没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的壮士，干了这碗拌面，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：西红柿两个，青椒2个，蒜2瓣，面条50g，小葱2根，
辅料：：食盐适量，鸡精适量，花生油适量，醋适量，
壮士，干了这碗拌面的做法步骤：
1.忘了拍原材料和制作流程，简单文字描述了。烧水煮面条，我选择的是银丝挂面。
2.煮面同时，清洗干净食材。将西红柿、青椒切小块，小葱切成葱花，大蒜捣成蒜蓉。
3.面条煮9成熟，盛出滴几滴芝麻油防粘连，同时开炒番茄。热锅凉油，锅热放入蒜末煸炒出香，倒入番茄青椒块翻炒，加入适量食盐、米醋、鸡精；待番茄软烂撒入葱花即可盛出至面条上。拌拌拌，开吃，番茄汁都挂在面条上，咸鲜好吃哦。
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桃胶糖水 | 干了这碗糖水，桃花再艳不如你的做法
在四千多年前的的山西陶寺，古人的观象台精准地标出了春分和秋分时日出的位置，并以此为界限，均匀隔开若干份，以此作为种植和收割各种植物的节气点。中国人好像一直很喜欢什么季节就做什么事，吃什么东西。在江南的苏州，青团上市就在春天的某一段日子，当网上还到处可以购买到青团的时候，外地人到达苏州，市面上已经过了吃青团的日子。这样的日子，规整，又让人感到安心、悠然。已经初春时节，节气宜食甘。我们不妨煮一碗桃胶糖水来滋润身心。润润糯糯的口感，温柔顺滑的糖水，燕子呢喃的季节里，让人觉得舒舒服服的。
材料：
桃胶40克，银耳1朵，红枣12个，冰糖适量，
桃胶糖水 | 干了这碗糖水，桃花再艳不如你的做法的做法步骤：
步骤1，都是对女生好、比较滋润的东西哦，用量方面，可以根据食用的人数来增减。
步骤2，做法也很简单，首先将银耳、桃胶洗净泡发。
步骤3，小小几粒桃胶的超大膨胀率真是吓到我了，几粒就发到一满碗……你可千万别放多了。桃胶泡发了之后，要用水细细洗净表面附着的杂质。
步骤4，泡发洗净的桃胶、银耳和新疆薄皮枣一起加纯净水制作糖水。加糖的话最好加黄晶冰糖，用中小火煮成胶质口感的糖水就好啦！图省事，这次用的是美善品来煮哒！温度设定的是先100度20分钟，再90度30分钟。可以保住银耳的和桃胶的Q弹口感。
步骤5，银耳滋阴润肺，桃胶和血益气，特别适合在三月多变的天气里手捧暖暖一碗，美美润润。如果煮好后放至室温，再置冰箱放几个小时，就是冰爽的「桃胶冻糖水」了！
干了这碗荞麦鸡丝凉面,整个夏天幸福感爆棚！的做法
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，一碗制作起来简单、又凉着吃的面条，再加上那碗面上各色的配菜，当红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，又会变得有食欲啦！！而且在很多地区，夏天都有吃凉面的习俗，是时候来一碗美味、营养、爽口的荞麦鸡丝凉面啦！
材料：
中裕荞麦挂面60g，鸡胸肉50g，西葫芦1/4根，胡萝卜一小段，大蒜3瓣，生抽10ml，香醋5ml，香油5ml，辣椒油适量，熟芝麻少许，盐3g，，
干了这碗荞麦鸡丝凉面,整个夏天幸福感爆棚！的做法的做法步骤：
步骤11，.食材图，本菜谱用到的是中裕荞麦挂面，荞麦粉含量高于20%，相比普通的挂面，蛋白质含量更高，GI值（血糖生成指数）更低，非常适合需要控制血糖或减肥的人士食用。
步骤2，首先将西葫芦刨丝，撒3g盐，静置20分钟后挤出水分。
步骤3，腌西葫芦丝的时候，准备其它配料。将胡萝卜切丝（或用擦丝器擦丝），入开水里焯半分钟捞起。
步骤4，鸡胸肉切薄片，下锅煮熟后过凉水，撕成细条。（煮的时间根据肉的大小、厚薄而定，用筷子撕开，中心处完全变白即可。）
步骤5，水烧开后加一小勺油和盐，荞麦面下锅煮3分钟，捞起过凉开水，沥干后加入一勺香油拌匀，避免面条粘连在一起。
步骤6，制作调味汁：香醋、生抽混合，加入蒜末和糖。
步骤7，将西葫芦、胡萝卜、鸡丝码在荞麦面上，淋调味汁后混匀。根据个人口味加入辣椒油，撒上芝麻。
步骤8，配上一杯柠檬水，就是清爽健康的一餐啦！
食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！
食材明细：
主料：：香菇2朵，肉末100g，黄瓜适量，豆芽适量，黑木耳适量，挂面一把，
辅料：：葱姜蒜末少许，郫县豆瓣酱适量，甜面酱适量，
食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！的做法步骤：
1.首先先准备食材：香菇，葱姜蒜末，肉末，甜面酱，豆瓣酱，黄瓜，黑木耳，黄豆芽，面
2.锅中倒油，下葱花、姜、蒜末、盐等，等炒香后下蒜末，继续翻炒，加一点料酒
4.放入与肉末齐平的水，大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味，老抽上色。因为炸酱要用来拌面吃，所以口味略咸也没关系。
5.另起一锅煮面，面熟后过冷水，捞出。
6.面上铺上黄瓜丝，黑木耳，黄豆芽，并浇上适量炸酱。剩余的炸酱密封冰箱冷藏，再吃的时候用无水无油的勺子挖取，可保存两周。
7.拌匀了吃吧！
小贴士：
记得用郫县豆瓣酱哦！！面要趁热吃！！！
【小赵小姐微信公众号：小赵爱美食】
感谢您阅读“97美食网”的《壮士，干了这碗拌面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题，希望您能喜欢！
