食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了炒鸡蛋丝瓜番茄汤，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，丝瓜1根，番茄2个，
辅料：：料酒适量，番茄沙司适量，盐适量，鸡精适量，
炒鸡蛋丝瓜番茄汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、丝瓜、番茄
2.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.将番茄去蒂清洗一下。
7.放在案板上切开，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的丝瓜和番茄翻炒翻炒。
10.接着，加入一下清水煮开。
11.然后，合入炒好的鸡蛋，加入适量的番茄沙司。
12.加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味翻匀，即成。
15.盛出，装入碗中。
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丝瓜炒鸡蛋
食材明细：
丝瓜一个，鸡蛋二个，油适量，盐适量
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，丝瓜切成滚刀块锅里热油加入鸡蛋煎香
第2步再放丝瓜在碗里放些盐再加些水
第3步倒入锅里，盖一下锅盖收干汁后盛起即成
小贴士：
加入水后调成小火
【丝瓜炒鸡蛋】
食材明细：
主料：：丝瓜600克，木耳适量，蒜片适量，火腿适量，
辅料：：鸡蛋3个，花椒适量，小葱适量，盐适量，味精适量，
【丝瓜炒鸡蛋】的做法步骤：
1.丝瓜去皮，鸡蛋3个
2.水发木耳；丝瓜切小段；蒜切粒粒；鸡蛋搅散；花椒10来粒
3.油不要放太多，蛋液放5成热油锅，刚凝固用筷子扒散
4.扒散的蛋液装盘中
5.锅内重新放油，油温7成的时候，把蒜，花椒炸香
6.把丝瓜放入煸炒2分钟，在放木耳，中途加盐巴
7.丝瓜完全熟软的时候，把蛋液放锅，一起煸炒1分钟，加点盐，味精调味，起锅
8.最后在盘放少许葱花，熟火腿粒
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