山药玉米排骨汤

食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下山药玉米排骨汤，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：小排骨500g，甜玉米1根，料酒适量，鸡精适量，盐适量，

辅料：：山药400g，葱15g，姜15g，

山药玉米排骨汤的做法步骤：

1.启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃小排骨剁小

2.启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃山药洗诤去皮切片泡入水中备用,玉米切小段备用

3.启动： 自动启动时间： 180 S温度： 140 ℃入清水锅中绰烫后撇去浮沫，用清水洗净。

4.启动： 手动启动时间： 160 S温度： 140 ℃锅内放水及过好水的排骨同时放入姜片葱结待烧开放入料酒

5.启动： 自动启动时间： 1800 S温度： 100 ℃加盖焖煮

6.启动： 自动启动时间： 600 S温度： 110 ℃加入玉米

7.启动： 自动启动时间： 900 S温度： 110 ℃加入山药盐出锅前放入鸡精即可

小贴士：

山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

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玉米胡萝卜山药排骨汤

食材明细：

主料：：排骨200g，山药2根，玉米2个，胡萝卜2根，

辅料：：姜3片，

玉米胡萝卜山药排骨汤的做法步骤：

1.少量排骨洗净放入高压锅。

2.水果胡萝卜切块。

3.黄心胡萝卜切块。

4.玉米切段

5.山药去皮切段，姜切片，所有食材放入高压锅中，加水没过食材。

6.高压锅煲汤半小时。

7.往煲好的汤里加入适量食盐。

8.清甜的排骨汤就做好了。

----山药排骨汤----

食材明细：

主料：：山药适量，排骨适量，

辅料：：生姜适量，

配料：：盐适量，

----山药排骨汤----的做法步骤：

1.排骨剁成小块洗净，焯水后沥干水备用。

2.山药上锅蒸三分钟。（这样汤不会那么浓稠，山药也不会变黑）

3.生姜切片。

4.蒸好的山药去皮切块。

5.汤锅中放入山药、排骨、生姜和适量清水。

6.盖上盖子，调煲汤键，一个半小时后加盐调味即可。

山药枸杞排骨汤

食材明细：

主料：：排骨500克，

辅料：：山药500克，红萝卜1个，

配料：：盐1大勺，鸡精1/2小勺，

山药枸杞排骨汤的做法步骤：

1.排骨洗净，入锅中焯水。

2.焯水后出锅再次洗净。

3.放入汤锅中，加适量水，烧开后转小火炖煮。

4.炖煮排骨时，来处理一下山药：山药去皮，滚刀切成菱形，立即放入盐水中浸泡。

5.胡萝卜也切成相应大小的块状。

6.枸杞用温水浸泡。

7.排骨炖煮约1小时，下山药和胡萝卜，小火继续炖煮40分钟。如果是用砂锅，适当延长炖煮时间。

8.再下枸杞，煮开即可。

9.加盐和鸡精调味就可以享用了。

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