不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“养生四宝”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，木耳适量，鲜百合2个，胡萝卜1个，葱适量，蒜2瓣，
辅料：：橄榄油适量，盐少量，生抽半小勺，
养生四宝的做法步骤：
1.木耳泡好，打理干净撕成小片、荷兰豆开水焯一下、鲜百合掰开洗净、胡萝卜洗净切好；
2.葱蒜切好备用；
3.热锅倒油，待油热后下葱蒜；
4.炒出葱香味，下胡萝卜；
5.胡萝卜熟至九分熟时下木耳、百合、荷兰豆、少放一点酱油、放少量盐煸炒，少放一点点水 以免干锅，不停的翻炒，炒匀了就可以出锅了；
6.做得了！
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炒四宝
食材明细：
鸡脯肉400克，净鸡肫50克，剔骨鸭掌50克，净肚尖50克。熟火腿25克，浆虾仁50克，熟笋片25克，水发香菇15克，绿菜叶15克，蛋清1/4个，湿淀粉25克，清汤750克，熟猪油500克(耗油60克)，大葱白2克，精盐3克，味精2.5克，绍酒25克。
炒四宝的做法步骤：
将肚尖，鸡脓均剖成木梳片，用精盐0.5克、绍酒1克搅匀，加湿淀粉5克上浆，火腿切马鞍片待用。炒锅置火上烧热，下猪油，至四成热（约88℃）时，将肚尖、鸡片、鸡肫、虾仁一起入锅，划散至熟，倒入漏勺沥去油，原锅留油少许，放入葱白炝锅，下鸭掌、火腿、香菇、笋片，放入绍酒5克及清汤，加精盐1克，烧沸后加味精，用湿淀粉15克勾薄芡，立即倒入肚尖、鸡肫、鸡片、虾仁等料及蔬菜，翻颠炒锅，淋猪油25克，推匀出锅装盘即成。
四宝蒸饺
食材明细：
主料：：面粉200克，开水130克，饺子馅150克，
辅料：：木耳适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，青豆适量，
四宝蒸饺的做法步骤：
1.先把面粉里加开水，用筷子搅拌一下，待手温的时候，再和面，揉成团后，放在盆里，盖上盖子醒发大约40分钟，
2.口袋里的配料我准备了这些，可以根据自己家的情况来准备，主要是颜色分明，漂亮的，蒸出来不容易变色就可以了。木耳和胡萝卜切成小粒，
3.取出面团，揉光滑之后，从是间掏个洞，把面如图揉成圆环，
4.把圆环分开，开始用手从中间向两边揉，揉成粗细均匀的长条，
5.用手掐成大小一致的面剂子，撒上干面粉，防粘，
6.先把面剂子按成圆饼，再用擀面杖擀成圆盘，中间包好饺子馅，
7.四宝是把饺子皮平均分成四份，在中间捏紧，如图，
8.再把相临的两个口袋捏一起，如图，
9.把准备的材料装在四个口袋里，
10.五宝就是把饺子皮，平均分成五份，向中间捏紧，
11.相临两个口袋再捏紧，
12.再装满准备好的材料，
13.大火，上汽后蒸大约15分钟，这个时间主要是根据你的饺子馅来定，因为有肉，所以时间要长一点。
小贴士：
因为是蒸饺，所以一定要用开水，刚开始比较热，手下不去，等凉一会儿再和面。
四宝粥
食材明细：
主料：：黑豆适量，红豆适量，花生适量，大枣适量，粳米适量，
四宝粥的做法步骤：
1.准备适量的黑豆
2.准备适量的红豆
3.准备适量的花生
4.准备适量的大枣
5.取适量黑豆、红豆、花生，提前泡制一晚。
6.将泡制好的豆子放入电压力锅中，同时将洗好的粳米和大枣一同放入锅中
7.盖上锅盖，按下煮粥的功能键，静等美粥出锅吧
8.粥很稠，
豆子经过电压力锅的煮制后，
很软烂，
很赞哦！！！
在冬日的早上喝上这样一碗热气腾腾的四宝粥，
绝对讨好你的胃哦！！
农家四宝
食材明细：
主料：：青豆适量，玉米粒适量，豆腐干适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，
农家四宝的做法步骤：
1.准备材料，如图所示。豆腐干以及火腿肠切丁备用。
2.锅内加入适量的水，煮沸，倒入青豆以及玉米粒，焯水。
3.热锅冷油，把豆干丁和火腿丁同时倒入锅内，翻炒一会儿
4.倒入青豆以及玉米粒，翻炒均匀，再加入适量的盐，炒一会儿。
5.出锅之厨房
6.出锅之餐桌
小贴士：
可根据个人爱好添加各种调料。玉米粒和青豆焯水之后只用炒一会儿就好，炒久了就比较干了。??
荷塘四宝
食材明细：
主料：：莲藕2小节，木耳4朵，莲子1小把，胡萝卜1小块，
辅料：：青椒半个，红椒半个，
配料：：盐适量，鸡精适量，蒜末适量，
荷塘四宝的做法步骤：
1.原料图
2.莲藕切片、木耳泡发撕小块、胡萝卜切成多边形、青红椒切小圈、莲子洗净去心
3.锅内倒入适量油，放入青红椒及蒜末炒香
4.把所有原料倒入锅内
5.大火快炒至熟，调入盐、鸡精即成
6.成品图
猴头四宝
食材明细：
鲜猴头菇100克，干贝50克，鸡脯肉50克，浆虾仁50克，净鸭掌10只，火腿25克，青菜心12颗，精盐5克，味精3.5克，绍酒5克，姜汁水5克，葱段10克，鸡蛋清1个，白汤250克，湿淀粉15克，熟猪油500克，熟鸡油5克。
猴头四宝的做法步骤：
将猴头菇片成厚片，用沸水焯过，鸡脯肉切薄片，用鸡蛋清、精盐搅匀。再用湿淀粉上浆。火腿斜刀切成菱形薄片。鸡掌蒸酥，去骨剔筋。对切开。青菜心对剖两片。将炒锅置中火上，下入熟猪油，烧至四成热（约88℃）。
感谢您阅读“97美食网”的《养生四宝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了八宝鸭的食材专题，希望您能喜欢！
