不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看尖椒炒鲜蘑，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：尖椒适量，鲜蘑适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
尖椒炒鲜蘑的做法步骤：
1.准备材料.
2.鲜蘑去掉根蒂,用手撕成长片,洗净,尖椒洗干净切片.
3.热锅入油,放入尖椒.
4.翻炒出香味.
5.在放入鲜蘑,加一勺盐.
6.炒至鲜蘑软熟.
7.放入半勺鸡精炒均匀即可.
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鲜蘑炒豌豆
食材明细：
鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。
鲜蘑炒豌豆的做法步骤：
1、豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
2、炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
酱汁炒鲜蘑
酱汁炒鲜蘑
原料：香菇500克，红椒半个，黄椒半个，青椒半个。
调料：黄油2汤匙（30克），色拉油1汤匙（15ml），酱油2汤匙（30ml），白兰地1茶匙（5ml），味精1/4茶匙（1克）。
酱汁炒鲜蘑的做法
1、香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。
2、炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。
3、最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。
美食小贴士
1、黄油一定要和色拉油来融合，单独使用很容易变焦。整个制作过程始终保持中火，且不要加水，否则会影响菜肴的爽滑。
2、除了香菇也可以放些白色的口蘑来一起炒，但不要放那些很容易出水的蘑菇或蔬菜。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
韭菜炒鲜蘑 。
食材明细：
主料：：鲜蘑菇适量，韭菜适量，
辅料：：蒜2瓣，八角半个，
配料：：生抽少许，盐适量，味精少许，
韭菜炒鲜蘑 。的做法步骤：
1.将蘑菇去蒂及杂质洗净
2.用手撕成大条状
3.韭菜摘洗干净后切成段
4.蒜切成片备用
5.锅内热油放八角，爆香蒜片
6.倒入蘑菇翻炒一回
7.淋入生抽
8.加盐、味精调味
9.撒入韭菜段拌匀即可出锅
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