中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“椒盐烤排骨”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：黑胡椒适量，老抽适量，鸡精适量，
椒盐烤排骨的做法步骤：
1.在排骨里加老抽，鸡精，黑胡椒进行腌制，使味道尽到排骨里
2.把腌好的排骨摆放在烤盘上
3.初定时间为12分钟
4.12分钟以后打开微波炉，给排骨翻个身，继续烤大约8分中（烤是下面放个碗或盘子，因为烤期间会有很多油滴下来）
5.8分钟到了以后打开微波炉再调正下排骨再烤4分钟就完成了
6.完成，哈哈
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椒盐烤秋葵
食材明细：
主料：：秋葵6棵，
辅料：：椒盐1匙，辣椒1匙，
椒盐烤秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净
2.洗净的秋葵擦干放入烤箱
3.200度～250度
4.十分钟～
5.沾着调料食用
椒盐可乐排骨
材料：猪肉排1小盘、可乐1大杯、生姜1块、蒜瓣4粒、花椒粒少许（主要材料如图所示）
调料：精盐、料酒、生抽、老抽、豉油、研磨黑胡椒
做法：
1.将肉排洗净控水备用，锅内坐水煮开，投入小撮花椒粒，将脊骨放入锅中，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出脊骨温水冲净浮沫控水备用；
2.生姜洗净切丁块，大蒜去皮；锅烧热注油，将姜、蒜下锅煸香；
3.将氽煮过的肉排下锅，翻炒至表皮稍微金黄焦香，锅内喷入料酒，调入生抽、老抽、豉油炒匀；
4.将可乐倒入锅中，用量以淹没肉排为好；
5.大火煮开后，转中小火加盖焖煮；
6.将焖煮至肉排酥软（约18分钟左右），下盐调好味，转大火收浓汁，起锅前撒上现磨黑胡椒即可。
【小贴士】
1.这又是一道可乐入馔的家常菜。可乐中的小苏打可以有效的使肉排肉质更松嫩适口，可乐中丰富的糖分更赋予菜品浓郁持久的鲜香味和饱满的口感。
2.研磨黑胡椒的添加是本菜品的小亮点，使得可乐肉排鲜而不腻，味厚更馨香。
昆布椒盐排骨
食材明细：
主料：：排骨1000g，
辅料：：昆布一平勺，生姜末少许，料酒15ml，椒盐少许，蒜蓉4瓣，盐少许，酱油20ml，地瓜粉一汤匙，
昆布椒盐排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，沥干水待用
2.依次加入生姜末，蒜蓉，料酒，酱油，盐，一平勺昆布粉
3.加入一汤匙地瓜粉
4.搅拌
5.用保鲜膜盖住，腌制20到30分钟
6.下油锅炸，控制中火。下锅一分钟以后，翻一翻排骨
7.待炸成金黄色以后，装盘
8.根据喜欢撒上椒盐
9.做好了，快吃吧
10.看看，一会儿就光盘了
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐烤排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
