猴头菇它的肉质很嫩,味道香,用它煮汤鲜美可口,营养价值高。能对人体起到保健功能。它可以补脾益气,助消化。所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力哦。
材料:
猴头菇150克,乌鸡300克,盐适量,料酒适量,鸡精适量,,
猴头菇乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,猴头菇用清水泡发好(需要一天时间),要反复换水数次,清洗干净。
步骤2,泡发好后,用剪刀剪成小块待用。
步骤3,乌鸡和猴头菇一起放入高压锅中,再放入料酒、鸡精,再兑入适量的水,开始炖煮,炖煮30分钟即可出锅。
步骤4,上桌。
药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。美味的料理总是需要经过时间的磨练,用心料理,用心品尝。乌鸡汤的好处多多,之前也有出榴莲乌鸡汤的做法,喜欢的宝宝可以去看看哦~
材料:
乌鸡半只,红枣5-6颗,枸杞一小把,猴头菇1只,竹荪5克,茶树菇一小把,黄芪一小把,葱适量,盐适量,料酒适量,姜适量,,
猴头菇竹荪乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,猴头菇、茶树菇可提前一晚泡,竹荪泡1小时,洗净。枸杞、红枣洗净。
步骤2,乌鸡洗净入砂锅,加入葱白、姜、料酒,加水,大火煮开,捞去浮沫。转小火熬1小时。加入黄芪、茶树菇、猴头菇(切片)、竹荪、红枣、枸杞,继续熬1小时。
步骤3,加入盐调味。根据口感可以放少许蚝油。
步骤4,撒葱花。超级浓郁的乌鸡汤完成啦!
步骤5,如此营养的乌鸡汤,配上米饭和面条都是非常优秀哦!
家里有孕妇,为孕妇做的十全大补汤,哈哈哈,中药材根据自己身体所需添加即可,乌鸡一定要买新鲜的,否则味道不鲜美
材料:
乌鸡一只,猴头菇2个,岩耳适量,枸杞适量,党参适量,当归适量,红枣适量,盐,料酒,葱适量,姜适量,,
猴头菇岩耳乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,把岩耳和猴头菇泡开,猴头菇过水抄,将水攥干,在用凉水泡泡去味,否则猴头菇有腥涩味
步骤2,将乌鸡切成小段在放入料酒葱姜的水中抄水,然后在砂锅中放入适量的水,放入鸡,中药,岩耳,猴头菇,葱姜,小火炖一个小时,然后放入枸杞和红枣,再炖半个小时,关火,放盐即可
步骤3,香喷喷的鸡汤出锅啦。。
食材明细:
主料::乌鸡适量,瘦肉适量,银耳适量,莲子适量,无花果干适量,山药适量,
辅料::盐适量,
银耳乌鸡汤的做法步骤:
1.备材料,乌鸡、瘦肉切大块,银耳、莲子泡透,山药去皮切块
2. 所有材料放一锅内,加入适量的水
3. 中火煲1.5小时左右,下盐调味
4.汤再煮沸5分钟,关火即可饮用
食材明细:
主料::黄芪30克,猴头菇80克,嫩鸡肉250克,枸杞10克,
辅料::生姜3片,
配料::盐适量,
黄芪猴头菇鸡汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.猴头菇先浸发;
3.再冲洗干净挤干水分,然后切成厚片;这样煲出来的猴头菇就更有嚼头;
4.鸡肉用开水烫去血水;
5.所有材料一起下锅,加清水约1250毫升,武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。再下盐调味就可以喝靓汤了~~~~
食材明细:
鸡500克,猴头菇250克,黄芪50克,姜15克,盐4克,味精1克
猴头菇鸡汤的做法步骤:
1. 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件;
2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出;
3. 黄芪洗净;
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚;
5. 改慢火煲2小时,汤成去黄芪;
6. 猴头菇洗净,切片;
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可。
小贴士:
1. 补脾益气,助消化,抗肿瘤;2. 适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症;3. 胃脘胀痛、灼热反酸者不宜食用。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
主料::三黄鸡半只,
辅料::猴头菇一块,冬瓜适量,香菜适量,
配料::葱适量,姜适量,
猴头菇鸡汤煲的做法步骤:
1.所以原料。
2.猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分。
3.半只鸡要用清水泡至2小时,把鸡里的血水泡出。
4.泡好的猴头菇挤干水分。
5.锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜,水开后撇除学沫,转小火煲至2小时。
6.冬瓜去皮切片。
7.煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜。
8.继续煮开 出锅加入香菜即可。
感谢您阅读“97美食网”的《猴头菇银耳乌鸡汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了新鲜猴头菇专题,希望您能喜欢!