蟹柳蛋羹

食材明细：

材料鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量

蟹柳蛋羹的做法步骤：

1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。

2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。

3、将做法2浇在蛋羹上即可。

小贴士：

日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭

食材明细：

蟹柳，海霸王饺子，黄瓜

蟹柳的做法步骤：

1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.

2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.

食材明细：

鸡蛋2个，蟹味菇30克，豌豆20克，杏鲍菇30克，玉米粒20克，蟹柳3根，盐、适量，熟豆浆适量，生抽适量

浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹的做法步骤：

第1步鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片

第2步锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。

小贴士：

比例是鸡蛋1份，豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了

食材明细：

梭子蟹1只，鸡蛋3只，料酒，生姜，盐，金标酱油

蟹蒸蛋羹的做法步骤：

1.梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟。

2.取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍搅匀，再用筛子过滤好蛋液。

3.取一只深口碗，将蟹拼凑成蟹样，倒入蛋液，覆盖上保鲜膜，蒸十分钟。

4.在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可。

小贴士：

想蒸出好的蛋羹，要注意以下几点：一、打蛋不要起泡；二、蛋液必须过滤；三、蒸蛋时要盖上保鲜膜。

食材明细：

主料：：蟹柳四根，韭菜250克，

辅料：：盐少许，

蟹柳韭菜的做法步骤：

1.材料分别切段，油锅先放入韭菜，翻炒片刻，加入蟹柳（如先放蟹柳可能会沾锅），大火炒数分钟加盐调味，简单的一道小菜。

2.蟹柳切段，（怎么不能象日志一样一次发多张照片呢？）

3.其实很简单，日常的炒菜也能有很多灵感的。