水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了洋葱牛肉馅饼，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
馅：适量，牛肉末适量，洋葱切适量，面：适量，中筋面粉（all purpose flour）两杯半，盐一小勺，热水适量
洋葱牛肉馅饼的做法步骤：
第1步面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的絮状。揉面，“三光原则”——盆光手光面光。（做了几次面食，今天终于达到这个境界了，鼓掌！）揉好的面用湿布盖好，静置半小时。
第2步醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后，用筷子朝同一个方向搅拌上劲，搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了~把醒好的面均匀分成5等份，拿一份擀成面饼，淋一点植物油，用勺子抹均匀。
第3步横向卷起后，再纵向卷一次（形状参见大大泡泡糖），然后擀成圆形面饼。接着把陷加入面饼中，像包包子那样包起来，收口。
第4步平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面
第5步两面都金黄色即可。（记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的）
97Msw.com相关知识
咖喱牛肉馅饼
食材明细：
面皮原料（可做成品7-8个）：
高筋面粉120克，中筋面粉200克，奶粉10克，糖15克，盐一小撮，柠檬汁2-3滴，酵母3克，黄油12克，冰水180-200克
咖喱牛肉馅饼的做法步骤：
1、原料除黄油，酵母揉至7分筋，后入黄油，酵母至完全扩展，静置20分钟（面相当稀软，每一步都需要抹油）。
2、分割80克/个，滚圆排气，静置10分钟。
3、每个入50克馅，成柳叶型。
4、烤箱210度预热。
5、饼倒置，烤盘刷油，饼也抹油，尽量拍薄拍扁它；中层，210度烤8-9分钟。
烫面牛肉馅饼
食材明细：
牛肉，葱，姜，食盐，味精，胡椒粉，芝麻油，酱油，白芝麻，鸡蛋，白糖，十三香
烫面牛肉馅饼的做法步骤：
1.牛肉500g，洗净剔去筋皮。
2.加上葱、姜剁成蓉。
3.加入所有调料。
4.一个方向搅拌上劲后，备用。
5.适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。
6.面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。
7.双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
8.平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊的不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
小贴士：
经过烫制的面，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同而已。
洋葱猪肉馅饼怎么做好吃 洋葱猪肉馅饼的做法,配方
洋葱猪肉馅饼
这段时间的洋葱可是真便宜，才0.5元一斤，孩子爱吃馅饼，就用猪肉和洋葱一起做馅饼，味道很鲜美，很好吃。
食材配方
主料：
面粉
猪肉
洋葱
油
盐
料酒
糖
老抽
做法 共8个步骤
1.面粉用温水和成面团醒20分钟
2.猪肉和洋葱加入盐、料酒、糖、味精、老抽，拌匀成馅备用
3.醒好的面揉匀下成大小合适的剂子
4.剂子擀成皮
5.放入猪肉洋葱馅
6.包好后收口向下按扁
7.电饼铛放入少许油，放入包好的馅饼，烙到两面金黄
8.即可出锅装盘
牛肉馅馅饼怎么做好吃 牛肉馅馅饼的做法,配方
牛肉馅馅饼
这次的馅饼真是香极了，我有吃的有点撑了，吃完后我给老妈提出意见，不能把晚饭做的这么好吃，要不怎么控制体重啊
食材配方
主料：
牛肉
300g大葱
150g面
300g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉乱刀切成牛肉馅，并加入酱油，盐调味
2.大葱洗净后切成葱碎
3.将葱碎加入到肉馅中
4.面和好
5.做剂子擀皮包成馅饼
6.上锅烙熟
7.好了，开动吧
牛肉洋葱馅饼的做法
牛肉洋葱馅饼的做法
主料:牛肉250克、洋葱1个、烫面500克、西红柿2个
配料:色拉油2勺、食盐5克、酱油5克、味精3克、花椒10粒、黑胡椒粉3克
牛肉洋葱馅饼的做法步骤
步骤一、先把西红柿洗净再用开水把西红柿的皮烫一下。然后把西红柿切成丁，再剁一剁，别担心照片上的西红柿汁，放到牛肉里一搅拌就和牛肉融合了
步骤二、花椒放到水里煮开，再凉透后备用，凉好的花椒水慢慢的，一点一点的放到牛肉馅里，顺着一个方向搅拌均匀
步骤三、再放入剁好的西红柿，在放入切好的洋葱
步骤四、再放入酱油、盐、味精、黑胡椒粉、色拉油拌匀，然后就开始包了，记得要用烫面呀，100%的开水烫面，这样吃起来才会QQ的
步骤五、包好后，在平底锅中放植物油，煎至两面焦黄即可
步骤六、面是烫面的，可是牛肉是生的，牛肉馅饼两面煎好后，记得要放水，开大火，用水的热气给牛肉馅饼来个桑那浴，这样牛肉才能熟，洗完桑那浴的牛肉馅饼出锅了
胡萝卜牛肉馅饼怎么做好吃 胡萝卜牛肉馅饼
胡萝卜牛肉馅饼
胡萝卜可以补充胡萝卜素，有着清热去火，生津止渴，化痰止咳，消食，减肥，健脾，壮骨，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，养阴补虚等功效。牛肉是肉中骄
食材配方
主料：
胡萝卜
牛肉
小麦粉
橄榄油
盐
酱油
生抽
味精
胡椒粉
葱姜
芝麻油
做法 共11个步骤
1.和好小麦粉饧15分钟。
2.牛肉中加橄榄油、酱油、生抽、味精、胡椒粉、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。
3.胡萝卜洗干净。
4.胡萝卜擦碎。
5.胡萝卜与牛肉放同一容器中，加芝麻油、盐搅拌均匀作馅饼馅。
6.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮。
7.馅饼皮中间添加牛肉胡萝卜馅。
8.捏住一点，延圆周捏严。类似于包包子。
9.再轻轻按扁，馅饼就包了。
10.电饼铛加热，加少许油涂均匀，馅饼入铛盖上铛盖煎。
11.煎至双面金黄，薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。
驴肉馅饼
食材明细：
驴肉适量，白菜适量，青椒适量，大葱适量，油适量，花椒面适量，酱油适量，盐适量
驴肉馅饼的做法步骤：
第1步驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒和大葱。馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了，因为白菜加上盐就出很多水，顺一个方向打馅，水就进肉里去了。用温水和一块面，放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。
第2步揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软，所以面板上要多放一些干面粉，防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时候手上到处都是面，狼狈不堪的。饼擀的薄一点，不露馅就可以。
第3步锅里少添点油，油热后把饼放进去，小火盖锅盖煎，两面煎至焦黄，饼皮鼓起，就是熟了。
烫面牛肉馅饼怎么做好吃 烫面牛肉馅饼的做法,配方
烫面牛肉馅饼
一款早餐馅饼，配上一碗胡辣汤，早餐完毕，人舒爽极了。满足于自己构筑的生活中。
食材配方
主料：
牛肉
鸡蛋
葱
姜
食盐
味精
胡椒粉
芝麻油
酱油
白芝麻
白糖
十三香
做法 共8个步骤
1.牛肉500g，洗净剔去筋皮。
2.加上葱、姜剁成蓉。
3.加入所有调料。
4.一个方向搅拌上劲后，备用。
5.适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。
6.面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。
7.双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
8.平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊的不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
健康食疗《洋葱牛肉馅饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了牛肉馅饺子的做法专题，希望您能喜欢！
