食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“黄瓜鸡蛋汤”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：黄瓜1根，鸡蛋2个，
辅料：：盐两勺，鸡精一小勺，
黄瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1.一根黄瓜刨成丝
2.锅烧热，倒入适量的油下黄瓜丝爆炒几下放适量的水，加两勺盐
3.鸡蛋打散，锅里水滚后转小火倒入蛋液
4.洒入葱花鸡精，很清爽的一碗汤
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黄瓜木耳鸡蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜半根，鸡蛋1个，木耳几朵，葱适量，
辅料：：盐适量，
黄瓜木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜切丝。
2.葱切碎。
3.木耳泡发，切丝。
4.鸡蛋打散，调匀。
5.锅中放入适量清水，把黄瓜丝，木耳丝，葱放入锅中，烧开。
6.把蛋液淋入锅中即可。
7.成品图。
老黄瓜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：老黄瓜一根，鸡蛋2个，
辅料：：香葱一根，海米一小把，玉米淀粉一大匙，蓖麻子油适量，盐适量，五香粉适量，
老黄瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1.老黄瓜去皮去籽切薄片。
2.香葱切末 海米洗净攥干水分。
3.锅内放清水放入老黄瓜 海米 五香粉。
4.鸡蛋打散放入一大勺淀粉打匀至没有大颗粒。
5.大火烧开两分钟倒入打散的鸡蛋 要匀速倒入形成蛋花 点入适量精盐 加入葱花 倒入适量蓖麻子油关火。
6.清淡营养又美味的老黄瓜鸡蛋汤就好了 是不是特简单 赶紧做起来吧。
小贴士：
煮黄瓜的时候会有浮沫要撇净 蛋液打到锅里时先别搅动等鸡蛋形成蛋花在搅动 要不都搅碎了。
笔管黄瓜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，笔管鱼适量，水适量，
辅料：：姜一片，食用油适量，盐少许，味精少许，
笔管黄瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备材料
2.锅中放油烧热，放入姜
3.黄瓜放入翻炒
4.添水，放入笔管鱼，放盐调味
5.水烧开后打入鸡蛋花，放味精即可出锅
黄瓜片鸡蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜1条，鸡蛋1个，
辅料：：食用油适量，盐适量，
黄瓜片鸡蛋汤的做法步骤：
1.把黄瓜洗干净
2.黄瓜切薄片，尽量切薄一些
3. 鸡蛋打在碗里，用筷子搅散
4. 锅烧热放油炒黄瓜片
5.炒2分钟后放适量的清水
6.水煮沸后放鸡蛋液
7.用筷子把鸡蛋液快速打散，加点盐调味即可
黄瓜丝虾皮鸡蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，
黄瓜丝虾皮鸡蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜、虾皮、鸡蛋用水清洗
2.锅中放水，放入擦成丝的黄瓜烧煮
3.放入虾皮
4.鸡蛋加盐、料酒打散
5.蛋液淋入黄瓜丝汤中，放点猪油，加盐调味
6.清淡可口的黄瓜丝虾皮鸡蛋汤
黄瓜蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜1颗，鸡蛋2个，姜1块，小葱1颗，
辅料：：盐1勺，
黄瓜蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜切片，姜和小葱切碎
2.鸡蛋打入碗中放少许盐调匀
3.凉油下锅烧热倒入鸡蛋迅速划散倒入适量开水
4.倒入姜丝和黄瓜煮开后再煮一到二三分钟
5.煮好后放入适量盐调味再撒上葱花即可出锅也可添加适量鸡精。
黄瓜紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：紫菜适量，鸡蛋2个，
黄瓜紫菜蛋汤的做法步骤：
1.新鲜带刺的黄瓜2根
2.去皮切片，紫菜适量，鸡蛋2个，都备好。
3.锅中放油下葱爆香，
4.下入黄瓜翻炒，少许烹点料酒‘
5.锅中倒入开水，
6.下入紫菜，调味，点点盐即可，不用放鸡粉之类的
7.打入蛋液，起锅前淋入少许麻油增香！
8.成品！清新爽口！有自然的味道，刚刚好！
9.成品，鲜爽美味！
小贴士：
一般有鸡蛋的菜我都不放鸡精之类的，加之今天这黄瓜是父母种的味道格外棒！
紫菜黄瓜蛋汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，黄瓜半根，鸡蛋一颗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量，
紫菜黄瓜蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜切片，蒜切片
2.拿蒜炝锅加水
3.水开加紫菜，鸡蛋打散沿锅边倒入
4.最后加盐和鸡精还有黄瓜，关火放几滴香油
黄瓜咸蛋汤
食材明细：
主料：：咸蛋两个，黄瓜两根，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
黄瓜咸蛋汤的做法步骤：
1.备好食材。
2.黄瓜清先干净后切成片，并切两片姜备用。
3.热锅下油，把咸蛋打进两面煎。
4.接着加进3碗水和姜片。
5.水开后把黄瓜片加进，继续煮开后调味即可（咸蛋本身很咸，所以调味时先尝尝）。
菜叶鸡蛋汤
食材明细：
主料：：空心菜叶适量，
辅料：：鸡蛋一个，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，李锦记芝麻油适量，
菜叶鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好空心菜鸡蛋、菜叶洗干净沥干水分、
2.锅烧热放油、放入菜叶煸炒、
3.加入开水、放盐鸡精味精、烧开、
4.鸡蛋用打蛋器打均匀、
5.倒入锅中、搅拌一下、鸡蛋熟了就关火、淋入少许芝麻油、
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