中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“蒜蓉红苋菜”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：红苋菜一大把，
辅料：：蒜三瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，
蒜蓉红苋菜的做法步骤：
1.红苋菜摘掉根和老叶，清洗干净
2.蒜剁蓉，起锅热油，下蒜蓉爆香，迅速下洗净的苋菜翻炒
3.炒至菜叶变软，调入少许盐和鸡精，快速炒匀出锅装盘，红红的颜色很漂亮
小贴士：
注意炒青菜应全程大火哦，翻炒速度要快一点，炒的时间不宜太长，炒至菜叶变软即可
97mSw.com相关阅读
蒜蓉苋菜(1)
食材明细：
红苋菜适量，白糖适量，盐适量，蒜适量
蒜蓉苋菜的做法步骤：
第1步红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。蒜拍碎剁成小粒备用。热锅上油，油热后下蒜末炒香。
第2步倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。
小贴士：
1.炒素菜时加点白糖可提鲜。2.炒的时候翻锅要快，大火快炒。注意别炒久了炒老了，否则苋菜会变得烂软软。3.苋菜炒出来的汤汁千万别浪费，像童年一样拌米饭吧，或者，用它来做个红色饭团。
红苋菜汤
食材明细：
主料：：红苋菜适量，鸡蛋两只，小虾米适量，花生适量，生姜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，食用油适量，芝麻油适量，黑胡椒适量，淀粉适量，
红苋菜汤的做法步骤：
1.取苋菜适量，洗净，叶片大的话切一下。
2.花生，生姜洗净切一下。
3.鸡蛋打散备用。
4.淀粉加水搅拌到无颗粒备用。
5.锅中放少许食用油烧热加花生，生姜爆香。
6.加水烧开放黑胡椒。
7.放虾米，苋菜，盐，鸡精调味，加搅拌好的淀粉水再次煮开，关火顺时针倒入打散的鸡蛋液搅拌一下，盛出加适量芝麻油即可。
小贴士：
淀粉根据个人喜好放，放的多就稠一些，放的少就稀一些。爆香花生和生姜的油要放少一点，多的话汤比较油腻不好喝。
蒜泥红苋菜
食材明细：
主料：：苋菜1斤，
辅料：：蒜2粒，
配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，猪油适量，
蒜泥红苋菜的做法步骤：
2.锅里放油把蒜碎炒香。
3.放入苋菜翻炒，加入一勺猪油。
4.放入盐，鸡精，炒熟就可以了。
5.找个深点的盘子装吧
上汤红苋菜
食材明细：
红苋菜适量，火腿适量，皮蛋适量，凤尾菇适量，大蒜适量，高汤适量，盐适量
上汤红苋菜的做法步骤：
第1步皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片；锅里加入适量橄榄油，放入所有1料炒香；
第2步加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料；红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出；
第3步将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。
小贴士：
1．料1里的材料除皮蛋、大蒜、火腿（普通火腿、金华火腿都可以）以外，其他可以任选；2．没有高汤可用清水、块状鸡精代替；3．红苋菜富含多种营养物质，汆烫的水不要太多，以免营养流失过多；4．喜欢吃软的口感，可以将红苋菜放入汤料里煮几分钟，味道更好；5．喜欢吃多点汤的口味，可以将汆烫红苋菜的水，加入少许到汤料里同煮，充分的利用烹饪的原材料。
紫苋菜蒜蓉炒饭
漂亮好吃的炒饭----紫苋菜蒜蓉炒饭
平时很喜欢颜色鲜艳亮丽的食材，更喜欢自己亲手把不起眼的食材变得漂亮好吃。紫苋菜看来不起眼的食材，但煮熟后的汤汁却格外的漂亮，粉红粉红的汤汁，太招人喜欢了。
今天中午一人在家，还有昨天剩下的熟大米饭，冰箱里面还有前见买的一把紫苋菜，就用紫苋菜炒了大米，做成了紫苋菜炒饭，颜色很漂亮，炫丽的粉红，哈哈。颜色漂亮又好吃。
紫苋菜蒜蓉炒饭原料：大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。
紫苋菜蒜蓉炒饭的做法
1、准备好原料，把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎，把蒜切末。
3、锅中放油，放入蒜蓉爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。
5、放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
特别提示
1、大米饭不能太软，太软了炒出来口感不好吃。
2、如果喜欢蒜蓉味道的，可以在出锅前再放些蒜蓉，那样味道更浓郁。
蒜炒红苋菜
食材明细：
主料：：红苋菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜炒红苋菜的做法步骤：
1.菜地里的有机红苋菜
2.把茎叶分开掐，洗净沥干。茎留做它用。
3.热锅放油倒入红苋菜翻炒，变色放盐、鸡精调味即可。
4.成品
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉红苋菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧菜谱专题，希望您能喜欢！
