“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“秒杀麦当劳，盐焗鸡翅！”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：鸡中翅500g
辅料：西兰花适量，胡萝卜适量，蒜蓉适量，香油适量
配料：五香粉两大匙，盐焗鸡粉三大匙，姜五片，葱小段，嫩肉粉一小匙
秒杀麦当劳，盐焗鸡翅！的做法步骤：
1，鸡翅洗净，肉厚的地方划上两刀，用葱和姜稍微腌一下去去腥
2，在鸡翅上先抹一遍五香粉，稍微晾一段时间，再抹一遍盐焗鸡粉
3，给鸡翅做做按摩~让粉粉充分吸收~按呀按！
4，上蒸锅蒸几分钟~
5，蒸好后烤箱预热200度，上下管转动，搁空盘子，把蒸过的鸡翅刷一遍植物油和盐锔粉的混合物，塞进去烤20分钟~
6，西兰花和胡萝卜放入加了葱姜的沸水淖一下，捞起来后加入香油盐蒜蓉拌拌围边，鸡翅装盘
97Msw.com相关知识
盐焗鸡翅根
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。
昨儿个下班去超市买了几个鸡翅根，本想烤着吃的。回到家又临时起义，做了盐焗鸡翅根。原方中需要姜黄粉，可是我只有生姜粉，人家还说要用纱纸，偶只有油纸！反正本身就是盗版的，那就山寨到底吧！
盐焗鸡翅根
原料：鸡翅根7个、粗盐约1kg、料酒少许、姜黄少许（还是按照原方用料）、葱1把、姜3片、五香粉少许、盐少许
盐焗鸡翅根的做法
1、鸡翅根洗净，然后在开水中汆烫下，1-2分钟即可，不要煮熟了。
2、放入烤箱，50度，热风吹约20分钟，把鸡翅根表面风干，减少焗烤的时候有汁水淌出把锅底糊住。然后用少许料酒，擦拭鸡翅根，手上沾少许姜黄粉（除了上色还有一些香味），少许盐，五香粉，反复擦拭鸡翅根。将葱洗净挽成结，姜切片，放置在鸡翅根上。
3、用油纸将鸡翅根包裹起来。将粗盐在铁锅内翻炒，炒出水分和香味，盐有点点变黄而且滚烫。
4、准备一个不怕酸碱和腐蚀的锅子（我用了一个砂锅），因为高温的盐是有腐蚀性的，而且盐的硬度较高，会磨坏一般到的不沾锅涂层。锅底先要铺一层盐，约2cm厚，不可以太薄，要能够吸收鸡翅根的汤汁防止糊底。然后将鸡翅根放入锅中，继续加盐，以至于将鸡翅根都浸没在盐里。
5、烤箱预热180度，入烤箱约40分钟。这个时间跟鸡翅根的多少和烤箱实际的温度都有关。出炉后用竹签或牙签，刺下鸡翅根肉厚的地方，如果没有血水渗出就是熟了！
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
叮叮盐焗鸡翅
食材明细：
鸡翅，盐焗鸡粉，油，麻油，葱，蒜，姜
叮叮盐焗鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净晾干水，用叉子在鸡翅表面扎孔备用，葱、姜、蒜切碎备用。
2.姜蒜葱爆香油锅稍炒几下出香味后加入适量的麻油翻炒几下熄火稍微放凉后加入盐焗鸡粉以及2大茶匙料酒搅拌均匀。
3.把鸡翅加入搅拌均匀腌30分钟。
4.把鸡翅用竹签串起，放入微波炉中高火叮5-6分钟即可。
5.如果味道重，可把剩余腌汁放入微波炉加热浇在鸡翅上（可省这个过程）也可以拿这个腌汁用来蒸鸡油饭配鸡翅吃。（请参考《女王的厨房之电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭》）。
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