食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了【广东】马蹄枇杷银耳羹，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：马蹄4个，枇杷5个，银耳5克，
辅料：：水适量，冰糖适量，
【广东】马蹄枇杷银耳羹的做法步骤：
1.用料：马蹄4个，枇杷5个，银耳5克，水适量，冰糖适量
2.银耳用水泡发后洗净。
3.马蹄洗净去皮。
4.将马蹄与银耳一起放入炖盅，加入冰糖。
5.放入电炖锅中，
6.低温档隔水炖煮2小时左右。
7.至银耳软烂，
8.将枇杷去皮核，
9.放入炖盅，再炖30分钟左右。
10.关火，
11.出锅，趁热食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
冰糖用量随自己口味酌情添加。
此羹也可以直接在炉火上煮制。
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银耳莲子枇杷羹
食材明细：
主料：：银耳适量，莲子适量，红枣适量，枇杷适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳莲子枇杷羹的做法步骤：
1.食材准备：银耳、莲子、红枣、枇杷。
2.银耳提前用水泡发洗净撕成小朵。
3.莲子、红枣用水浸泡，红枣泡发时间短点。
4.莲子和银耳加适量水放入高压锅中，加限压阀烧煮10分钟。
5.枇杷去皮去核。
6.把枇杷、红枣放入莲子银耳中同煮，不盖限压阀煮10分钟。
7.添加适量冰糖调味。
【广东】苹果银耳羹
食材明细：
主料：：苹果半个，银耳5克，
辅料：：水适量，
【广东】苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：苹果半个，银耳5克，水适量
2.银耳用清水泡发后洗净。
3.苹果去皮核，切小块。
4.将所有材料倒入炖盅，加水。
5.放入电炖锅，
6.低温档，隔水炖煮2-3小时。
7.苹果软烂，熄火。
8.盛出，加糖调味，撒枸杞点缀。
小贴士：
苹果比较甜，在煮好后加糖调味，更容易把握自己需要的甜度。也可以一开始就将糖放入炖盅一起炖煮。
银耳枇杷雪梨羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，雪梨1个，枇杷3个，
辅料：：水1400g，冰糖适量，枸杞适量，
银耳枇杷雪梨羹的做法步骤：
1.银耳一朵泡发后，剪去老根。
2.撕成小朵，加入1400g水，适量冰糖。冰糖选黄色的大块冰糖为佳。大火烧开，小火炖煮40分钟左右。
3.雪梨一个削皮，切成小块。
4.枇杷3个，洗净外皮，用勺子轻刮表皮，就能很轻松的剥去外皮。
5.对半切开，去掉籽和白色内膜，切成小块。
6.银耳煮40分钟后，先后加入梨块和枇杷块，煮10分钟左右。
7.枸杞洗净，在关火前一分钟加入。
8.盛出美味
9.来一碗吃吃?
小贴士：
梨和枇杷不要过早去皮，我一般在半小时后开始削皮切块，减少氧化。
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