食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“油淋青菜苔”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：青菜苔适量，
辅料：：葱花适量，蒜瓣适量，盐适量，鸡精适量，
油淋青菜苔的做法步骤：
1.把菜苔清洗干净控水晾干
2.锅内加油烧热，倒入青菜翻炒，
3.加盐和鸡精调味，起锅时加入蒜粒和葱花提香
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油淋菜心
食材明细：
主料：：菜心350克，蒜头2瓣，剁椒1小勺，
辅料：：酱油适量，盐少许，
油淋菜心的做法步骤：
1.菜心洗净沥干水分备用。
2.蒜头切碎。
3.锅中加入清水，调入少许盐和几滴食用油，大火烧开。
4.下入菜心烫熟。
5.捞出沥干水，装盘，淋入酱油。
6.铺上蒜末。
7.加入剁椒。
8.浇入烧至冒青烟的热油。
9.搅拌均匀即可食用。
10.成品图。
咸肉青菜苔的做法
材料：
青菜苔300g，咸肉100g，生姜2片，玉米油1/2小勺，
咸肉青菜苔的做法的做法步骤：
步骤11，，青菜苔摘洗干净后开水里烫1分钟后取出冷水里浸泡下备用
步骤2，咸肉切薄片…
步骤3，锅里放少许底油待油热后放入切好的咸肉小火慢慢煸炒成金黄色盛出备用
步骤4，倒入先前烫好的青菜苔大火快炒2-3分钟再倒入煸好的咸肉翻炒30秒关火装盘
步骤5，装盘…绿油油喷喷香…
淋油芦笋
食材明细：
主料：：芦笋200克，大蒜1头，
辅料：：调和油4茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，盐0.5茶匙，剁椒酱0.5茶匙，小葱1根，
淋油芦笋的做法步骤：
1.新鲜的芦笋一把。
2.切去老梗，清洗后放入加盐、油的凉水锅中。
3.水沸后，氽约一分钟左右，捞出切适盘长短；
4.放剁椒酱、蒜粒、葱颗，浇蒸鱼豉油；
5.油烧至冒烟，用小勺淋在上面即可。
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