凉拌洋葱黑木耳

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“凉拌洋葱黑木耳”，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：黑木耳适量，洋葱适量，

辅料：：青椒适量，荆芥适量，

配料：：盐适量，白砂糖适量，十三香适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，白醋适量，麻辣油适量，香油适量，

凉拌洋葱黑木耳的做法步骤：

1.黑木耳

2.提前几小时泡发。洗净，去根儿，撕成小片儿。

3.洋葱去皮洗净，青椒洗净，荆芥洗净，泡盐水片刻。

4.青椒洋葱切丝，荆芥捞出备用。

5.木耳焯水，一分钟左右。

6.充分过凉，备用。

7.取一碗，放入适量盐。

8.放白糖、十三香。

9.放入生抽

10.蚝油

11.白醋（陈醋也可）

12.麻辣油（辣椒油也可）

13.放入鸡精

14.香油

15.调匀

16.料汁调匀，所有食材放入大盆中。（凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。将料汁淋在菜上

17.拌匀装盘。

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黑木耳炒洋葱

食材明细：

主料：：干黑木耳100克，瘦肉适量，

辅料：：洋葱1个，

配料：：盐适量，鸡粉半茶匙，黑胡椒粉适量，生抽适量，

黑木耳炒洋葱的做法步骤：

1.木耳用冷水浸泡，洗干净（因为有沙，至少要洗5～6次），然后手撕成小片。

2.洋葱切瓣，先下油锅爆香。

3.倒入木耳，加盐、鸡粉，翻炒一下。

4.倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮。

5.大概五分钟后加入预先炒好的肉片，然后撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀。

6.焖至水份差不多收干即可。

洋葱拌黑木耳

木耳具有很好的补肾效果，铁含量也很高，用来炒菜煲汤都是很好的食材，今天小编教大家做洋葱拌木耳，是很适合夏天吃的一道菜。

洋葱拌黑木耳

原材料：干黑木耳一小把

配料：紫皮洋葱一个，香菜两根，自制剁辣椒，蒜米，香醋，白糖，盐，辣椒油各适量

具体做法：

1：干黑木耳一小把，用水泡发，约需20分钟。

2：泡发的时候，准备配料。洋葱去皮，香菜除老叶洗净备用。

3：洋葱切小块，放入碗中，撒点点盐，腌制15分钟。

4：香菜，蒜米切碎，自制剁辣椒取出适量备用。

5：泡发好的黑木耳，摘除杂物，撕小朵。

6：坐锅烧水，水开后倒入黑木耳淖水三分钟。

7：淖水后的黑木耳，漏勺捞出，沥干水份后入深碗中。

8：另取锅，热锅凉油入蒜碎，剁辣椒，小火翻炒出香味后关火。

9：待温度稍稍降低时，倒入黑木耳碗中，依次加入挤出多余水份的洋葱，香醋，白糖，盐，辣椒油，香菜，充分拌匀后装盘即可。

小贴士：

1：干黑木耳如果急用，可用开水泡发，相对时间可缩短很多。

2：洋葱因为幸辣味太重，故先用盐腌制一小会;如果可接受的话，可取消这一步。

3：想要口感更好，可入冰箱冷藏半小时以上再食用。清爽，可口，透心凉哟!!!

小编有话说：以上就是小编今天教大家做的洋葱拌黑木耳，夏天吃凉菜最是舒服了。

凉拌洋葱木耳

食材明细：

主料：：木耳120克，洋葱1/4个，

辅料：：香油4ml，醋2ml，生抽2ml，白糖2克，盐4克，小米辣6克，味精2克，香菜3克，

凉拌洋葱木耳的做法步骤：

1.准备原材料

2.用水将木耳泡开

3.泡开后洗干净，用小火煮2分钟。关火。用泡辣椒水腌制几分钟

4.倒掉水。把所有调料放一起。拌匀。

5.装盘

小贴士：

用泡辣椒水腌制几分钟

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