红蘑土豆片

发布时间 : 2019-10-11

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“红蘑土豆片”，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：红蘑适量，

辅料：：土豆适量，尖椒适量，

配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，

红蘑土豆片的做法步骤：

1.将红蘑用水泡上，去蒂洗净，待用

2.将土豆洗净切成厚点的片，然后过油炸至金黄色捞出待用。

3.锅内放油，将红蘑放入煸炒一小会，再放入炸好的土豆片，加盐，再放入尖椒，翻炒一下放入鸡精，就可以出锅了。

小贴士：

这是一道地道的东北名菜，味道真的很好。如果不愿意吃过油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。里面的配料可以放一些胡萝卜。红蘑的香气包裹着土豆，那味道真是与众不同啊。

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红蘑土豆片的做法

材料：

中型土豆一个，红蘑200g，葱、蒜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，

红蘑土豆片的做法的做法步骤：

步骤1，先将红蘑在温水里泡1个小时，红蘑泡软后，将土豆切片，撒上淀粉，油热后将土豆片放入锅中炸熟，将炸好的土豆片盛出，留部分底油，倒入葱姜蒜，再放入红蘑翻炒，放入一小碗水，中火炖一会儿，汤汁快没时，倒入土豆片，再倒入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒一下，即可出锅

红蘑炒土豆片的做法

材料：

泡发红蘑150克，土豆1个，葱适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，堂菜2颗，蚝油适量，鸡精适量，

红蘑炒土豆片的做法的做法步骤：

步骤1，土豆切片洗净备用，油热放葱姜蒜，放入蘑菇翻炒，放入土豆片，酱油，花椒粉，堂菜，蚝油，鸡精出锅既可

黄蘑土豆片

每到上夜班前时间都好紧张，因为我必须在走之前把饭菜给老肖和孩子准备好。做得太早他们回来吃的不新鲜，做晚了呢，期间来个电话啊旺旺上来个买家啊就有可能做不完。每每都带着一身油烟味去单位，累的呼哧带喘的。我同事就说我是操不完的心，毛病都是惯出来的，可我要是不把饭菜做好呢，就我家老肖那个慢劲，儿子得晚七点能吃上饭，而且厨房弄得一团糟！提起我家老肖的慢那真是人神共愤，真是慢死了，而且也没个效率和统筹安排。你让他切个菜，可好，一会去洗个手一会去洗个手，你说菜没切完你反复洗手干什么，洗完手回来不还是切菜吗，你一说他他就说你管得宽，限制了他的人身自由。而且我家老肖在切菜期间你让他顺便给你切个葱花那是不行的，这人干一样事儿中间不能停，只能干完一样再干另一样，等他，我的油锅都得冒烟！唉，我也想开了，要不别让人家干，让人家干就得睁一只眼闭一只眼，生不过来那个气。有很多朋友跟我反映相不中婆婆给自己照顾孩子，我就告诉她：你要是自己没能力独立看孩子，你就得忍受婆婆的育儿习惯，怎么地婆婆也比保姆对孩子强吧！这个世界上没有百分百对自己心思的人，就是咱们自己在别人眼里何尝不是缺点重重呢。

黄蘑土豆片的做法

1.干黄蘑用清水泡一上午，泡软，清洗干净。

2.土豆三个，猪肉一块，一定要有肥肉，要不不香。

3.土豆切片，肉切片。

4.锅里少加一点油，先把肥肉放进去煎到透明，然后把瘦肉扔进去炒变颜色。放葱姜炒出香味。

5.先下土豆片翻炒五分钟。

6.把黄蘑倒进去，继续翻炒，加盐，然后少加一点水，盖上锅盖焖三分钟儿再关火。出锅的时候撒点蒜末味道更好。还可以加点蚝油，味道更香，我今天是无蚝油版的颜色比较清淡。

这个菜很好吃，基本去东北菜馆我就要点这道菜，味道不会让你失望的！

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