没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？由此，有请你读一下以下的“老黄瓜鸡蛋汤”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：老黄瓜一根，鸡蛋2个，
辅料：：香葱一根，海米一小把，玉米淀粉一大匙，蓖麻子油适量，盐适量，五香粉适量，
老黄瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1.老黄瓜去皮去籽切薄片。
2.香葱切末 海米洗净攥干水分。
3.锅内放清水放入老黄瓜 海米 五香粉。
4.鸡蛋打散放入一大勺淀粉打匀至没有大颗粒。
5.大火烧开两分钟倒入打散的鸡蛋 要匀速倒入形成蛋花 点入适量精盐 加入葱花 倒入适量蓖麻子油关火。
6.清淡营养又美味的老黄瓜鸡蛋汤就好了 是不是特简单 赶紧做起来吧。
小贴士：
煮黄瓜的时候会有浮沫要撇净 蛋液打到锅里时先别搅动等鸡蛋形成蛋花在搅动 要不都搅碎了。
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西红柿黄瓜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，黄瓜3根，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，
西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1.原料图
2.鸡蛋打散，西红柿切小块，黄瓜切片，葱切葱花
3.锅中坐底油，下入葱花炝锅
4.加入适量水
5.水开后下入西红柿，煮三分钟至西红柿软烂
6.之后下入黄瓜片
7.打入鸡蛋
8.鸡蛋凝固后加入适量盐即可出锅
9.上菜喽
黄瓜木耳鸡蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜半根，鸡蛋1个，木耳几朵，葱适量，
辅料：：盐适量，
黄瓜木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜切丝。
2.葱切碎。
3.木耳泡发，切丝。
4.鸡蛋打散，调匀。
5.锅中放入适量清水，把黄瓜丝，木耳丝，葱放入锅中，烧开。
6.把蛋液淋入锅中即可。
7.成品图。
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