食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了冰镇糖水银耳，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：银耳一块，
辅料：：百合适量，莲子适量，枸杞子10颗，
配料：：冰糖适量，
冰镇糖水银耳的做法步骤：
1.将银耳泡发（两个小时以上）。
2.将泡好的银耳剪成小朵，加凉水。大火煮开后改中火炖40分钟。
3.加入莲子和百合。再炖30分钟。
4.放入冰糖。再小火炖30分钟。
5.放几颗枸杞子，关火，闷一会。
6.凉凉后，放冰箱冷藏一个小时。
小贴士：
煮熟的银耳不可过夜，会产生亚硝酸盐。最好一天之内把它喝完。
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冰镇西瓜银耳
食材明细：
主料：：银耳适量，西瓜1块，白糖6勺，
冰镇西瓜银耳的做法步骤：
1.材料：银耳（已泡发）、西瓜、白糖
2.将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。
3.将西瓜放在案板上去皮去籽、切成小块，待用。
4.随后，将银耳下入高压锅中。
5.加入一些清水。
6.接着，盖上盖、用中小火烧煮20分钟、关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后，搁入6勺白糖。
9.搅拌至白糖融化。
10.倒入保鲜盒中冷却。
11.最后，等银耳完全冷却后合入切好的西瓜搅拌均匀，放入冰箱中冰镇冰镇，就可以吃吃喽。。。
润燥汤水银耳南瓜汤
食材明细：
主料：：银耳适量，南瓜1块，
辅料：：红枣适量，
润燥汤水银耳南瓜汤的做法步骤：
1.原料。
2.银耳提前泡发。
3.煮锅加水。
4.放银耳大火煮开，改小火炖半小时。
5.南瓜去皮切丁。
6.银耳煮软糯，加南瓜。
7.加红枣，小火再炖半小时。
8.炖至南瓜软烂，银耳出胶即可关火。
小贴士：
南瓜和红枣都有微微的甜味，如果您喜甜食，也可以放几粒冰糖。
银耳糖水
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，枸杞适量，玫瑰适量，百合适量，桂圆肉适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳糖水的做法步骤：
1.银耳泡发后洗净撕小块。放入锅内，加水。
2.准备好红枣、桂圆肉、枸杞、百合、雪山玫瑰（普通玫瑰也可以。）
3.把红枣、桂圆肉、百合、枸杞洗净一同放入锅内。
4.玫瑰搓碎。
5.搓碎后的玫瑰也一起放入哦。
6.开始煮了，煮开后转小火20分钟左右。
7.注意观察，煮至银耳胶质出来放入冰糖即可关火。
银耳马蹄糖水
食材明细：
主料：：银耳20克，冰糖适量，
辅料：：荸荠10个，
银耳马蹄糖水的做法步骤：
1.食材：荸荠、银耳、冰糖
2.银耳提前泡发，泡发好的因而撕成小朵，摘去老根
3.将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中，加适量清水。（手边有三粒红枣，随手放里了，家里如果有红枣，多放几颗，好吃
4.启动汤粥键炖制。
5.煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
6.如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
7.汤粥程序进行到一半，放入切好的马蹄和冰糖，盖上盖子继续炖煮。
8.电饭煲汤粥程序结束即可
9.软糯清甜，清热去火。
小贴士：
1.荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用，最好当天吃完 。
【木瓜银耳糖水】
食材明细：
主料：：木瓜半个约200克，银耳三小朵约50克，莲子1把约50克，
辅料：：冰糖约80克，
【木瓜银耳糖水】的做法步骤：
1.原料图
2.木瓜削皮去心切块，银耳泡发洗净后撕小朵，冷热水均可，莲子洗净
3.所有材料放入沙煲中，根据材料的多少加入适量清水
4.一般水没过材料两三厘米就可以了
5.大火烧开转小火煲90分钟，加入冰糖煮至冰糖融化即可
6.成品
小贴士：
小贴士：
1、银耳煲的时间越长才会越软烂，吃起来才会有入口即化之感；
2、想吃煮不烂的莲子，可以先把莲子上锅蒸熟了再下沙煲和其它材料一起煲；
3、一定要把木瓜里的白筋和籽去掉，不然会发苦。
感谢您阅读“97美食网”的《冰镇糖水银耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
