没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？由此，有请你读一下以下的“鱼香油豆腐”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：油豆腐条适量，
辅料：：蒜米适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，鱼香粉适量，卤汁适量，鸡精适量，
鱼香油豆腐的做法步骤：
1.炸好的油豆腐条少许，。
2.切点蒜米，辣椒。
3.烧油放进辣椒丝炒匀。
4.再放点盐将辣椒炒断生。
5.再放进油豆腐条炒匀。
6.再放进蒜米和鱼香粉。
7.浇上卤汁。
8.调点鸡精炒匀出锅。
9.炒好的鱼香油豆腐。
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五香油豆腐的做法
材料：
油豆腐，五花肉，大蒜子8-12瓣，五香粉适量，干辣椒粉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，孜然粉适量，花椒粒少许，葱花适量，，
五香油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，油豆腐对半切开。
步骤2，大火把锅烧热，不放油，将五花肉放入锅中翻炒，直到肉变白，加入少许盐和生抽，转中火继续不停翻炒，以免糊锅;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，将肉盛出，油留锅中。
步骤3，将大蒜子放入锅中爆香，然后放入油豆腐稍稍翻炒。
步骤4，油豆腐均匀炒热后往锅中加水，没过油豆腐。(水可以稍多放点，油豆腐煮久点更好吃哦！)
步骤5，水烧开后，根据自己的喜好加入五香粉，孜然粉，干辣椒粉，花椒粒，盐，老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收干，关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常简单易做哦
鱼和油豆腐
食材明细：
主料：：鱼腩适量，油豆腐适量，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，油适量，
鱼和油豆腐的做法步骤：
4.煮好后起锅
鱼香油菜
食材明细：
主料：：油菜适量，泡椒适量，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，油适量，鱼辣子茸适量，水适量，
配料：：糖适量，盐适量，
鱼香油菜的做法步骤：
1.将油菜摘成小段洗净。
2.泡椒，姜葱蒜剁成茸。
3.热锅热油下鱼辣子茸翻炒，加少许糖调味。
4.下油菜翻炒，加少许水。
5.等油菜颜色变绿，加盐起锅即可。
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