食材明细:
主料::胡萝卜120克,茭白160克,尖椒75克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
尖椒胡萝卜炒茭白的做法步骤:
1.食材:胡萝卜(已清洗去皮切片)、茭白(已剥壳清洗切片)、尖椒(已清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜和茭白翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的尖椒,加适量的清水。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::土豆150g,茭白80g,胡萝卜10g,
辅料::油适量,盐适量,白醋适量,味精少许,葱适量,
素三丝------土豆茭白胡萝卜的做法步骤:
1.将土豆去皮,切片改刀切丝,在清水中过一下,沥水
2.在沥干水份的土豆中加少许白醋,拌匀,再用清水冲一遍,沥水备用
3.将茭白洗净,切片改刀切丝
4.在沸水中焯一下,沥水备用
5.坐锅,小火干锅,倒油将油预热
6.倒入已切好的胡萝卜丝,倒入土豆丝,中火翻炒几下,溜点水,加盖三分钟
7.倒入揭盖,倒入茭白,中火翻炒,加盖两分钟左右,揭盖翻炒一下,关火,撒味精,葱花,炒匀
8.装盘,上桌
小贴士:
胡萝卜不易与醋同食,所以将经过白醋调味的土豆在炒之前要用清水冲洗一下
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