任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了黑木耳炒洋葱，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：干黑木耳100克，瘦肉适量，
辅料：：洋葱1个，
配料：：盐适量，鸡粉半茶匙，黑胡椒粉适量，生抽适量，
黑木耳炒洋葱的做法步骤：
1.木耳用冷水浸泡，洗干净（因为有沙，至少要洗5～6次），然后手撕成小片。
2.洋葱切瓣，先下油锅爆香。
3.倒入木耳，加盐、鸡粉，翻炒一下。
4.倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮。
5.大概五分钟后加入预先炒好的肉片，然后撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀。
6.焖至水份差不多收干即可。
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洋葱黑木耳炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：洋葱1个，黑木耳8朵，
配料：：蒜头3片，
洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝切片，洋葱切条，黑木耳提前用水浸泡15分钟。
2.热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用
3.开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香
4.然后加入洋葱
5.加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。
6.然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。
小贴士：
黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓，然后用清水冲洗一下，这样黑木耳非常干净。
这道菜用的是东北黑木耳，口感不错。如果追求精致品质生活的朋友，可以选用东北“老鼠耳”，外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~
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黑木耳洋葱炒红肠
朋友送了几条哈尔滨红肠，这个红肠比我们这里常常吃的香肠更香.用这个红肠夹面包吃不错，如果做罗宋汤也应该好吃。今天得空，用这个红肠加个洋葱炒了一道菜，看着不错，也很好吃的哦。洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等；此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固
材料：
主料：红肠100g，洋葱200g，
辅料：黑木耳适量，料酒适量，食盐适量，植物油适量，
黑木耳洋葱炒红肠的做法步骤：
1. 准备好食材.
2. 黑木耳发好洗净，用开水煮几分钟捞出.
3. 洋葱去老皮洗净切片.
4. 红肠切片.
5. 锅里油热，下洋葱片煸炒3分钟.
6. 放下红肠煸匀.
7. 放下黑木耳，加点水，加点料酒煸炒一下.
8. 加些盐煸匀即可.
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