“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上积味轩-红酒烤翅，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：鸡翅中1kg
辅料：红酒腌料70g
积味轩-红酒烤翅的做法步骤：
1，鸡翅洗干净 把腌料放好备用
2，用刀把鸡翅划上几道 也可以用牙签扎几个小孔 以便腌料跟好的入味
3，把红酒腌料和鸡翅充分搅拌，腌制3-5小时 ，这样味道会更好
4，把鸡翅放入烤箱 烤制20分钟 在八成熟时拉出鸡翅刷上蜂蜜
5，美味红酒烤翅出炉
小贴士：
积味轩提醒您 ，没有烤箱一样可以做出美味啊 用微波炉 一样的做法 ，平底锅也可以煎 ，只要您想得到 一切美食DIY尽在您掌握。
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迷迭香红酒烤翅
食材明细：
鸡翅8个，迷迭香2g，蒜3瓣，盐3g，姜2g，红酒100ml，生抽2汤匙，老抽半汤匙，蜂蜜适量
迷迭香红酒烤翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净沥水，加盐，姜蒜末。倒入红酒。
第2步加浓缩苹果汁，生抽，老抽拌匀腌8小时左右。加入迷迭香拌匀。
第3步烤盘上铺上锡纸，放上腌好的鸡翅，放入预热好的烤箱中。上下火，200度，烤15分钟取出刷一层蜂蜜，继续烤10分钟即可。
小贴士：
1.加浓缩苹果汁可以让鸡肉更香嫩。2.做这道红酒烤翅不需要太好的红酒，一般的就行，口味与好酒相差不大。
红酒黑椒烤翅
食材明细：
鸡翅，蒜末，黑椒，蜂蜜，老抽，红酒，五香粉，色拉油
红酒黑椒烤翅的做法步骤：
1.腌料：蒜末、黑椒、蜂蜜、老抽、红酒、五香粉。（腌制2小时以上）
2.烤箱预热到200度，烤盘内放入鸡翅，刷上蜂蜜和色拉油烤20分钟，再翻面烤20分钟。
惹火你的胃--红酒烤翅
食材明细：
腌料：盐.麦牙糖.鸡精.蚝油.胡椒粉.大料.花椒.十三香。孜然粉.葱.姜.蒜.生抽.老抽.辣椒面少许.蜂蜜少许备用.红酒少量。
惹火你的胃--红酒烤翅的做法步骤：
鸡翅用竹签扎数个小孔.加入所有调料拌入味，密封在保鲜袋内腌到24小时。
腌好后取出少量的腌料汁兑入蜂蜜搅拌好刷在鸡腿表面上.
放入预热200度的烤箱内，上下火中层烤20分钟.下层放烤盘.烤盘中在放入锡纸.中间要翻面一次再刷一次蜂蜜汁.
小贴士：
一定要多扎些小孔,腌一夜最好.
蒜香五味烤翅
食材明细：
鸡翅中12个，姜半块，蒜6瓣，盐适量，小茴香适量，番茄酱适量，香油适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒面适量，老抽酱油适量，料酒适量，十三香适量，五香粉适量，糖适量
蒜香五味烤翅的做法步骤：
第1步鸡翅清洗几遍，姜、蒜切末放入鸡翅中，再放入所有调料（根据个人口味加入调料的量）搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜，（腌制时间越长越入味烤起来好吃，如果时间来不及最少腌制2~3小时在入烤箱烤）。烤箱200度预热5分钟，将腌制好的鸡翅摆在烤盘上，放入烤箱烤15`分钟左右即可。（烤8分钟左右翻个在烤10分钟就可以了。）
小贴士：
做烤翅腌制的调料很重要，不同味道的烤翅，所用的调料也不同。先说下我的蒜香五味烤翅主要加入以上这些调料，味道基本不会错，成功率百分之九十八。所谓蒜香五味烤翅主要有五种味道：①蒜香味②辣味③酸味④甜味⑤咸味
丝路金味轩酸辣爽口鸡脚
食材明细：
主料：鸡脚500克
调料：杭椒30克，生抽50克，苹果醋各30克，姜20克，大蒜20克，冰糖20克，花椒20克，陈醋30克，味精20克
丝路金味轩酸辣爽口鸡脚的做法步骤：
1，把备好的鸡脚清洗干净
2，把清洗干净备好的鸡脚，剪去指甲
3，把清洗干净剪了指甲的鸡脚，煮熟
4，锅上火放清水放栀子煮15分钟，把备用的鸡脚泡在水在上色后备用
5，把所有配料一起放容器中，把处理好备用的鸡脚加加进去一起浸泡30分钟到完全入味就可以吃了
小贴士：
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，这样做出来的鸡脚，微麻。香辣，酸甜，醇厚爽口，夏季吃特别爽口，朋友们可以试试。
蜜汁烤翅
食材明细：
鸡翅适量，李锦记烤肉酱适量，孜然粉适量，五香粉适量，料酒适量，盐少许适量，蒜头粉适量，姜粉（姜片）适量，色拉油一小勺适量，老抽、适量
蜜汁烤翅的做法步骤：
第1步鸡翅用水洗净在稍大的鸡翅上面用刀划出口子，好入味。料酒、老抽、姜粉（姜片）、孜然粉、五香粉、盐少许、蒜头粉（可不用）、李锦记烤肉酱2勺、色拉油1小勺腌制鸡翅1小时以上，久点更入味。（可将鸡翅放在保鲜装里，用手揉搓）
第2步烤箱200度预热10分钟，将腌好的鸡翅排在烤盘上，入烤箱前再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。放入中层烤15分钟。拿出翻面，再烤5分钟。（喜欢辣，就放些辣椒粉）
感谢您阅读“97美食网”的《积味轩-红酒烤翅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤翅配方专题，希望您能喜欢！
