“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编为大家呈上收集和整理的虾炒意大利通心粉，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
水管状意大利通心粉350克，橄榄油3汤匙，蒜2瓣，切碎新鲜罗勒叶1汤匙，去皮去头大虾300克，新鲜蘑菇100克，芦笋100克，盐1茶匙，鸡汤100毫升，白葡萄酒60毫升，煮面汤80毫升，黑胡椒粉1捏，浓缩番茄酱2汤匙，帕马森干酪粉4茶匙（选择性）
虾炒意大利通心粉的做法步骤：
1.大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意粉煮10分钟左右，不用盖，其间偶尔搅一下，捞出，沥干水备用。保留煮面汤80毫升备用。
2.大虾去肠泥洗净，用纸巾拍干水。蘑菇洗净，切成片。蒜切成片。芦笋去老茎，洗净，切5厘米长的段。
3.在煮意粉的同时，取一个大炒锅置中偏大火上，放入橄榄油；加入大蒜，炒30秒；加鲜罗勒叶，炒匀；加虾仁，炒2分钟后铲出备用。用锅里的余油炒熟蘑菇和芦笋，约3分钟，然后铲到虾盘里。
4.原锅放入鸡汤，白葡萄酒，煮面水，待烧开后放盐，黑胡椒粉，浓缩番茄酱，混匀，转小火煮10分钟。
5.把沥出的意粉倒进锅里，加入炒好的虾，蘑菇和芦笋，和炒3分钟，使调料味充分浸入意粉里。
6.把意粉铲入4个盘里，撒上帕马森干酪即可。趁热享用。
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正宗意大利通心粉
食材明细：
意大利通心粉、西红柿、番茄酱、白洋葱、生菜
正宗意大利通心粉的做法步骤：
1、将西红柿、白洋葱改刀切丁，生菜切丝。
2、锅中放入橄榄油，放入番茄先炒一下。
3、再放入番茄酱洋葱丁翻炒；
4、煮通心粉的时候水里要加盐哦，煮至15分钟捞装盘；
5、再加入炒好的料铺上生菜丝即可。
意大利通心粉怎么做 通心粉的做法
锅中水烧开，将通心粉下锅煮8分钟左右，关火，捞出通心粉过一下冷水，沥干。洋葱切末，牛肉切块备用，锅中加入适量油，加洋葱末炒出香味，将番茄酱加入锅中，翻炒均匀，倒入通心粉、牛肉块一起翻炒几下，加入盐，翻炒1分钟，加黑胡椒粉，炒匀即可。
意大利通心粉怎么做
主料：
通心粉500克，洋葱1个，牛肉少许;
辅料：
番茄酱3勺，食盐4克，植物油1勺，黑胡椒粉1小勺，
意大利通心粉的做法
1.锅中加适量水，烧开后，将通心粉下锅煮8分钟左右，关火;
2.将煮好的通心粉捞出，过一下冷水，沥干水分，然后备用;
3.洋葱切末，牛肉切块备用;
4.锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味;
5.将番茄酱加入锅中，与洋葱末翻炒均匀，
6.倒入通心粉、牛肉块一起翻炒几下，加入盐，继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉，炒匀即可出锅。
小贴士：
1、煮通心粉时，时间一定要把握好，时间太长容易老，时间太短会很硬;
2、煮好的通心粉一定要过凉水，炒的时候才不会黏在一起;
3、番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整。
炒通心粉
食材明细：
通心粉，时蔬，橄榄油，番茄沙司
炒通心粉的做法步骤：
1.1通心粉用开水煮，然后水开后再不点凉水，有点像煮饺子，经过苦干净，面就熟了捞出，加少许盐拌匀备用。
2.2时蔬切成小丁或小条，看自己喜好了，可以加些肠
3.3锅内加少许橄榄油，下胡萝卜，卷心菜，肠翻炒断生就可以下入通心粉了，这时可以加少许水翻炒，不要太多，快出锅时加入黄瓜丁，和蕃茄沙司少许盐后炒匀即可。
小贴士：
还可以根据自己喜好加些香料，我加的是批萨草，更有异国情调吧。还可以加些黑胡椒之类。看你喜欢了。
意大利生奶油风味通心粉(2)
食材明细：
主料：通心粉220克，培根30克，芦笋15克，圆蘑菇片15克，西兰花20克
配料：色拉油，盐，蒜泥，鸡精汤，黄油，白胡椒粉，牛奶，芝士酱
意大利生奶油风味通心粉的做法步骤：
1.将通心粉放入水中煮，煮的过程中放入适量的盐，煮后取出。
2.锅内放入色拉油加热，放入培根进行翻炒。
3.放入芦笋、圆蘑菇片，加盐和蒜泥翻炒，再加点鸡精汤。
4.然后加入黄油和白胡椒粉。
5.最后加入牛奶和芝士酱。
6.将已经煮好的通心粉倒入，在火上搅拌后装盘，放数颗西兰花加以点缀。
浓茄汁肉酱意大利通心粉
食材明细：
番茄800克，意大利面200克，肉末100克，橄榄油20克，糖5克，盐2克
浓茄汁肉酱意大利通心粉的做法步骤：
第1步番茄切片，放入铺了油纸的盘里，表面洒上盐，糖，橄榄油，迷迭香（加新鲜刁草也可以）放入烤箱中层，180度烤1小时。出炉晾凉，这样的烤番茄可以直接吃，超酸甜，很好吃。浓缩极了
第2步晾凉的烤番茄连橄榄油一起放入搅拌机搅拌成番茄泥糊将所需的番茄泥量倒入锅里，剩余的可以冰箱保存，用作另一菜调味酱。但要尽快吃完
第3步通心粉加水、盐，煮至发大变软通心粉捞出冲冷水至冷却，煮通粉的水不要倒掉，用于稀释茄酱
第4步肉末提前用盐调味，煮前加入水搅散，茄酱里加入少量煮通粉的水，煮至沸腾，加入肉末后快速搅散，将肉煮熟，试味调节酸甜度加入通粉煮至肉酱变稠，不断翻炒。直到汁能粘在粉上，喜欢更浓味可以在加肉末后加一片芝士片
第5步盛出装盘。
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