任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"胡萝卜鸡蛋豆腐汤",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，北豆腐半斤，鸡蛋2个，
辅料：：淀粉2汤勺，鸡精适量，盐适量，葱末适量，生抽适量，水3-4碗，
胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.把胡萝卜、豆腐切丝；
2.锅中倒入许油，下入葱末、胡萝卜丝，炒出金黄色的油后，直接加入水
3.水开后放入豆腐煮到开锅
4.加入水淀粉，使汤汁变浓稠
5.鸡蛋打散后均匀撒到锅里，不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6.出锅了，您了来一碗！
小贴士：
这里我先放的水淀粉，后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片，样子更好看
97msW.com相关推荐
菠菜鸡蛋豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐150克，鸡蛋2个，香油数滴，盐少许，
辅料：：菠菜50克，香菜适量，玉米淀粉10克，味极鲜酱油2克，
菠菜鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.菠菜去根部清洗干净备用。
2.豆腐切细条，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，香菜切小段。
3.玉米淀粉加入少许水搅拌均匀备用。
4.锅里加入水，开锅后倒入豆腐丝。
5.倒入粉芡糊糊，放入菠菜。
6.搅拌几下，把鸡蛋液围着锅边打圈慢慢倒入。
7.加入少许盐，味极鲜酱油，撒入香菜，滴入香油搅拌均匀出锅。
8.成品图。
9.成品图，清淡爽口。
10.成品图，低脂养生。
番茄鸡蛋豆腐汤
食材明细：
主料：：番茄适量，鸡蛋适量，豆腐适量，
辅料：：瘦猪肉适量，葱花适量，玉米淀粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，老抽适量，
番茄鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.番茄一个洗净切小块。
2.瘦猪肉切片后放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
3.把一块大的豆腐切小块。
4.鸡蛋一个打散。
5.锅烧热放油（平时炒菜的一半就可以了），放入番茄炒半分钟。
6.放适量清水和豆腐煮沸后再煮3-5分钟。
7.放入拌好的肉片划散。
8.放盐和胡椒粉调味。
9.最后淋入鸡蛋液关火，洒上葱花即可。
萝卜海米豆腐汤
食材明细：
主料：：萝卜2根，红卤豆腐三四小块（或一大块），海米一小把，
辅料：：豆油适量，葱末适量，姜丝适量，盐适量，清水适量，
萝卜海米豆腐汤的做法步骤：
1.第一步：1、把萝卜削皮清洗，切条装入盘中；2、把海米泡在温水中，泡一会之后，反复清洗几遍；3、把豆腐清洗，切片放入盘中备好。
2.第二步：把葱末、姜丝也都切好装入碗中备用，图为所有食材原料都准备就绪待用。
3.第三步：点火，倒食用油（豆油），放入葱末、姜丝。
4.第四步：把海米、萝卜倒进锅内，翻炒一下。
5.第五步：用汤碗准备满满一碗清水倒入锅中，盖上锅盖煮就好了。
6.第六步：图为汤锅煮沸煮开了，盖上锅盖让它煮几分钟。（约5~6分钟）。
7.第七步：煮了一小会的萝卜汤，现在把切好的豆腐都倒进锅内，盖上锅盖继续煮。（可以在此时适量加点盐，也可等豆腐煮沸之后加盐）。
8.第八步：图为豆腐汤锅煮沸之后的样子，尝下咸淡，味道可以就盖上锅盖在稍微煮上一两分钟。（出锅之前可以撒点鸡精，味道更鲜美！本人不吃鸡精，所以没放省略）
9.第九步：我的萝卜海米豆腐汤就好啦！
小贴士：
1、此汤用豆油烧出来的汤好喝，汤白味道鲜美。
2、豆腐最好买红卤豆腐，不要买石膏豆腐，不好吃。
白萝卜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐100g，白萝卜100g，香菇5朵，木耳3朵，
辅料：：姜片2片，味极鲜酱油5g，盐适量，胡椒粉少许，香菜1勺，香葱2g，
白萝卜豆腐汤的做法步骤：
1.食材备好，萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。
2.白萝卜削去外皮老皮切成小方丁。
3.锅里放两片姜，一块瘦肉或者排骨煮开备用。
4.汤里到适量味极鲜酱油调味。
5.放入白萝卜煮软。
6.豆腐切小块。
7.香菇切片，木耳切丝。
8.萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。
9.最后下入豆腐煮开即可。
10.加入适量盐和胡椒粉调味。
11.用水淀粉勾芡一下，也可以不勾芡。
12.撒上葱花，香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。
13.非常好喝的一碗汤。
小贴士：
做菜汤时加一小块瘦肉或者骨头，煮出的汤非常鲜美。
豆腐胡萝卜鸡蛋饼
美味营养新吃法豆腐胡萝卜鸡蛋饼
平常在家，我儿子吃饭算是很不错的，从来都不挑食，什么都好吃。我有时候感觉很惭愧，孩子的话语，有时就是我的动力。像我这个厨艺，真的太一般了，但孩子对我做的饭，从来都是说好吃。我不知道这是孩子在鼓励我，还是真的好吃，但是每次听到孩子这样说，总是感觉幸福满满的。我老公就说，要想孩子夸你，首先你的手艺要真的过的去才行，要不，孩子会撒谎骗你吗？我老公也是在安慰我呢，但是不管怎样，我现在全职做主妇，能得到大家的支持，就已经非常满足了。
喜欢吃豆腐，就来个新鲜吃法吧，做成鸡蛋饼，孩子还很喜欢呢。简单的做法，丰富的营养。
豆腐胡萝卜鸡蛋饼的做法
1、豆腐半块。
2、洗一下，用勺子压碎。
3、打入一个鸡蛋。
4、拌匀。
5、放适量葱花和香菜。
6、胡萝卜洗净擦丝。
7、放适量盐调味。
8、搅拌均匀，静置一会。
9、电饼铛或者平底锅，预热，适量油，摊上豆腐饼。
10、煎至两面金黄就好了。
豆米鸡蛋豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐80g，豆米50g，鸡蛋1个，
辅料：：香葱1棵，盐适量，
豆米鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.将豆米洗净备用
2.豆腐冲洗一下切片
3.锅烧热，放入少许油，将豆米放入锅中翻炒两下
4.将豆腐放入锅中，加入适量水大火烧开，烧水的同时将鸡蛋打成蛋液，香葱切成末放在碗里
5.锅中的水烧开后，将蛋液均匀的浇在锅中
6.成品，吃一口，清淡可口，秋冬季每天喝点汤最好了
榨菜丝鸡蛋豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐300克，榨菜丝80克，鸡蛋2只，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝鸡蛋豆腐汤的做法步骤：
1.食材：豆腐、榨菜丝、鸡蛋
2.将豆腐撕开包装用刀划开，待用。
3.将鸡蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入豆腐和榨菜丝，加适量的清水。
6.翻动一下煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
食材大全《胡萝卜鸡蛋豆腐汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
