食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上清炒虾，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，糖适量，胡椒适量，
清炒虾的做法步骤：
1.虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。
2.我把虾头去掉了，沥水备用
3.热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒
4.炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅
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清煮虾
食材明细：
主料：：虾400克，
辅料：：生姜1块，盐2克，
清煮虾的做法步骤：
1.虾，收拾干净，备用，锅里，入清水，和几片生姜，一点盐；
2.等水开了，入虾，搅动下；
3.等虾变色，就可以出锅了；
4.弄的酱油醋，大蒜，蘸着吃；
小贴士：
雨夕碎碎念：简简单单，原滋原味
清煮大头虾
食材明细：
主料：：大头虾500克，
辅料：：黄瓜适量，西红柿适量，
清煮大头虾的做法步骤：
1.大头虾洗干净备用。
2.水烧开加入大头虾。煮7-8分钟。
3.黄瓜，西红柿切丁备用。
4.装盘，用黄瓜，西红柿点缀即可。
清炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，
辅料：：青椒1个，鸡精5克，胡萝卜1条，
清炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇直接横切面用沸水焯一下备用。
2.水焯过的从鲍菇非常好造型。用剪刀剪出十字花型备用。
3.热锅热油蒜末爆锅放入切好的杏鲍菇翻炒。加适量鸡精继续翻炒。切好的青椒和胡萝卜加入翻炒加盐炒一会出锅。在盘子里造型。杏鲍菇变身小花朵。
4.配以蒸好的紫薯糯米饼，还做了小蝴蝶。食品花园呈现。就是任性的让孩子喜欢。
清炒银耳
食材明细：
主料：：白木耳70克，胡萝卜0.5个，
辅料：：盐1勺，醋1汤匙，鸡精1勺，油1汤匙，
清炒银耳的做法步骤：
1.白木耳泡发，并且去根斯称小朵
2.胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫，我刀功不太好，不过不影响味道
3.热锅放入油，老公要减肥，所有我们家现在做菜都是少油的，我就放了一点点
4.油热以后放入切好的葱、姜爆香
5.放入胡萝卜，炒至八分熟
6.放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！
7.关火，调入一小勺鸡精
8.出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！
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