任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"清补凉刷土鸡",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：土鸡一只，香菜3根，
辅料：：玉竹适量，党参适量，红枣适量，青红辣适量，眼米适量，姜片适量，淮山适量，
清补凉刷土鸡的做法步骤：
1.将土鸡去脏洗净剁成小条状，鸡脚，翅，头留下，提前泡一下玉竹，党参，眼米，淮山，红枣控出，加高汤盐，鸡粉，味精，胡椒粉适量,姜葱段，油少许，放火上烧开。
2.剁好的鸡放入适量的鸡粉，味精，胡椒粉，耗油，香油，油搅匀按鸡的形状摆好。
3.摆好后放几根香菜，红辣椒丝。
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海南清补凉
食材明细：
主料：：通心粉适量（贝壳粉），绿豆适量，赤小豆适量，甜玉米适量，芋头适量，西米适量，椰奶1个，
辅料：：白糖适量，
海南清补凉的做法步骤：
1.绿豆，赤小豆提前一晚泡着，通心粉等泡一个小时（通心粉不泡也可以不过泡后好熟些）因为别的材料都有现成的所以本人就蒸这几样了
3.把泡好的材料上蒸笼蒸熟
4.最后把所有的材料按自己的喜欢的量勺到碗里，再淋上冻好的椰奶就可以开动啦
小贴士：
椰子本来就是甜的，不想吃太甜的榨汁时可以不要放糖，榨汁时的水要是凉开水
所有的材料可以按自己的喜欢加减，别的也行
玉米，赤小豆这些可以买现成的罐头代替加在里面
清补凉煲鸡汤
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：红枣适量，党参适量，北芪适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清补凉煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗净切块
2.准备药材
3.药材洗净
4.把所有材料放入炖盅里，加上适量清水，盖上锅盖，大火烧至上气后改小火，2个小时
5.开锅加上调料，装上碗即可
海南椰奶清补凉
食材明细：
主料：：椰奶清补凉适量，西瓜粒适量，菠萝粒适量，酸奶适量，
辅料：：凉粉适量，冰激凌适量，红枣适量，
海南椰奶清补凉的做法步骤：
1.首先需要一罐在市场上买的清补凉，里面的原料本身就有了椰肉汁、麦仁、玉米、西米、红豆、燕麦、椰纤果等，只需要倒出碗里添加自己喜欢口味的水果、冰激凌等其他辅料
2.准备容器倒在容器里加上冰块
3.最后加上西瓜粒和冰激凌等等辅料就变成了正宗的椰奶清补凉。口感不会有任何的改变的
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