食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了螃蟹煮蒲瓜，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：蒲瓜345克，螃蟹240克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
螃蟹煮蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切开）、螃蟹（已清洗）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
6.翻动一下煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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长瓜煮螃蟹
食材明细：
主料：：长瓜260克，螃蟹320克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
长瓜煮螃蟹的做法步骤：
1.食材：长瓜、螃蟹（已清洗）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.将长瓜去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水翻动一下煮开。
7.然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
8.翻动一下煮开至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
清炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜一根，
辅料：：蒜苗一根，尖椒两根，
配料：：料酒适量，鸡精适量，盐适量，
清炒蒲瓜的做法步骤：
1.蒲瓜去皮，切成片
2.蒜苗尖椒切段
3.放点油下蒜苗的白色部分
4.香味出来以后放蒲瓜，
5.加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖
6.过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明，
7.放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~
小贴士：
1，蒲瓜之所以好吃，就是因为半透明的软软的，没透明就没有全熟哦，别说什么生点的爽脆，，要爽脆吃别的蔬菜去。，，
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