食材明细:
主料::银耳一朵,红枣5个,新鲜莲子一把,
辅料::冰糖适量,
消夏甜品——红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.木耳泡发一晚,洗净去根,撕小块。
2.新鲜莲子
3.剥出莲米,洗净。
4.枣洗净切片,与莲米、银耳一起放入煮锅里,加适量清水和一块冰糖。
5.煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳,喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏,口感更好。
6.成品
7.成品。
食材明细:
主料::紫薯1个,银耳10克,莲子10克,冰糖适量,
养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.银耳、莲子提前2-3小时泡发;
3.银耳冲洗掉灰尘等小杂质,撕小朵;莲子去芯,洗净;
4.紫薯洗净去皮切小丁;
5.锅中加水3大碗,放入银耳大火煮开,转小火慢煲40分钟至银耳变软,汤汁渐稠;
6.然后加入紫薯、莲子,中火煮开,转小火继续煮约30分钟;
7.汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
食材明细:
主料::银耳一大朵,红枣适量,桂圆适量,枸杞适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
甜品 | 桂圆红枣银耳莲子羹【独家】的做法步骤:
1.食材(见左图)
2.莲子和银耳提前泡好备用。银耳下面的根部需要剪掉,莲子如果有莲心则需要剔除。【银耳最好摘成小朵,这样熬出来的银耳羹会非常的粘稠哦~】
3.将所有食材放入电高压锅中,加入适量水,炖煮60分钟左右。
4.做好后趁热放入冰糖,盖上盖子再焖片刻【冰糖最好是最后放,这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化】
5.放入冰箱冷藏后口感更佳哦!
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小贴士:
1. 水要一次加够,切忌途中加水。一般以没过银耳 2-3 cm 为宜。
2. 冰糖的量可依据自己的喜好程度增减。
3. 传统的银耳莲子羹里是没有红枣的,所以改良版的这款羹颜色会更深一些。如果喜欢晶莹剔透的质感,可以不加或者加少量的红枣。
4. 煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐,不利于健康,所以建议一次别做太多呦~?
食材明细:
主料::竹荪几根,银耳一小朶,冬瓜一片,蛋清二个,
辅料::奶油一匙,淀粉适量,
配料::盐适量,味精适量,
竹荪银耳冬瓜羹(奶香)的做法步骤:
1.竹荪用淡盐水泡软挤干水份待用。
2.银耳用水泡开待用
3.冬瓜用挖丸器挖成丸。
4.准备鸡蛋清二个打散。
5.准备奶油一匙待用。
6.将竹荪,银耳,冬瓜倒入鍋中加清水煮几分钟。
7.依次加奶油,勾芡,再打入蛋清,加味精,盐。
银耳莲子红枣羹。广东一带叫糖水。滋补清润,养心安神。浓浓的都是胶原蛋白~夏季冰凉着吃,口感更佳哦。
材料:
银耳三朵,莲子10粒,红枣6粒,枸杞25粒,冰糖130g,水2.5升-3升,
养生甜品:银耳莲子红枣羹的做法的做法步骤:
步骤1,我煲了一高压锅的量,大概是4升容量的锅。大家可根据自己的需要酌情配料。1.首先把干银耳泡发,用厨房剪刀剪小段,去掉梗。2.之后将红枣、莲子、枸杞清洗干净。3.把所有的食材放入锅里,添水,放入冰糖,选择煲汤功能。(注意:此图并不是实际的量,只是为了配图。)
步骤2,大概1个小时后,也已经排气完了,打开享用吧!(⚠如果用炉子煲的,建议煲久点,才会出多点胶原蛋白,口感糯糯的黏黏的才好喝。)
步骤3,忍不住喝了一碗又一碗…太~美~味~
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::银耳适量,莲子适量,
配料::冰糖适量,
夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。
2.将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。
3.银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。
4.半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠.。
5.加入紫薯、莲子,中火煮开。
6.转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
小贴士:
1、银耳撕成小片比较容易炖烂。
2、小火慢炖,银耳才能将胶质煮出来。
3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。
感谢您阅读“97美食网”的《甜品-----银耳奶羹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题,希望您能喜欢!