鸡蛋炒辣椒

食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《鸡蛋炒辣椒》，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：螺丝椒六个，鸭蛋三个，

辅料：：葱少许，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋炒辣椒的做法步骤：

1.鸭蛋打到碗里加少许盐和葱用筷子打好，辣椒切丝

2.锅里放色拉油，比平时略多一点，先放入辣椒炒加盐，略炒会把辣椒摊开

3.将搅好的鸭蛋均匀的倒在辣椒上，不要急于翻炒，稍微煎一会，将菜翻面，成型后用锅铲将辣椒稍微打散，加入香葱，鸡精翻炒。

97mSw.com相关阅读

木须鸡蛋炒辣椒

食材明细：

主料：：辣椒5个，鸡蛋2个，黑木耳适量，

辅料：：油适量，盐适量，

木须鸡蛋炒辣椒的做法步骤：

1.将所需食材准备好

2.将辣椒掰成小块

3.将鸡蛋打散炒熟，盛入碗中备用

4.锅中油热后，把辣椒倒入翻炒

5.把泡发好的黑木耳加入

6.将炒好的鸡蛋加入

7.炒匀后盛盘即可

小贴士：

辣椒用手掰成小块最好，如果辣手，可用醋擦洗

鸡蛋黄瓜炒辣椒

食材明细：

主料：：黄瓜2根，辣椒1个，鸡蛋2个，味精1g，

辅料：：油半勺，盐1g，花椒面1g，葱一段，

鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法步骤：

1.黄瓜洗好，去掉头和顶部备用

2.从中间剖开，切成薄片

3.葱切成葱花备用

4.准备两个鸡蛋

5.辣椒是这种不辣的尖椒，用手把辣椒把使劲往里一推，辣椒籽很容易就被拽出来了，不用刀，也不会辣手

6.辣椒切成片

7.鸡蛋磕入碗中，搅匀

8.开火后，放入多半勺油，油热后倒入蛋液

9.鸡蛋成型后，盛出放回碗中

10.炒锅中再加一点油

11.放入辣椒片，多炒一会，让辣味散发出来

12.放入葱花，花椒面

13.当辣味不那么厉害，并且有葱香

14.放入黄瓜片

15.放入炒好的鸡蛋，此时要大火快炒，否则黄瓜就不妙了

16.关火

17.撒味精出锅

18.喜欢的恒喜欢，不喜欢的也永远不喜欢

相信《鸡蛋炒辣椒》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了辣椒炒羊肉专题，希望您能喜欢！