰富。

6.特点:造型可爱、营养丰富。

迷你小可爱---青瓜饭团


食材明细:

主料::大米饭一碗,

辅料::酸奶适量,嫩玉米适量,彩椒碎适量,黄瓜一小根,大虾两只,

配料::盐适量,

迷你小可爱---青瓜饭团的做法步骤:

1.黄瓜切小粒,大虾清水煮熟,收拾好,玉米同样煮熟取下玉米

2.米饭撒入少许盐,倒入酸奶

3.放入玉米粒和黄瓜丁拌匀

4.洗干净手,把处理好的米饭捏成饭团,圆形,当然你也可以发挥你的想象,三角形,方形均可,插上黄瓜条和大虾即可

小贴士:

迷你可爱的小饭团限制了你的食量

饭粒和料理之间的拿捏功夫一点都不能马虎,所以要掌握的准确才能做成美味饭团

香辣鱿鱼寿司和可爱饭团


食材明细:

主料::大米2量杯,糯米1量杯,寿司海苔若干张,

辅料::胡萝卜半根,黄瓜半根,蟹棒适量,腌萝卜适量,蜜汁香辣鱿鱼丝适量,

配料::盐适量,白糖适量,白醋适量,千岛酱适量,甜辣酱适量,

香辣鱿鱼寿司和可爱饭团的做法步骤:

1.大米和糯米洗净混合,比平时少放点水,入电饭煲蒸熟。

2.蒸好的米饭不要马上开盖,再焖10-15分钟后,趁热拨散。晾凉,倒入适量白醋、白糖和少量盐,比例可为10:5:1,拌匀待用。

3.将黄瓜切条,入锅中焯水过凉。

4.将黄瓜切条(长条状易帮助寿司定型),入锅中焯水过凉。

5.胡萝卜切条,焯水过凉。

6.蟹棒焯水过凉,并轻撕成条状。

7.腌萝卜榨菜切成条状。(我用的是块状,不太好成条,最好直接用萝卜榨菜条或丝)。

8.准备一包千岛酱或沙拉酱都可以。

9.寿司帘洗净用开水烫透,擦干水分,平铺在桌上,上面垫一张保鲜膜。

10.在保鲜膜上铺一张寿司海苔。

11.将晾凉后的米饭平铺在海苔上,最好四周留出一些空地儿(我铺的太满了)。

12.先在米饭上倒一些甜辣酱。

13.再挤上适量千岛酱。

14.将胡萝卜条、黄瓜条、蟹棒条均匀铺在酱上(各种条要少铺,或者只铺半边,太多不好卷)。

15.放入适量萝卜榨菜丝。

16.最后加入适量蜜汁香辣鱿鱼丝。

17.用竹帘裹住紫菜包着的米饭卷紧,两手用力挤压定型,直至卷成紧密的长条圆形,再撤去竹帘。

18.用一把湿润的快刀,切成大小合适的段即可。

19.顺便还用寿司的配料边角当装饰,做了几只可爱的动物造型小饭团哪!呵呵,看着心情就快乐呢!

小贴士:

1、蒸米饭前最好能将米浸泡20分钟,米饭要蒸得软硬适中。

2、寿司醋可用白醋替代,将调匀的糖醋汁拌入米饭中,彻底打散使味道均匀地渗入米饭。

3、在铺米饭时尽量快速完成,避免使紫菜吸收过多水分;卷紫菜时米饭不要外露。

4、在寿司中还可以加入火腿肠、肉松、蛋皮、豆腐皮、三文鱼、金枪鱼、海鲜或者蔬菜等,根据个人口味随意添加,还可以加入青芥末和配食香醋汁。

可爱寿司饭团配紫薯银耳汤


食材明细:

主料::米饭2小碗,

辅料::海苔2张,肉松适量,鸡蛋1个,蟹肉棒2根,酱箩卜2根,火腿肠1根,泡菜一片,

配料::寿司醋适量,寿司酱油适量,

可爱寿司饭团配紫薯银耳汤的做法步骤:

1.先做饭,把寿司醋调到饭里面,尝一下味道,不要过酸就行了~·寿司醋没有的话自己也可以用盐,白糖,白醋调的~~

2.两根蟹肉棒在水里烧开煮熟备用~!

3.把鸡蛋摊成一张蛋饼,切丝,留张大的用来包蛋寿司~~火腿肠切条,还有肉松,酱萝卜~照片中的鱼子酱没用上,做多了怕吃不完~~

4.开始包了,我用半张海苔铺在竹帘上,再铺上米饭到四分之三,放上肉松,火腿,酱箩卜,鸡蛋丝

5.卷起来就可以,卷的时候要压紧,不然等下切的时候容易散,不成型

6.这是做手握蟹肉棒的寿司饭团~~把煮好的蟹肉棒中间划一刀,不要划破,再剪一条海苔绑起来,接缝处朝下面,我忘了拍照了

7.这条饭团是放了辣白菜,下面先放蛋皮,再铺米饭,再放一张海苔,再放火腿等,可以包了~~~卷好以后,切起来就行

8.这是做表情饭团,里面放肉松,给宝宝吃的~~

9.在模具里压实,压紧~~

10.剪下海苔可以做各种表情,这个饭团被宝宝消灭了,哈哈

11.摆盘~~本来还想做军舰寿司,怕多了~

12.成品!~沾上寿司酱油或番茄酱就可以吃了~~

13.再配一碗紫薯银耳汤~~把银耳放水里发好撕成片,紫薯切粒,还有适量冰糖一起放高压锅加适量水煮20分钟就行了~~~

14.现在这种天气冰镇一下,吃着更爽~~~

小贴士:

