食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“腊肠炒蒜薹(1)”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：自制腊肠两根，蒜薹适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
腊肠炒蒜薹的做法步骤：
1.主料
2.蒜薹洗净切段
3.腊肠洗净蒸熟，我是放在米饭里一起蒸的
4.蒸熟的腊肠切片
5.锅里到入少量的油加热，倒入蒜薹翻炒
6.倒入腊肠翻炒，腊肠怕肥的可以先炒下，我不喜欢炒太干的
7.加入鸡精，盐调味，腊肠是咸的盐要酌量
8.装出食用
小贴士：
腊肠带有咸味，盐要酌量
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蒜薹炒肉丝(1)
食材明细：
主料：：蒜薹600g，里脊肉500g，
辅料：：彩椒1个，葱末适量，蒜末适量，
配料：：料酒1汤勺，淀粉2小勺，盐2小勺，鸡精1小勺，酱油1小勺，
蒜薹炒肉丝的做法步骤：
1.准备好原材料。里脊肉、彩椒、姜切丝，葱蒜切末，蒜薹切段用凉水加1小勺盐腌制待用；
2.里脊肉丝放入碗中加料酒1汤勺，盐半小勺和1小勺水淀粉（用适量水调匀的淀粉），用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，让肉充分吸收水分；
3.炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉丝，用筷子滑至变色，盛出；
4.热锅放油，将葱蒜末、姜丝倒入，炒香后倒入腌制好的蒜薹段，翻炒三分钟；
5.最后加入肉丝、红椒丝，翻炒均匀，加入盐1小勺、鸡精1小勺、酱油1小勺，炒匀即可出锅装盘。
小贴士：
用水淀粉腌制肉丝会使肉质细嫩。
用盐腌制蒜薹，可以使其入味，减少炒制时间，保持口感的脆嫩。同时更彻底的清洗蔬菜上的细菌。
芹菜炒腊肠(1)
食材明细：
主料：：芹菜两棵，腊肠一根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，姜适量，醋适量，生抽适量，青椒适量，
芹菜炒腊肠的做法步骤：
1.准备食材
2.芹菜切斜刀片
3.腊肠切斜刀片
4.姜 辣椒切丝
5.油热后放入姜丝
6.姜香后，放入腊肠翻炒，，加半勺醋，半勺生抽，翻炒至七八成熟后成出
7.放油至八成热，放入芹菜、青椒翻炒，加少许盐（腊肠是咸的），鸡精
8.放入翻炒过的腊肠，加半勺生抽
9.成出装盘
腊肠炒白菜(1)
食材明细：
主料：：白菜四片，腊肠四根，
辅料：：盐适量，
腊肠炒白菜的做法步骤：
1.腊肠洗净切片。
2.白菜洗净切宽丝。
3.冷锅热油，下腊肠炒香。下白菜炒熟。下盐调味即可装盘。
小贴士：
白菜手撕更好吃。
茭白炒腊肠(1)
食材明细：
主料：：茭白一根，腊肠半根，青椒适量，红椒适量，
辅料：：玉米油适量，姜适量，花椒适量，盐一点，生抽一点，蒜适量，
茭白炒腊肠的做法步骤：
1.茭白，腊肠，青红椒。
2.茭白切斜片。
3.腊肠切斜片，青红椒切斜段。
4.茭白绰水捞出备用。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
6.腊肠放入，翻炒几下。
7.茭白青红椒放入，一点盐，生抽，翻炒一两分钟。
8.关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
炒蒜薹
食材明细：
主料：：蒜薹适量，胡萝卜适量，鸡肉丸子适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，蚝油适量，
炒蒜薹的做法步骤：
1.蒜薹胡萝卜改刀洗净备用
2.鸡肉丸子焯水断生
3.锅中放油烧热，蒜薹胡萝卜翻炒断生，加入少许盐酱油十三香翻炒入味，放鸡肉丸子继续翻炒，加少许蚝油鸡精翻炒均匀，出锅装盘
腊肠芦笋炒鸭蛋(1)
食材明细：
主料：：芦笋5根，腊肠一根，胡萝卜半根，鸭蛋两个，
辅料：：盐适量，大蒜三粒，葱一颗，生抽小半勺，花生油适量，料酒一茶匙，
腊肠芦笋炒鸭蛋的做法步骤：
1.将所有的主食材准备齐全。这里有一个小失误，图片拍的是鸡蛋，炒的时候临时改用了鸭蛋。
2.芦笋根部刮去外皮，然后切成斜刀片，胡萝卜去皮后切片备用。
3.腊肠切成薄片，大蒜切片，生姜切丝，葱切成段备用。
4.两个鸭蛋磕入碗中，放入一点点盐和一茶匙料酒搅拌均匀。
5.煮锅中放入适量的清水烧开，然后将芦笋放入锅中焯水后备用。这锅加深设计，煎炒炖煮样样行，不沾涂层用油更少。
6.将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。锅中放入适量的花生油，将打散的鸭蛋淋入锅中，翻炒成颗粒状盛出来备用。
7.锅中加入少许油，将腊肠放入锅中，煸炒至两面微微焦黄，再放入葱段和蒜片炒出香味儿。
8.接着放入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软。
9.将芦笋放入锅中翻炒均匀。
10.最后将炒好的鸭蛋块放入锅中。根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
11.简单又好吃的一道菜，能快速补充体力，起到抗疲劳，增强身体免疫力，清热去火，减肥瘦身的作用。喜欢的朋友一起试试吧。
12.清脆爽口，好吃下饭，喜欢的朋友一起试试吧。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠炒蒜薹(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠炒什么好吃专题，希望您能喜欢！
