食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《魔芋豆瓣兔》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：兔肉435克（半只），
辅料：：魔芋270克，
配料：：葵花籽油适量，白糖少许，料酒适量，盐少汻，红烧酱油适量，郫县豆瓣适量，鸡精适量，味精适量，泡红辣椒末少许，姜末适量，蒜末适量，大葱段适量，泡红辣椒段少许，鲜汤适量，
魔芋豆瓣兔的做法步骤：
1.准备好需用的原料。
2.准备适星的大葱段，将需用的姜、蒜切末，郫县豆瓣和泡红辣椒剁细。
3.先将魔芋豆腐切成厚约0.8CM的大片，在改刀成宽1.8CM、长5CM的条，然后在中间切一刀，两头不要切断。
4.将魔芋豆腐的一头从切开的中间穿过去。（切开是为了烹烧时更加的入味）
5.锅中烧开水，将改刀后的魔芋豆腐条放入锅中煮至紧缩，捞出过凉水后，沥干待用。
6.将斩好的兔肉撕去油筋，洗净后放入开水锅中氽煮至肉色变白，捞出用清水冲洗净浮沫，待用。
7.炒锅中到入葵花籽油，放入白糖，小火炒至糖化，油色微红。
8.放入郫县豆瓣、泡椒末。
9.小火炒至油红出香。
10.放入兔肉，翻炒均匀。
11.放入姜末、蒜末，转中火略炒片刻。
12.炒至肉皮缩紧时，烹入料酒炒匀。
13.掺入适量鲜汤（若没有也可用清水代替），并加入少许盐、适量红烧酱油调味。
14.放入鸡精。
15.放入大葱段，小火焖烧至兔肉九分熟。
16.捡出葱段不要，放入魇芋豆腐，同兔肉一起焖烧至熟。
17.放入泡红辣椒段、味精推匀后即可起锅。
小贴士：
相比其他的肉类，兔肉的脂肪含量极少，因此在烹制时需用的油应稍多点。
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番茄兔兔
食材明细：
主料：：小番茄适量，
辅料：：黄瓜一根，
番茄兔兔的做法步骤：
1.番茄黄瓜洗净备用。
2.黄瓜切成片。
3.排入盘中。
4.小番茄去底部四分之一。
5.切下的打Ｖ刀，反方向三分之一处改刀，请勿切段。
6.组合起来就是啦。
7.依次做完入盘。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
生活需要小情趣！祝您愉快！
兔兔馒头秀
食材明细：
主料：：面粉300克，红曲粉5克，抹茶粉5克，奶粉30克，白糖60克，
辅料：：酵母粉5克，红豆少量，温水适量，
兔兔馒头秀的做法步骤：
1.从健康角度应该尽量用新鲜蔬菜代替颜色，但是如果没有就用红曲粉，抹茶这一类的也可以。
2.各种三种面团，红曲粉，抹茶，奶香，各自发酵，不好意思忘记拍照了。
3.先用一块30克的面团，揉圆，按扁，擀成椭圆形，中间切一刀，卷起(过程忘记拍照)这是抹茶粉做的兔兔，红豆装饰眼睛，嘴巴用牙签戳出形状。
4.红曲粉同做法的兔兔，没有睡醒的感觉?注意红豆的点缀不同兔兔的眼神也不同。
5.红曲粉做的兔兔，“好讨厌它们都不等我”??。
6.这种形状的呵呵，其实兔兔的做法真的很简单，大家多看看视频，这是抹茶和红曲粉做的。
7.奶香味的兔兔。
8.“哼哼我们要替天行道消灭你”????萌萌哒。
萌兔兔曲奇
一看到这款曲奇，潜在的少女心就在无限膨胀，实在是太萌太萌了好么！！！
不得不致敬原作者的创意，配方很靠谱，看着繁杂的步骤却引着人一步步有条不紊地搞定。更让人惊喜的是，味道很正，曲奇入口即化，酥的不要不要的，保存的时候都必须特别小心，稍不留神就碎了。身为一个颜控吃货，必须强烈推荐之。
没有上好的抹茶粉控制颜色有什么关系，没有做到精准造型的小巧手又何妨，带着这种手工感十足的小饼干和众人分享，一点儿不吹牛地说，男女老少统统拿下~
萌兔兔曲奇
用料：低粉150g，糖粉50g，黄油100g，蛋黄1个，抹茶粉3g，黑芝麻适量。
萌兔兔曲奇的做法
1.黄油室温软化，打顺滑后加糖粉，打至略发白；
2.筛入低粉，拌匀揉成面团；
3.面团平均分成两份，其中一份加入抹茶粉；
4.将绿色那个面团擀成20cm边长的正方形，冷冻备用；
5.把原色面团分出两个20g的小面团；
6.大的原色面团揉成20cm长度的椭圆形长条，小面团也揉成同样长度，冷冻备用；
7.取出绿色面片，切出三个1cm宽度和两个6mm宽度的长条；
8.将大的原色面团横放（兔子的脸~），中间部分放上三个1cm宽的长条，在绿色部分两边摆上小的原色面团（兔耳朵），利用油纸压紧各部分；
9.在两个兔耳朵外侧摆上6mm宽的抹茶条，压紧；
10.剩余的抹茶片在已经成型的面团外层裹一圈，压紧后冷冻与冷藏各二十分钟；
11.取出面团，切片摆入烤盘，点上黑芝麻作为兔兔的眼睛和嘴巴；
12.烤箱预热175度，15分钟左右，中途可盖上锡纸控制下烤色。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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