寿司米饭就是家里平时吃的米饭,不用特地买那种寿司米的。



寿司醋如果没有现成的,就用白醋,盐,白糖直接兑,口味可以随自己的~~



中间可以放自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,虾泥,鱼类,照片里拍到的鱼子酱今天没用,下次做。



做寿司饭团很简单,但是根据材料不同,品种花样却非常多,只要你有想象力,更多可爱的,漂亮的就会在



你手中绽放~~



切寿司卷的时候在刀上沾点水会更好切,米饭不易粘住~~

萌熊面包


DIY做面包

不需造型,轻松做,超级简单

小朋友、大朋友都喜爱

丰富情趣

发挥孩子才智

培养动手能力

给小熊亮丽的变身

萌熊面包

材料:高筋面粉250克、酵母3克、牛奶120克、细砂糖50克、黄油30克、鸡蛋1个

萌熊面包的做法

1:面粉过筛,与酵母、牛奶、鸡蛋、细砂糖混合在一起,揉成面团

2:加入软化的黄油继续揉至能够出一层薄膜(如图)

3:揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大

4:发酵好的面团排气,然后静置15分钟

5:将面团分成3份,两份40克,一份320克的面团

6:然后放入小熊模具中

7:再放入烤箱进行第二次发酵

8:发酵好以后,放烤箱的中层,并用上下火165度,烤15分钟就可以了

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

枸杞红枣筒骨鱼泡汤


食材明细:

主料::筒骨500克,鱼泡50克,

辅料::枸杞若干,红枣若干,

配料::盐适量,

枸杞红枣筒骨鱼泡汤的做法步骤:

1.将筒骨洗净装碗。

2.鱼泡洗净装盘。

3.红枣洗净装盘。

4.枸杞洗净装盘。

5.将洗净的鱼泡装入碗中,加入适量的清水。等会儿放入电饭煲的蒸层蒸。

6.先将洗净的筒骨、红枣、枸杞放入电饭煲的内胆里,加入适量的清水,以没过筒骨为准。再将装鱼泡的碗放入蒸层,选择电饭煲的烹饪时间一小时,功能煲汤即可。

轻松熊面包


食材明细:

主料::面包粉150克,低筋面粉50克,细砂糖30克,盐3克,鸡蛋25克,酸奶(可换成牛奶)30克,牛奶90克左右,酵母2.5克,

辅料::巧克力少许,粉色巧克力笔少许,

轻松熊面包的做法步骤:

1.除牛奶、黄油外的所有材料混合均匀,和成团,开始揉搓摔打面团,到形成粗糙的薄膜

2.加入黄油,让黄油完全被面团吸收

3.面团揉至扩展阶段,放温暖处发酵至2倍大

4.取出发酵好的面团,排气

5.面包团割成50克一个的大面团做小熊的脸,再分割出8克一个的小面团做小熊的耳朵以这个配方量,可以做大概5-6个小熊分割好面团后,盖保鲜膜,松驰15分钟

6.取一个大面团,擀扁,一定要擀的薄一些,面团在第二次发酵及入烤箱后会膨胀很高,太厚的面团小熊的脸会不好看,太尖

7.取两个小面团,擀成薄片做小熊的耳朵

8.再用剩下的少许面团,擀成非常薄,用圆型模具,压出圆面片做小熊的鼻子

9.组合在一起,放到烤盘上,面团间一定要留出足够的间距

10.放温暖处发酵至2倍大

11.小熊表现刷鸡蛋和水的混合液,避开鼻子处,用锡纸剪出比鼻子稍大些的圆,盖在小熊鼻子处,尽可能保证小熊鼻子不要上色烤箱预热,180度20分钟

12.烤好后,放烤架上冷却散热。面团冷却后。用裱花袋装少许巧克力币,放60度左右的热水中融化,裱花袋剪一个小口

13.在小熊面包上画上眼睛和鼻子

14.粉色的巧克力笔放到热水中融化

15.在眼睛下方画斜线,稍等片刻,让巧克力凝固

小贴士:

面包配方可以用自己喜欢的,主要是小熊的造型,面团一定要擀薄,在发酵中入烤箱后,面团会膨胀,如果面片太厚,整个小熊的脸会太高,变成老鼠的尖脸,就不好看了

轻松熊汤圆


食材明细:

主料::糯米粉200克,热水110克,豆沙100克,芝士3片,

辅料::黄豆粉10克,可可粉10克,

轻松熊汤圆的做法步骤:

1.将糯米粉和水倒入大碗中。

2.揉成均匀面团。

3.将面团分成150克,150克,10克三份,150克面团分别加入黄豆粉和可可粉制成黄色和棕色面团,10克的留作白色面团。

4.将黄色和棕色面团分成十份13克的大面团和二十份1克左右的小面团。

5.将芝士和豆沙分别分成十小份做馅料。

6.将面团包裹馅料,黏上眼睛鼻子嘴,可稍抹上水帮助粘连。

7.放入沸水中煮熟即可。

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