食材明细:
主料::芦笋2根,鸡蛋2个,挂面100g,
辅料::胡萝卜适量,木耳适量,火腿肠适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,味精适量,葱适量,
芦笋鸡蛋面的做法步骤:
1.芦笋和胡萝卜备用。
2.锅中水烧开后加入鸡蛋和挂面。
3.加入胡萝卜丝。
4.加入芦笋
5.加入生抽
6.加入盐
7.加入火腿肠
8.加入鸡精
9.加入胡椒粉
10.加入葱花
11.加入木耳
小贴士:
1、鸡蛋固定后加入面条。
2、加入适量高汤味道更鲜。
食材明细:
主料::虾仁1小盘,鸡蛋3个,芦笋1小把,
辅料::姜末少许,淀粉1小勺,料酒1勺,油适量,盐适量,
芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 鲜虾去壳后挑出虾线,放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下;
3.烧锅水加入少许盐和几滴油, 将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出切成段;
4.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐调味, 打散备用;
5.热锅凉油,倒入鸡蛋液入锅煎至微微定型后划散成小块盛出;
6.烧热锅放入适量的油,将虾仁入锅煸炒;
7. 煸炒变色后加入芦笋进去翻炒;
8.再加入少许盐调味
9.最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀;
10.端上桌了。
小贴士:
1. 鲜虾去壳后用牙签从虾背的2/3节处挑出虾线,加入盐、姜末等调味料腌制一下; 2. 焯芦笋整根下去焯, 焯好后再切成段,避免营养的流失; 3. 先将鸡蛋加入少许盐调味,先炒出来备用。
食材明细:
主料::腊肠1根,杏鲍菇半个,香菇4朵,胡萝卜50g,鸡蛋2个,芦笋4根,米饭1碗,
辅料::生抽适量,盐适量,葱适量,油适量,
腊肠芦笋蛋炒饭的做法步骤:
1.米饭一碗备用。
2.时蔬切粒备用
3.鸡蛋备用。
4.锅烧热后加入油,倒入蛋液。
5.翻炒成块盛出备用。
6.锅中加入适量油、葱花爆香。
7.加入胡萝卜翻炒。
8.加入其它时蔬。
9.加入腊肠翻炒。
10.加入米饭小火翻炒。
11.加入鸡蛋翻炒。
12.加入鸡蛋翻炒。
13.鸡蛋翻炒成小块。
14.加入生抽翻炒。
15.加入盐翻炒。
16.翻炒入味即可。
小贴士:
1、炒蛋时油要多一点。
2、菜要先炒不易熟的。
3、加入米饭时改小火翻炒。
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::芦笋3-4根,鸡蛋2个,虾仁5-6个,葱花适量,胡萝卜1小根,
配料::盐适量,食用油适量,
虾仁芦笋蛋炒饭的做法步骤:
1.原料:米饭、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、虾仁。
2.生鸡蛋2个打在米饭里。
3.用饭勺将鸡蛋和米饭混合均匀。
4.芦笋、胡萝卜、虾仁切成小丁。葱花切末备用。
5.炒锅烧热放入适量食用油,下入虾仁翻炒。
6.再放入胡萝卜、芦笋丁翻炒均匀。
7.下入鸡蛋液搅拌好的米饭,炒至米饭表面的蛋液凝固,放入适量盐翻炒均匀。出锅前放入葱花,起锅。
食材明细:
主料::空心面适量,鸡蛋两个,芦笋适量,泡发香菇适量,
辅料::油泼辣子适量,醋适量,酱油适量,盐适量,蚝油适量,
芦笋鸡蛋空心面的做法步骤:
1.鸡蛋香菇芦笋备用。
2.取适量空心面。
3.锅中入水煮沸放入面条和香菇煮沸。
4.磕入鸡蛋。
5.芦笋改刀放入锅中汆烫。
6.放蚝油,酱油,盐,醋,油泼辣子加煮面的水调制低汤。
7.盛起面条,鸡蛋和芦笋香菇依次放入。
8.家常汤面,请您品鉴。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
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