食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：西洋参5克，虫草花10克，玉竹15克，扁豆20克，盐适量，
辅料：：淮山30克，百合20克，无花果20克，瘦肉500克（或者排骨和鸡），
广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤的做法步骤：
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，（西洋参不建议浸泡），然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士：
伴随着城市快节奏的工作与生活，家庭的经济收入在不断提高，越来越多的人开始注重身体健康，通过药食养生来提升自己及家人的生活品质。而众多的滋补药食中，西洋参食用方法简单、功能效果显著，因此被广泛认同为日常保健的不二之选。故秋冬滋补要掌握诀窍，合理选择适宜自己的食谱，使生活变得更健康！
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广东老火靓汤-天麻鱼头汤
食材明细：
主料：：天麻10克，麦冬15克，枸杞20克，
辅料：：花旗参5克，淮山20克，鱼头一个，
广东老火靓汤-天麻鱼头汤的做法步骤：
1.准备所有材料
2.花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。
3.鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架
4.把所有的材料加上花旗参放进锅里。
5.在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。
小贴士：
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选
西洋参鸡爪花胶汤
食材明细：
主料：：西洋参适量，鸡爪适量，花胶适量，
辅料：：姜适量，
西洋参鸡爪花胶汤的做法步骤：
1.材料买回来处理好
2.处理好的材料放炖盅加水
3.放炖锅里插上电调时间就好了（我调了慢炖6小时，具体时间各自喜欢）
4.6小时后香喷喷的汤就出锅了
西洋参养心汤的做法
夏季是心脑血管病易发季节，家有此病患者除了按时服药，保持好心情，多喝水之外，还应以食疗为主，缓解发病率。猪心养心，西洋参增加免疫改善心血管，陈皮助消化增食欲。
材料：
猪心半个，猪瘦肉150g，西洋参，陈皮，生姜，盐，
西洋参养心汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心猪瘦肉切片，西洋参，陈皮，姜片备用
步骤2，将食材放入养生壶或炖锅内
步骤3，加入1000ml清水
步骤4，按下养生功能键，或炖煮一个小时
步骤5，喝时加入少许盐即可。
广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，
辅料：：沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只，
广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）
3.把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用
4.把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
小贴士：
这款鸽子汤，是极力推荐的一款美味汤。做法简单，大家可以试试。
西洋参猪心汤的做法
材料：
猪心，西洋参，红枣，薏米，莲子，苟杞，料酒，生姜，盐，，
西洋参猪心汤的做法的做法步骤：
步骤1，热水中放入料酒生姜猪心抄一下，拿出，猪心切片
步骤2，砂锅中放入薏米西洋参莲子
步骤3，再放入生姜片及抄过水切片的猪心，
步骤4，水开后开小火煮一小时后加入红枣，继续再煮半小时
步骤5，出锅前5分钟放入苟杞
步骤6，加盐白胡椒调味出锅
步骤7，美味营养的西洋参猪心汤
西洋参鸡汤
食材明细：
主料：：鸡适量，西洋参适量，大枣适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
西洋参鸡汤的做法步骤：
1.原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。
石斛西洋参猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨400g，铁皮石斛15g，西洋参10g，枸杞子10g，
辅料：：盐适量，鸡精少许，水1000ml，
石斛西洋参猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨洗净放入炖盅。
2.西洋参、铁皮石斛、枸杞子。
3.三份药材洗净后，放入炖盅。
4.加适量的清水和盐，放电压力锅，启动煲汤键。
5.时间到开盖，汤煲好了。
6.撒点鸡精，完成。
7.成品。清香甘甜。石斛西洋参汤具有滋阴降火、生津养胃的功效。
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤
食材明细：
主料：：黄豆100克，墨鱼30克，瘦肉或者排骨500克，盐适量，
辅料：：花生30克，蜜枣30克，
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的做法步骤：
1.将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟
2.然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士：
1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝。
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