中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？或许你需要"蒜蓉苋菜(1)"这样的内容,如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
红苋菜适量，白糖适量，盐适量，蒜适量
蒜蓉苋菜的做法步骤：
第1步红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。蒜拍碎剁成小粒备用。热锅上油，油热后下蒜末炒香。
第2步倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。
小贴士：
1.炒素菜时加点白糖可提鲜。2.炒的时候翻锅要快，大火快炒。注意别炒久了炒老了，否则苋菜会变得烂软软。3.苋菜炒出来的汤汁千万别浪费，像童年一样拌米饭吧，或者，用它来做个红色饭团。
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蒜蓉红苋菜
食材明细：
主料：：红苋菜一大把，
辅料：：蒜三瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，
蒜蓉红苋菜的做法步骤：
1.红苋菜摘掉根和老叶，清洗干净
2.蒜剁蓉，起锅热油，下蒜蓉爆香，迅速下洗净的苋菜翻炒
3.炒至菜叶变软，调入少许盐和鸡精，快速炒匀出锅装盘，红红的颜色很漂亮
小贴士：
注意炒青菜应全程大火哦，翻炒速度要快一点，炒的时间不宜太长，炒至菜叶变软即可
紫苋菜蒜蓉炒饭
漂亮好吃的炒饭----紫苋菜蒜蓉炒饭
平时很喜欢颜色鲜艳亮丽的食材，更喜欢自己亲手把不起眼的食材变得漂亮好吃。紫苋菜看来不起眼的食材，但煮熟后的汤汁却格外的漂亮，粉红粉红的汤汁，太招人喜欢了。
今天中午一人在家，还有昨天剩下的熟大米饭，冰箱里面还有前见买的一把紫苋菜，就用紫苋菜炒了大米，做成了紫苋菜炒饭，颜色很漂亮，炫丽的粉红，哈哈。颜色漂亮又好吃。
紫苋菜蒜蓉炒饭原料：大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。
紫苋菜蒜蓉炒饭的做法
1、准备好原料，把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎，把蒜切末。
3、锅中放油，放入蒜蓉爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。
5、放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
特别提示
1、大米饭不能太软，太软了炒出来口感不好吃。
2、如果喜欢蒜蓉味道的，可以在出锅前再放些蒜蓉，那样味道更浓郁。
迷迭香：蒜蓉苋菜的做法
记得第一次看到苋菜这种植物的时候，觉得好神奇，竟然还有这种红绿相间的蔬菜，是想让懒癌患者们即使少做一道菜，也可以多获取一些营养素吗？这菜真的和小编一样，好贴心。在度娘里查了一下，果然没失望。苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质...所以又被称为“长寿菜”。但吸引我的下面这段才是重点——常食可以减肥轻身，blabla...（最近伙食太好，又长肉肉了，苋菜走起~）
材料：
苋菜1斤，蒜1头，葱2根，姜1块，盐1茶匙，，
迷迭香：蒜蓉苋菜的做法的做法步骤：
步骤1，苋菜、葱、姜、蒜等备料
步骤2，苋菜切段，葱姜蒜切末
步骤3，锅中热油，爆香葱姜蒜末
步骤4，接着放入切好的苋菜
步骤5，苋菜快熟时再放入剩下的一半的蒜末
步骤6，出锅前放入盐
步骤7，完成
蒜蓉炒白苋菜的做法
现在除了我们通常吃的红苋菜，还有白苋菜，这时的白苋菜更为鲜嫩，虽然少了许红苋菜那妖娆的红色汤汁，但更多的是绿油油的春天的色彩，所以大家千万不要错过哟。今天就用蒜蓉来炒苋菜，偷偷的告诉你一个炒青菜的好吃不变色的小秘密哟，炒青菜时加入点糖能让青菜好吃还能保持翠绿的色泽。当然为了更多来的保留住青菜的营养，要大火快炒，尽量缩短青菜的炒制时间，避免营养的流失。
材料：
白苋菜1把，蒜蓉1小蝶，糖1小勺，油盐适量，
蒜蓉炒白苋菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜蓉进去煸炒；
步骤3，蒜蓉煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒；
步骤4，微微发软时放入1小勺糖（这可是让青菜好吃不变色的窍门哟，一定要记住），翻炒均匀；
步骤5，再放入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
步骤6，端上桌了。
皮蛋煮苋菜(1)
食材明细：
主料：：红苋菜适量，皮蛋适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，鸡精适量，
皮蛋煮苋菜的做法步骤：
1.1、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。
2.2、炒锅烧热，放油。
3.3、油热倒入洗净的苋菜。
4.4、煮至苋菜软身。
5.5、苋菜软身时，加入适量盐。
6.6、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。
7.7、苋菜掩盖在皮蛋上。
8.8、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。
9.9、汤水煮开，调入少量鸡精。
10.10、装盘，淋少许麻油上桌。
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