没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了清炒紫角叶，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：紫角叶500克，
辅料：：蒜瓣3个，盐适量，鸡精少许，
清炒紫角叶的做法步骤：
1.紫角叶去老茎，洗净备用
2.蒜切成末
3.锅中热油爆香蒜末
4.紫角叶倒入锅中，炒3分钟即可，中间加盐和鸡精
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清炒薯叶
食材明细：
主料：：红薯叶400克，红萝卜小许，洋葱小许，
辅料：：花生油小许，盐小许，白砂糖小许，
清炒薯叶的做法步骤：
1.准备材料
2.红薯叶摘好、洗净
3.将红薯叶放入加有花生油的锅中猛火炒
4.炒2分钟
5.放小许盐、白砂糖调味，加小许水，再炒2分钟，生粉打芡收汁
6.炒好了，上碟
7.锅中加入一点花生油，将红萝卜、洋葱放入锅中炒1分钟
8.加小许盐、白砂糖调味
9.将炒好的红萝卜、洋葱放在红薯叶的上面
10.完成了
11.成品
小贴士：
红薯叶加生粉打芡收汁，可以使红薯叶吃起来滑一点。
清炒红薯叶(1)
食材明细：
主料：：红薯叶一斤，
辅料：：蒜一瓣，
配料：：盐1小勺，鸡精适量，
清炒红薯叶的做法步骤：
1.将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
2.将蒜切成小片
3.锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4.蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
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