食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是小编精心收集整理的肉花肠丝瓜汤,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：肉花肠适量，丝瓜适量，
辅料：：辣椒适量，蒜米适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
肉花肠丝瓜汤的做法步骤：
1.丝一条，辣椒一个，肉花肠一根。
2.丝瓜和肉花肠切片，切点辣椒和蒜米。
3.烧油放进辣椒和蒜米煸香，。
4.再放进丝瓜片炒匀。
5.再放点盐。
6.再放进肉花肠。
7.倒进一碗清水。
8.将丝瓜煮熟。
9.出锅时撒点鸡精即成。
10.煮好的肉花肠丝瓜汤。
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肉花肠炒饭
食材明细：
主料：：肉花肠适量，米饭适量，黄豆适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，咖喱粉适量，
肉花肠炒饭的做法步骤：
1.备肉花肠切片，辣椒切丝，米饭和黄豆适量。
2.烧油放进 黄豆和辣椒。放点盐将黄豆炒熟。
3.再放进肉花肠炒匀。
4.放进米饭炒。
5.调入生抽。
6.放进咖喱粉炒香炒匀即可，
7.炒好肉花肠炒饭。
花蛤丝瓜汤
食材明细：
主料：：花蛤250g，
辅料：：丝瓜250g，
配料：：鸡精适量，盐适量，
花蛤丝瓜汤的做法步骤：
1.准备材料。（丝瓜，花蛤）
2.花蛤洗净，丝瓜削皮，切片。（丝瓜比较长，半根就够了。）
3.冷水下花蛤，放入电磁炉煮。
4.锅内加少许肉，放入丝瓜。
5.加少许鸡精，盐，让丝瓜也有味道。
6.炒熟，这样就行。
7.将丝瓜倒入锅中，（再加点鸡精，盐在汤里）
8.汤烧开后，，花蛤也打开了，就熟了。(成品)
肉花肠烧豆腐
食材明细：
主料：：肉花肠适量，豆腐适量，
辅料：：尖椒适量，青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，
肉花肠烧豆腐的做法步骤：
1.准备好肉花肠，豆腐干，尖椒，青椒。
2.豆腐干切条，肉花肠切片，辣椒切丝。
3.不粘锅里放油烧热下入切好的豆腐条炒匀，。
4.撒上盐煎片刻。
5.再淋上生抽炒匀。
6.再放进肉花肠炒匀。
7.再放进辣椒提辣。
8.将辣椒炒熟。
9.放点清水和鸡精烧开出锅。
10.装盘上桌。
丝瓜花蛤汤(1)
食材明细：
主料：：丝瓜适量，花蛤适量，香菇适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，
丝瓜花蛤汤的做法步骤：
1.花蛤用海水或淡盐水养半天，吐尽泥沙。
2.锅中放少量油，爆香蒜片。
3.加入去皮切滚刀块的丝瓜和斜刀片的香菇翻炒。
4.加入花蛤。
5.加入适量水，待汤汁烧开，花蛤开口时，加盐、芝麻油、胡椒粉调味即可。
小贴士：
丝瓜去皮切块后放淡盐水中泡不变色。
花蛤丝瓜米粉汤
食材明细：
主料：：花蛤适量，丝瓜1根，米粉1片，
辅料：：姜适量，葱头适量，
配料：：料酒适量，醋适量，盐适量，油适量，
花蛤丝瓜米粉汤的做法步骤：
1.材料图
2.花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
3.丝瓜去皮洗净切片，姜切片，葱头切碎
4.热油锅炒香姜片葱碎
5.放花蛤翻炒片刻
6.烹入少许料酒
7.烹入少许醋翻炒
8.加入热水煮开用勺子撇去浮沫
9.米粉掰成两半放入锅中煮至断生
10.放丝瓜煮至断生
11.调入少许盐即可
小贴士：
1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙，天热可放入冰箱。
2花蛤过油炒一下是为了去腥，也可以不炒直接加到汤里煮。
3最后可以撒一些葱花、香菜提香，家里没有所以没放。
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